Friday, October 22, 2010

پپر پاپرز



مواد لازم
فلفل هالاپینو : 2 عدد
پنیر خامهای : 2 قاشق غذا خوری
پنیر چدار وپنیر مازورلا : 3 قاشق غذا خوری
ارد سخاری
ارد 
تخم مرغ زده شده
نمک


  این رو من ازTV برنامه اشپزی  یاد گرفتم و زودی دست به کار شدم اصلا تصورش رو هم نمی کردم این همه خوشمزه باشه


فلفل ها را  روی اتش کبابی کنید

پوست انها را بگیرید 
با چاقو شکم فلفل ها را بشکافید وهمه  تخم های فلفل را از درونش خارج کنید  توصیه میکنم با دستکش این کار رو بکنید چون ممکنه دستهاتون مثل من اتش بگیره بس که تند هست تخم های این نوع فلفل

و پنیر خامهای با پنیر مازورلا  و1 قاشق از پنیر چداررا مخلوط کنید و درون شکم فلفل ها را پر کنید و ببندید


یک ظرفی را اماده کنید و ارد سخاری را درون ان بریزید
در ظرفی دیگر ارد معمولی رو بریزید 
و در ظرفی دیگر تخم مرغ را خوب هم بزنید
فلفل ها را اول درون ارد بغلتانید

بعد درون تخم مرغ و دوباره درون ارد سخاری
بعد فلفل هارو برای 5 دقیقه بزارید فریزر و دوباره این مراحل را تکرار کنید
و در نهایت  در روغن داغ سرخ کنید



و بقیه باقی مانده پنیر چدار را روی برنج بریزید و با سس و سالاد در کنار فلفل ها نوش جان کنید
میتونید کنارش از گوشت و قارچ هم استفاده کنید




2 comments:

  1. ممنونم برای این دستورای قدم به قدم و مفید...

    ReplyDelete
  2. خواهش میکنم مریم جان

    ReplyDelete