Monday, November 15, 2010

غذای مکزیکی خوشمزه


این هم یک نوع  غذای مکزیکی بسیار خوشمزه خوش رنگ و اشتها اور هست
این غذا  گرم  سرو می‌شه

مواد لازم :
برنج  : 4 پیمانه
لوبیا مکزیکی: 3 پیمانه پخته
فلفل دلمه ای: 1 عدد درشت
پیاز قرمز: 1عدد درشت
سیر: 3 حبه
زیره:2 قاشق چای خوری
اب لیموی تازه:3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل قرمز
سالسا :1 پیمانه
گوجه فرنگی: 1 و نیم پیمانه نگینی خرد شده
ذرت: 1 پیمانه
کاهو: خرد شده مقداری
پنیر مازورلا, چدار
نمک و فلفل تند به مقدار لازم
برگ گشنیز خرد شده 1 پیمانه


برنج را اب کش کنید یا کته کنید و بپزید
فلفل دلمه ای را باریک خرد کنید  با 1 حبه سیرخرد شده را تفت دهید تاخیلی کم نرم بشه پیاز قرمز درشت رو خرد کنید و با فلفل ها تفت بدید خیلی کم تا نرم بشه و زیر حرارت رو خاموش کنید


لوبیا مکزیکی رو با ذرت مخلوط کنید نمک و زیره و فلفل بزنید سالسا رو اضافه کنید و همچنین گوجه و گشنیز رو و خوب مخلوط کنید
اب لیمو ترش رو با سیر رنده شده و روغن زیتون هم بزنید و بریزید روی مواد و مخلوط کنید

و با برنج مخلوط و سرو کنید
من دیگه کاهو مخلوطش نکردم

این غذای خوشمزه رو با خامه ترش یا اواکادو له شده سرو کنید







No comments:

Post a Comment