Monday, October 4, 2010

سالاد تَبوله


تبوله یک سالاد عربی است و در کشورهای لبنان،سوریه و فلسطین مرسومه
 و بسیار خوشمزه به امتحانش می ارزد.

ملیت : عربی
مواد لازم:
 بلغور:  ریز1/2 پیمانه 
جعفری  :1 پیمانه ریز خرد شد
پیازچه: نیم پیمانه
نعناع : نیم پیمانه ریز خرد شده
گوجه فرنگی : درشت ریز خرد شده
روغن زیتون : 1/4 پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
لیموترش:1 عدد
همه مواد را ریز خرد میکنیم
بلغور را بایداز  قبل خیس کرد و بدون اینکه پخته شود در این سالاد استفاده میشه 
میتونید به مدت چند ساعت بخیسونید تا کاملا نرم بشه
اما من خیس نمیکنم داخل قابلمه با مقدار کمی زرد چوبه میزارم یه جوش بخوره بعد زود بر میدارم تا هم رنگش قشنگ بشه هم بلغور اینجوری خیس میشه
بعد همه مواد را مخلوط میکنیم 
و نمک و فلفل و ابلیمو میزنیم 
این سالاد رو کم درست کنید مثل سالادهای دیگه نیست چون کمتر مصرف میشه به خاطر داشتن بلغور باعث می شه که زود احساس سیری بهتون دست بده

نوش جان

7 comments:

  1. salam
    in meghdari ke shoma inja goftin fekr konam baraye ye mehmooni kafi bashe???!! be nazar ziad miad.
    vali man asheghe sabzijat hastam va too lobnan ham khordam . eshala dorost mikonam.
    mamnoon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم، این مقدار برای ۴ نفر بود عزیزم

      Delete
  2. لیلا جون من تا حالا از بلغور استفاده نکردم بلغور جو داریم و گندم فکر کنم ؛ این کدومشونه ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. بلغور گندم هست مهدیه جان

      هر چی که توی این وبلاگ میبینید از بلغور - بلغور گندم هست

      Delete
    2. ممنون عزیزم ♥

      Delete
    3. خواهش میکنم عزیزم

      Delete