پنکیک ساده






مواد لازم:

تخم مرغ : 1عدد
خامه : 2/3 پیمانه
شکر: 3 قاشق غذا خوری
ارد به مقداری که مواد به شکل ماست زده شده در بیاد
پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری






تخم مرغ را خوب بزنید شکر. خامه و پکینگ پودر را اضافه کنید و ارد را کم کم اضافه کنید تا به شکل ماست زده شده در بیاد


بعد از مایه به اندازه یک قاشق بردارید و درون ماهی تابه که داغ کرده اید بریزید




 وقتی یک پنکیک سرخ شد طرف دیگر را برگردانید و با عسل یا کرم کارامل و خامه سرو کنید

نوش جـــــــــــــــان














۸۳ نظر:

  1. دمت گرم
    همسرم کلی غذاهای خوشمزه درست می کنه با استناد به اینجا

    پاسخحذف
  2. ba salam, khastam beporsam ta che moddat mishe in mayaro too yakhchal negahdari kard?!!!
    ba tashakor

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام
      من يك روز تو ظرف در بسته نگه داشتم و مشكلي نداشت
      البته ميشه همه مايع رو پنكيك درست كرد و داخل يخچال نگهداري كرد، تا يكي دو روز بعد گرم كردن در مايكروفر خوشمزست
      من هر دوشو امتحان كردم
      ممنون از زحماتتون ليلا خانوم
      سميه

      حذف
  3. salam, mamnon az zahmaty k mikeshid
    man emroz in pancake ro dorost kardam, ama mesle in pancake e shoma nashod az nazare zekhamat
    vaghy mikhastam baresh gardoonam vel mishod...rahnamaiim konid lotfan

    پاسخحذف
  4. ini k man dooros kardam, sheklesh mesle pancake e shoma nemishe, vaghty mikham baresh gardoonam,nemishe

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. یکمی تجربه و صبر میخواد عزیزم با یکی دوبار درست کردن دستتون را میوفته

      حذف
  5. salam arezo jan be ehtemale ziyad shol dorost kardi mavadetoo yekam ard ezafe mikardi dorost mishod
    ya inke zod bar migardoni agar kamel ye tarafesh sorkh nashe va zod baresh gardoni az am mipashe
    ama man fekr mikonam shol boode mavadet
    indafe kami bishtar ard beriz hatman dorost mishe va zire ojagh gazetoo roye motavaset bezar nabayad ziyad bashe hararat

    پاسخحذف
  6. welcome back! mersi leila jan man tahala ba khameh dorost nakarde boodam. mamnon.

    پاسخحذف
  7. eee man be tarikh deghat nakardam in male ghable : D

    پاسخحذف
  8. salam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham makhsosan baraye cake...az hame chiz mamnon:*

    پاسخحذف
  9. salam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham :*

    پاسخحذف
  10. سلام پدیده جونم
    مرسی از لطفت خانمی
    پدیده جون معمولا هر پیمانه 120 گرم هست
    خیلی سعی میکنم با گرم کار کنم اما چون پیمانه راحته و تنبلانه برا همین نمیتونم دست بکشم ازش اما چشم سعی میکنم به گرم هم بنویسم :)

    پاسخحذف
  11. فقط میتونم بگم ممنون عالی بود 

    پاسخحذف
  12. leila joon nagoftin mahitabasho bayad charb konim ia na.? mersi azizam

    پاسخحذف
  13. Leila joon daste goolet dard nakoneh! Aleyeeeeee!

    پاسخحذف
  14. خیلی برای صبحانه عالیه. واقعاً یه صبحونه ی کامل و دلبخواهه. مرسییییییی

    پاسخحذف
  15. سلام
    من یکی دو روزی هست با وبسایت تون آشنا شدم و تقریبا اکثر دستورای غذایی رو یک رصدی کردم.
    خیلی عالی و خلاقانه است.
    البته با اجازه لینک تون هم کردم

    پاسخحذف
  16. مرسی‌ از لطفتون خانم ، امیدوارم که مفید باشم براتون




    خواهش می‌کنم شادی جان

    پاسخحذف
  17. man ke har karish kardam nashod , hamash chasbid=( kash axaie marhale be marhalasham lotf mikardi mizashti azizam. in seft mesle maste zade shode kheili gij konandast

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. دوست ناشناسم اولا اینکه باید تابت نچسب باشه . دوم اینکه به حد کافی‌ داغ شده باشه نه زیاد
      از کدوم مرحله میخواین عکس بذارم ؟ چون که با عکس نمی‌شه غلظت رو نشون داد گفتم ماست تا راحت بتونید متوجه بشید

      حذف
  18. خیلی هوس انگیزند..خیلی برام جالبه که کلمه قیقانناخ رو دیدم چون ما هم به این نام در شمال داریم حتماًدرست می کنم.مایلم بدونم شما چطور درست می کنید

    پاسخحذف
  19. مرسی‌ زار جون چه جالب که شما هم این اسم رو دارید
    ما برای پختن قیقاناخ ۲ عدد تخم مرغ رو با ۱- ۲ قاشق آرد مخلوط می‌کنیم و کمی‌ بکین پودر می‌زنیم و داخل ماهی‌ تابه که کمی‌ روغن ریختیم می‌ریزیم بد که مثل کوکو سرخ شد طرف دیگرو برمیگردنیم و در آخر بهش شیره انگور اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا جذب قیقاناخ بشه ، من چون اینجا شیره انگور پیدا نکردم نپختمش

    پاسخحذف
  20. لیلا جان،ما 2 عدد تخم مرغ را با 2 قاشق گردو سائیده شده مخلوط ومثل کوکو سرخ می کنیم وشیره نیشکر میریزیم.ماه رمضون برای سحری تنها غذائی بود که از مامانم می خواستم منو بیدار کنه.با این اینترنت کلی کاشف شدیم ..:)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. چه عالی عزیزم نوش جونتون باشه

      حذف
  21. ممنون از آموزشتون، درست کردم خیلی خوب شد.

    پاسخحذف
  22. این پنکیکا عااااااااااااااااااااااااااااااالین
    !!!
    یعنی کیف کردیم همگی
    !!! :D
    من اولین پنکیکم رو که اومدم برگردونم دیدم تیکه شد به باقی موادم یکم آرد اضافه کردم و بقیه اش واقعا خوب شد
    مرسی لیلا جون
    :)

    پاسخحذف
  23. vay leila joon kheiiiiiiiiiiili ali budan
    ma ke hesabi keif kardim :D
    vase man avalish ro ke umadam bar gardunam tike shod ke be baghieye mavadam yekam dige ard ezafe kardamo dige napashidan :D
    mersi mersi mersiiii
    :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  24. همین الان درست کردم و خوردم و میخوام با شکم خیلی پر برم سر کار :) مرسی لیلا جون واقعا دستور ساده و خوبی بود

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      حذف
  25. سلام
    متشکرم از از دستور پنکیکتون.درستش کردم،منتها مقداری مزه ی تلخی می داد، به نظرتوناین مقدار بیکینگ پودر زیاد نیست براش؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام دوستم من شرمنده هستم
      اشتباه شده در مقدار بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری هست نه غذا خوری

      حذف
  26. :-)) اشکالی نداره.شوهرم این ایراد رو گرفت ازم.وقتی دقت کردم دیدم یه مقدار تلخه.ولی با این حال خوش طعم بود.متشکرم

    پاسخحذف
  27. kheili khoshmaze shod leila jun.
    man bardaram va ejaze rah raftane birunro nadaram vaghean mano sargarm kardin
    mamnunam
    faghat dar morede ghotab shabihe ghotabe yazdi mishe pofaki va narm
    nasim

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت خانم خوشحالم دوست داشتی عزیزم


      بله نرم و پوک میشه

      حذف
  28. سلام لیلا جون، امروز این پنکیک رو برای صبحونه درست کردم، خیلی عالی شده بود، ممنونم :*

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جان عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  29. سلام نازنین.
    من مدتهاست از دستور سایت جوی آو بیکینگ که فکر کنم حتما دیدی پنکیکم رو درست می کردم. الان ساعت 11 شب اینو درست کردم . خیلی بهتره. دوستش داشتم. از این به بعد اینو استفاده می کنم. سلامت و خوش باشی.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام الهام جان

      نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم


      شاد باشید

      حذف
    2. salam,in pancaco ba khameye sobhane mishe dorst kard?

      حذف
  30. salam
    man ye soal dashtam tebghe mamool. age mishe raveshe bar gardoondanesho begid chon mayash shole va sakht barmigarde. dige inke gaze man barghie va vaghti dorost kardam yekam sookht. age mishe rahnamai konid mamnoon misham.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام محبوبه جان

      عزیزم گاز منم برقی ولی حرارت رو میشه کم و زیاد کرد !
      حرارت رو کم کنید که نسوزه!


      برای برگردوندنش هم خیلی راحت مثل کوکو برمیگردونیم با یه کفگیر یا هر قاشقی که سرش کمی پهن باشه

      موفق باشید

      حذف
  31. سلام ممنون از دستورهای اشپزیت واقعا حرف نداره من یه سوال داشتم به جای خامه میشه شیر استفاده کرد

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام
      خواهش میکنم عزیزم
      بله میشه ولی باید 2 قاشق کره هم اب کنید به مواد اضافه کنید


      موفق باشید

      حذف
  32. سلام
    مرسی از دستورای خوبتون
    پنکیک های من ضخامتش نصف این هم نیس اما توش خام و خمیری میمونه!
    چیکار کنم؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام
      خواهش میکنم عزیزم

      باید حرارت مناسب رو به دست بیارید بزارید روی کم تا اروم بپزه و خمیر نمونه.


      موفق باشید

      حذف
  33. سلام شوهرم یه نوع پنکیک پودری کنسروی خریده اورده خونه من نمی دونم چه طور اون پودر رو درست کتنم. یه بار هم تلاش کردم خراب شد. می شه بگین چطوری می شه با پودر اماده پنکیک ، پنکیک درست کنیم؟ مرسی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم من هیچ وقت پودرشو استفاده نکردم
      ولی خوب صد درصد روش نوشته که باید چیکار کنید.

      حذف
  34. قبلا از روی یه دستور دیگه پنکیک درست کرده بودم ولی افتضاح شده بود
    امروز با دستور شما درست کردم عالی شد
    مرسی از بابت صبحانه خوشمزه ای که امروز بهمون دادی ;)
    راستی با شکلات نوتلا هم عالی میشه :)

    پاسخحذف
  35. سلام عزیزم. امروز در جستجوی دستور کیک اسفناج وبلاگتون رو پیدا کردم و تا الان بالای 100 تا دستورش رو خوندم. همه شون عالی ان. امیدوارم در اولین فرصت بتونم درستشون کنم.
    من تا حالا دستورای مختلف پنکیک رو امتحان کردم ولی بوی تخم مرغشون به شدت اذیتم کرده. امیدوارم این یکی این مشکل رو نداشته باشه، در اولین فرصت درستش میکنم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام به دنیای اشپزی من خوش اومدید


      این بو نمیده خیالتون راحت :)

      شاد باشید

      حذف
  36. من چند دفعه پنکیک ساده رو درست کردم خیلی خوشمزه است و دوست داشتم...ممنونم ازت لیلا جون

    پاسخحذف
  37. سلام لیلا جان، ممنون از دستور پن کیک. من درست کردم ولی زیاد پف نکرد پن کیکام. اول تخم مرغ رو با همزن حسابی زدم، بعد که بقیه مواد رو اضافه کردم باز هم با همزن زدم. همین کارو باید میکردم؟ ممکنه بیکینگ پودرم رو کم زده باشم؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام خواهش مکنم

      عزیزم اگر حرارت تابه زیاد باشه هم پف نمیکنه

      و همینطور کم بودن بکینگ پودر

      حذف
  38. پیمانه ک میگید یعنی چ مقدار
    آردش منظورتون آرد سفید هست؟
    مرسی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. هر پیمانه = 236 میلی لیتر
      بله ارد سفید

      حذف
  39. پاسخ‌ها
    1. یعنی دو قسمت از 3 قسمت

      یعنی پیمانمون رو به 3 قسمت تقسیم میکنیم و 2 قسمتش رو پر میکنیم

      حذف
  40. سلام
    ممکن است دستور یک پنکیک را بدهید که هم اسفنجی و پوک باشد هم شکر نداشته باشد؟
    من عاشق پن کیکم اما شکر مصرف نمیکنم
    ممنون میشوم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام

      اگر دستور خوبی پیدا کنم چشم

      حذف
  41. مرسي ليلا جون از دستور خوب ات خيلي خوشمزه شد. 💙

    پاسخحذف
  42. خیلی خوشمزه بود لیلا جون، مرسی.غ

    پاسخحذف
  43. افرین کدبانوا

    پاسخحذف
  44. سلااااام.لیلا جون ب جای خامه میشه از همون خامه صورتیا استفاده کرد؟؟ اخه بنظر شما هوی وایپینگ ریختین توش.اون بالام گفتین میشه بجایه خامه از شیر استفاده کنیمو ولی شیرو چقد استفاده کنیم من نمیدونم و واس این مقدار 2قاشق کره اب شده کافیه؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نه نمیشه میتونی به جاش شیر استفاده کنی
      نیم پیمانه سر خالی شیر استفاده کن با 2 قاشق کره عزیزم

      حذف
  45. سلام لیلا جون.من پنکیکام به ماهیتابه چسبید. چدنی هم بود. اشکال کارم کجا بود؟؟ بنظرم ماهیتابه هم داغ داغ بود

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. به ماهی تابه چدنی میچسبه
      از تفلون استفاده کنید

      حذف
  46. سلام ليلا خانم. ممنون از همه ي راهنمايي ها و دستوراي خوبتون. من دو ماهه كه اومدم آمريكا و تو اين مدت كه از مامانم دورم خيلي از دستور غذاهاي شما استفاده كردم. يه سوال اينجا بخوام خامه بگيرم چه اسمي داره؟ چون يه بار وايپد تاپينگ گرفتم ولي اصلا شبيه خامه نبود
    بازم ممنون از سايت خوبتون
    كيميا

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم

      Heavy Whipping Cream باید تهیه کنید

      این خامه رو باید با شکر با همزن بزنید تا شکل خامه به خودش بگیره

      حذف
  47. کیمیا جان، سلام باید ویپد کریم بگیری،ولی نیاز داره که با همزن همبزنی تا شکل خامه ایران بشه! البته دستگاه مخصوص هم داره

    پاسخحذف
  48. هستش؟ whipping cream لیلا جان منظورتون از خامه همون

    پاسخحذف