Tuesday, March 21, 2017

کیک نارنگی



مواد لازم:


تخم مرغ: 3 عدد
کره: 4 قاشق غذا خوری 56 گرم
روغن مایع: 1/4 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
اب نارنگی تازه: 1 پیمانه
رنده پوست نارنگی یا پرتقال : 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
ارد: 1 پیمانه
corn flour , cornmeal ارد ذرت: 3/4 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری








فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید


4 قاشق از شکر رو جدا کنید بزارید با نصف اب نارنگی روی حرارت تا بجوش بیاد وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کنید و بزارید پنج دقیقه بجوشه و بعد از روی حرارت بردارید بزارید کنار خنک بشه




کره نرم و روغن مایع وما بقی شکر رو اونقدر باهم زن بزنید تا پف کنه و رنگش روشن بشه حالا دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه و هم بزنید . اول یه تخم مرغ رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید و بعد دومی و بعد سومی



ارد , ارد ذرت  , بکینگ پودر رو مخلوط کنید . حالا همه مواد خشک و نصف اب نارنگی ,رنده پوست نارنگی ,وانیل  رو اضافه کنید  و مخلوط کنید

قالب 8 اینچی رو حاضر کنید ته قالب کاغذ روغنی پهن کنید مایه کیک رو بریزید توش و بزارید به مدت 30 دقیقه بپزه


کیک رو از قالب خارج کنید و بزارید کمی خنک بشه

بعد شرب خنک رو به روی کیک ولرم بریزید و بعد با بستنی وانیلی نوش جان کنید



* این کیک رو میتونید با پرتقال هم درست کنید .









Thursday, March 9, 2017

شکر پاره



استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من در نشریات چاپی  از قبیل روزنامه و یا مجله و... یا فضاهای مجازی بدون کسب اجازه از نویسنده پیگرد قانونی دارد .


مواد لازم:


تخم مرغ: 2 عدد
کره: 125 گرم
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
پودر شکر: 1/2 پیمانه
ارد : 3 پیمانه
ارد سمولینا : 2 و 1/2 قاشق غذا خوری
وانیل : 1 قاشق چای خوری
پودر هل نوک قاشق چای خوری

برای شربت:

شکر: 1 و 1/2 پیمانه
اب : 1و 1/2 پیمانه
اب لیمو ترش تازه : 1 قاشق غذا خوری









اب و شکر رو بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و بعد بهش اب لیمو ترش رو اضافه کنید و بزارید دقیقا 1 دقیقه بجوشه و بعد از روی حرارت بردارید بزارید خنک بشه





زرده یکی از تخم مرغها رو جدا کنید بزارید کنار برای روی شیرینی ها


کره رو 1 ساعت قبل از کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با  همزن برقی شکر و تخم مرغها و کره رو خوب هم بزنید

وانیل ,هل و بکینگ پودر و اردها رو اضافه کنید . و مخلوط کنید خمیر باید خیلی نرم و به دست نچسب باشه  . نیم پیمانه اخر ارد رو خیلی کم کم اضافه کنید و تا نرمی خمیر رو از دست ندید



ازخمیر اندازه هایی کمی بزرگتر از گردو جدا کنید و شکل بدید و با فاصله داخل سینی بچینید
نیازی نیست سینی رو چرب کنید و یا کاغذ روغنی داخلش پهن کنید.

با کمک برس روی شیرینی ها زرده تخم مرغ بمالید و با یک چنگال روشون رو خط بندازید .


بزارید داخل فر که از قبل روی 330 درجه فارنهایت روشن کرده بودید  به مدت 25 دقیقه و یا تا وقتی که روی شیرینی ها طلایی بشه

بعد از پخت از فر خارج کنید و بلافاصله شربت خنک شده رو روی شیرینی های داغ بریزید و اجازه بدید چند ساعت بمونه تا شیرینی ها تمامی شربت رو به خودشون بگیرن

بعد با پودر پسته یا نارگیل و گردو تزیین کنید



نوش جان




* از این مقدار مواد تقریبا 18 تا شیرینی بدست میاد.

* اگر بعد از پخت شیرینیها ترک خورده بودن دلیلش این هست که ارد زیاد اضافه کردید .

* ارد سمولینا برای این دستور ضروری هست . چون باعث میشه شیرینی ها بعد از ریختن شربت خمیر نشن .

* ارد سمولینا چیست؟

سمولینا فراورده‌ای است که حاصل آسیاب گندمی خاص به نام گندم دوروم می‌باشد. سمولینا ماده اولیه اصلی تولید ماکارونی بوده و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی اکسیدان‌هایی است. دارای مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفیدی است که باعث افزایش کیفیت محصولات خمیری، که با آن تولید می‌گردند میشود.
در صنعت تولید آرد، گندم آن‌قدر با غلتک‌های مخصوص آسیاب می‌شود تا کاملاً خرد شده و به آرد سفید تبدیل شود. در صورتی که  برای تهیه آرد سمولینا، گندم‌ها کاملاً آسیاب نمی‌شوند؛ بلکه به صورت ذرات بسیار ریزی خرد می‌شوند.









Tuesday, February 28, 2017

کوکی حلقه ای




مواد لازم:

کره: 125 گرم
روغن مایع: 1/4 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
وانیل: 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1/2 قاشق چای خوری
نشاسته: 1/4 پیمانه
پودر شکر: 1/2 پیمانه
ارد : 2 و 1/2 پیمانه

شکلات اب شده 60 گرم
پودر پسته - گردو- نارگیل برای تزیین






کره  رو یک ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بزارید بیرون تا نرم بشه

با همزن برقی کره و روغن شکر و تخم مرغ رو کامل مخلوط کنید بعد وانیل و بکینگ پودر و ارد و نشاسته رو هم اضافه و مخلوط کنید

خمیر نرمی بدست میاد . نباید ارد زیادی اضافه کنید باعث خشکی خمیر میشه و بعد از پخت کوکی ها ترک میخوره



از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا کنید و با دست به شکل لوله باز کنید و دوسر خمیر رو به هم بچسبونید

داخل سینی فر که کاغذ روغنی و یا فویل پهن کرده بودید بچینید و بزارید داخل رو که از قبل روی 300 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 12 دقیقه





از فر خارج کنید بزارید خوب خنک بشن و بعد از سینی جدا کنید

مقداری شکلات رو خرد کنید بزارید روی بخار اب تا ذوب بشن . کوکی ها رو بزنید به شکلات و بعد بلافاصله داخل ظرف حاوی پسته و یا گردو و یا نارگیل فرو کنید و بچینید داخل ظرف مورد نظر

نوش جان



*این کوکی ها رو داخل یک ظرف در بسته میتونید تا یک ماه هم نگهداری کنید .
* میتونید به جای کره از مارگارین  استفاده کنید.








Monday, February 27, 2017

بریانی گل کلم




مواد لازم:

برنج : 2ونیم پیمانه
پیاز: 1 عدد
زردچوبه : 1/2 قاشق چای خوری
چیلی سبز : 3 عدد
چیلی خشک قرمز: 3 عدد
زنجبیل رنده شده : 1 قاشق چای خوری
سیر رنده شده : 1 قاشق چای خوری
نعناع و گشنیز تازه از هر دو یک مشت
پودر تخم گشنیز: 2 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز: 2 قاشق چای خوری
گرم ماسالا: 1 قاشق چای خوری
Caraway دانه زیره سیاه : 1 قاشق چای خوری
Cumin دانه زیره سبز : 1 قاشق چای خوری
bay leaf برگ بو: 2 عدد
cinnamon stick چوب یک عدد دارچین
cardamoms هل سبز: 6 عدد درسته
Black cardamom هل سیاه :  2 عدد درسته
cloves میخک :  2عدد
ماست: 3 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی : ریز خرد شده 1 عدد
نمک

زعفران اب شده  مقداری



گل کلم: یک عدد
پودر فلفل قرمز: 1/2 قاشق چای خوری
پودر زیر: 1/2 قاشق چای خوری
نمک
گرم ماسالا : 1/2 قاشق چای خوری









برنج رو بشورید و با اب و نمک خیس کنید به مدت 3-4 ساعت  بزارید کنار

گل کلم رو بشورید و به تکه های کوچیک تقسیم کنید . داخل یک تابه یا قابلمه کمی روغن بریزید و گلهای کلم رو سرخ کنید وقتی کمی طلایی شدن بهشون پودر فلفل قرمز - زیره - نمک - گرم ماسلا رو اضافه کنید و یک تفت بدید بزارید کنار




داخل قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا خوب سرخ بشه بهش زردچوبه  و بقیه ادویه ها ( بجز پودر تخم گشنیز) رو بریزید و تفت بدید  .


بعد بهش گوجه فرنگی ریز خرد شده رو اضافه کنید و بزارید تا گوجه خوب له بشه بعد پودر تخم گشنیز رو اضافه کنید یک تفت کوچیک بدید بعد ماست رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و گشنیز و نعناع رو هم همینطور.




اب برنج رو خالی کنید و داخل مخلوط ادویه ها و ماست بریزید یک هم کوچیک بزنید و کمی اب جوش به برنج اضافه کنید و بزارید اب بجوشه و اب برنج کم بشه .

حالا گل کلمهای تفت داده شده  رو به برنج اضافه کنید و یک هم کوچیک بزنید و زیر حرارت رو کم کنید بزارید روی کمترین درجه ممکن تا خوب برنج دم بکشه .





اخر سر زعفرون فراون اضافه کنید .  با پیاز داغ و نعناع تازه  و پیاز داغ تزیین کنید






نوش جان

* میتونید برنج رو بجوشونید و ابکش کنید و بعد به گل کلم اضافه کنید و بزارید دم بکشه .

* دستور تهیه ادویه گرم ماسالا رو اینجـــــــــــــــــــــــــــــا ببینید





Sunday, February 26, 2017

کیک صبحانه نخودچی





مواد لازم:

تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 1 پیمانه
رنده پوست 1 عدد پرتقال
وانیل: 1 قاشق چای خوری
روغن مایع: 1/2 پیمانه
شیر: 1/2 پیمانه
ارد: 1 پیمانه
ارد نخودچی: 1 پیمانه
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
6الی 8 عدد تکه  شکلات خرد شده






الان که دم دمای عید هست اگر ارد نخودچی برای تهیه نان نخودچی خریدید این کیک رو فراموش نکنید حتما امتحانش کنید

فر رو روی 338 درجه فارنهایت روشن کنید

ارد - ارد نخودچی و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید بزارید کنار
تخم مرغ و شکر رو اونقدر با هم زن هم بزنید تا پف کنه و حجمش زیاد بشه  بهش وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید





حالا شیر و روغن و ارد رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

قالب لوف مستطیلی رو کره بمالید و ارد بپاشید کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید
مایه کیک رو بریزید توش  و شکلات خرد شده رو روی مایه کیک بریزید
( شکلاتها رو داخل مایه کیک فرو نکنید چون خودشون حین پخت ته میرن)



بزارید داخل فر به مدت 45 الی یکساعت  قبل از خارج کردن از فر با خلال دندان چک کنید








Wednesday, January 25, 2017

سالاد قاصدک و گلابی



همه ما گل قاصدک رو با اون گلهای زرد و زیباش میشناسیم . ولی در مورد خواصش چقدر اطلاعات داریم؟ ایا میدونید هزاران ساله که این گیاه مفید خوراکی  در اکثا نقاط دنیا به عنوان داروی گیاه  کاربرد داشته و داره؟




گل, برگ ,ساقه , ریشه  این گیاه خوراکی و قابل استفاده هست

این گیاه از نظر پزشکی قدیم ایران سرد و خشک است و از دیرباز برای درمان بیماری‌های کبدی بکار می‌رفته‌است.
قابض و مقوی معده‌است.
خوردن آن خونریزی از سینه را متوقف می‌کند.
قاعده آور است.
برای ازدیاد شیر نافع است و خانم‌های شیرده باید مقداری از آن را با سالاد بخورند
خنک‌کننده و معرق است.
ترشح صفرا را زیاد می‌کند.
خون را تصفیه می‌کند.
از عصاره آن شیاف درست می‌کنند که برای رفع ورم‌های درون اندام تناسلی بانوان و زهدان مفید است.
خوردن آب این گیاه مخلوط با روغن زیتون برای رفع مسمومیت مفید است.
ضماد ریشه آن را در محل نیش کژدم یا زنبور و یا مار می‌گذارند که بسیار مفید است.
اوره را رفع می‌کند.
کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
درمان کننده اگزما و بیماری‌های پوستی است.
درمان کننده کم خونی است.
رماتیسم و نقرس را درمان می‌کند.

این گیاه مفید سطح قند خون و انسولین را تنظیم میکند. وجود laevulin در قاصدک یک عامل مفید برای تحریک تولید انسولین در پانکراس است. این همچنین می تواند سطح قند خون را کنترل کند. داشتن طبیعت ادرار آور،  قاصدک باعث تکرر ادرار حذف قند اضافی و نمک کمک میکند

کلسیم عنصر لازم برای توسعه استخوان های ما است و قاصدک حاوی مقدار کلسیم. همچنین ویتامین C و leutin است . این باعث می شود استخوان ما قوی ترشود قاصدک هم درد آرتروز را کاهش می دهد و اسیدهای چرب موجود در آن درد استخوان را کاهش می دهد.

میزان بالای پتاسیم و فیبر در  قاصدک جایگزینی سدیم، به سطح فشار خون کمک میکند.







مواد لازم:


قاصدک : یک دسته
Goat cheese پنیر گوسفند یا پنیر فتا: 1/4 پیمانه
نصف یک عدد گلابی  خرد شده
روغن زیتون
گردو تست شده ( دستور در زیر)  1/2 پیمانه




مواد برای گردو تست شده

گردو خام: 4 پیمانه
سفیده تخم مرغ : 1 عدد
شکر سفید: 1 قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای : 1/4 پیمانه
نمک: 1/2 قاشق چای خوری
پودر دارچین : 1 قاشق چای خوری
پودر زنجبیل: 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری








بهتره قاصدک رو موقع بهار وقتی که تازه و جوان هست و قبل از نشستن به گل بچینید تا تلخ نباشه . البته نوع پرورشی این گیاه در فروشگاهها کنار بقیه سبزیها هم به فروش میرسه ولی مزه تلخی داره و من ترجیح میدم از طبیعت خودم بچینم و استفاده کنم.



برای گردو:
سفیده تخم مرغ رو بقیه مواد خوب مخلوط کنید با چنگال هم بزنید و گردو ها رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با گردو اغشته بشه . داخل یک سینی کاغذ روغنی پهن کنید و گردو رو تو سینی پخش کنید و بزارید داخل فر روی 250 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه . هر 15 دقیقه گردوها رو مخلوط کنید و دوباره برگردونید داخل فر
 بعد از تست شدن بزارید خوب خنک بشن و داخل شیشه ای تمیز و در بسته نگهداری کنید . این گردوها بسیار مناسب برای سالاد هست . به عنوان اسنک هم میتونید استفاده کنید.




برای سالاد همه مواد رو مخلوط کنید کمی روغن زیتون اضافه کنید و 1/2 پیمانه از گردو اماده شده رو بهش اضافه کنید











Sunday, January 22, 2017

بریانی تخم مرغ






بریانی
یکی از غذاهای معروف در میان مسلمانان شبه قاره هند است.  که با برنج، ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف و گوشت (اغلب گوشت بز)  و مرغ  گاهی  ماهی و میگو  و تخم مرغ طبخ می‌شود. این غذا علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای عربی و جنوب شرقی آسیا نیز تهیه می‌شود





مواد لازم:

برنج : 2ونیم پیمانه
پیاز: 1 عدد
زردچوبه : 1/2 قاشق چای خوری
چیلی سبز : 3 عدد
چیلی خشک قرمز: 3 عدد
زنجبیل رنده شده : 1 قاشق چای خوری
سیر رنده شده : 1 قاشق چای خوری
نعناع و گشنیز از هر دو یک مشت
پودر تخم گشنیز: 2 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز: 2 قاشق چای خوری
گرم ماسالا: 1 قاشق چای خوری
Caraway دانه زیره سیاه : 1 قاشق چای خوری
Cumin دانه زیره سبز : 1 قاشق چای خوری
bay leaf برگ بو: 2 عدد
cinnamon stick چوب یک عدد دارچین
cardamoms هل سبز: 6 عدد درسته
Black cardamom هل سیاه :  2 عدد درسته
cloves میخک :  2عدد
ماست: 3 قاشق غذا خوری
نمک

زعفران اب شده  مقداری



تخم مرغ : 6-8  عدد اب پز شده
پودر فلفل قرمز: 1/2 قاشق چای خوری
پودر زیر: 1/2 قاشق چای خوری
نمک
گرم ماسالا : 1/2 قاشق چای خوری








این دستور که میدم براتون گوشت نداره و فقط با تخم مرغ طبخ میشه .



برنج رو بشورید و با اب و نمک خیس کنید به مدت 3-4 ساعت  بزارید کنار

داخل قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید تا خوب سرخ بشه بهش زردچوبه بزنید . پیاز داغ رو داخل ظرف دیگه ای بکشید و به روغن داخل قابلمه  همه ادویه ها رو بریزید و تفت بدید  .

حالا به ادویه ها ماست رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و گشنیز و نعناع رو اضافه کنید .




اب برنج رو خالی کنید و داخل مخلوط ادویه ها و ماست بریزید یک هم کوچیک بزنید و کمی اب جوش به برنج اضافه کنید و بزارید اب بجوشه و اب برنج کم بشه . در این فاصله تخم مرغهای ابپز رو پوست بگیرید و داخل تابه با کمی روغن و ادویه ها تفت بدید

حالا پیاز داغ و تخم مرغها رو به برنج اضافه کنید و یک هم کوچیک بزنید و زیر حرارت رو کم کنید بزارید روی کمترین درجه ممکن تا خوب برنج دم بکشه .





اخر سر زعفرون فراون اضافه کنید .  با پیاز داغ و نعناع تازه تزیین کنید






نوش جان

* میتونید برنج رو بجوشونید و ابکش کنید و بعد به تخم مرغها اضافه کنید و بزارید دم بکشه . من خواستم برنجم مثل کته بشه

* دستور تهیه ادویه گرم ماسالا رو اینجـــــــــــــــــــــــــــــا ببینید







Thursday, January 12, 2017

سالاد کینوا و بادمجان






مواد لازم:


کینوا : 1 پیمانه
بادمجون : 1 عدد کوچیک
اسفناج: نصف دسته
نمک و فلفل سیاه
سیر: 1 حبه
پودر سبزیجات: 2 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی گیلاسی : 5-6 عدد
پنیر فتا




 

برای این دستور پخت من از کینوا سه رنگ استفاده کردم .شما میتونید از هررنگی که در دسترستون بود استفاده کنید.
برای یک پیمانه کینوا نیاز به دو پیمانه اب داریم .


توی قابلمه کمی روغن زیتون میریزیم و سیر رو ریز خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم فلفل سیاه میپاشیم و کینوا رو اضافه میکنیم 5 ثانیه با قاشق هم میزنیم و اب جوش رو همراه پودر سبزیجات اضافه میکنیم . همین که جوشید در قابلمه رو میزاریم و  حرارت رو کم میکنیم  و میزاریم کینوا قشنگ دم بکشه . دقیقا مثل برنج . نباید هیچ ابی ته قابلمه بمونه .




بادمجانها رو خرد کنید و سرخ کنید . میتونید داخل سینی فر بچینید و بزارید تو فر تا بپزه

داخل قابلمه ای اسفناج های شسته شده رو بریزید  و بدون هیچ ابی بزارید  یک الی دو دقیقه تا اسفناجها بمیرن .

گوجه ها رو دو نیم کنید و همه مواد رو مخلوط کنید و روش کمی پنیر فتا بریزید .



نوش جان



* کینوا چیست ؟

کینو-آ گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه در آمریکای جنوبی می‌روید و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است.


کینوا یک گیاه سنتی است که قدمت ۵۰۰۰ ساله دارد.
کینوا بسیار سبک‌تر و خوش هضم‌تر از دانه‌های برنج و منبع غنی پروتئین، منیزیم، فیبر، فسفر، ویتامین ب ۲، پتاسیم و دیگر مواد معدنی مانند‌ آهن است. مخصوصا برای کسانی که رژیم غذایی دارند و همچنین گیاهخواران توصیه می‌شود.

کینوا سرشار از کربوهیدرات‌های مفید برای تامین انرژی بدن است. کربوهیدرات‌ها برای متراکم کردن عضلات لازم است. دانه کینوا Quinoa با داشتن ۳ گرم فیبر و ۶ گرم پروتئین در هر یک‌ چهارم فنجان دارای فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به دیگر غلات است. این بدان معناست که این دانه در ثابت نگه داشتن سطح قند خون موثر است. دانه های خوراکی علاوه بر کینوا با نامهای برنج اینکا و خاویار گیاهی نیز خوانده میشوند.


مصرف این ماده احساس سیری به فرد می‌دهد. به همین دلیل توصیه می‌شود افراد دیابتی از این کربوهیدرات به جای برنج سفید و پاستا استفاده کنند. مصرف این ماده غذایی به همراه سبزی‌های تازه و مقدار کمی روغن زیتون یک وعده غذایی کامل به‌شمار می‌آید.
کینوا و برنج قهوه‌ای کینوا یکی از آن غلات کامل و خیلی مغذی است که اتفاقاً پروتئین بیشتری نیز نسبت به هم خانواده‌های خود دارد. می‌توان گفت یک پیاله‌ی 250 میلی لیتری کینوای پخته شده حاوی 8 گرم پروتئین است.

کینوا نیز مانند برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر، ویتامین B، مس، منیزیم و منگنز است. در آمریکای جنوبی یعنی وطن اصلی این دانه‌ی مغزی آن را مادر غلات می‌دانند. افراد مبتلا به بیماری سلیاک که به گلوتن حساسیت دارند به راحتی می‌توانند از این دانه استفاده کنند چون کینوا فاقد گلوتن است. محققان دانشگاه Wake Forest در ایالت کالیفرنیای شمالی آمریکا به این نتیجه رسیده‌اند افرادی که روزانه دو فنجان و نصفی غلات کامل مصرف می‌کنند به میزان 21 درصد کمتر از بیماری‌های قلبی عروقی رنج می‌برند. جو دو سر و کینوا جزء دانه‌های بسیار مفید محسوب می‌شوند. این دو ماده‌ی غذایی منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای محلول در آب و غیر محلول در آب هستند.




* دستور پودر سبزیجات رو اینجـــــــــــــــــــــــا ببینید