Thursday, November 11, 2010

پنکیک ساده






مواد لازم:

تخم مرغ : 1عدد
خامه : 2/3 پیمانه
شکر: 3 قاشق غذا خوری
ارد به مقداری که مواد به شکل ماست زده شده در بیاد
پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای خوری






تخم مرغ را خوب بزنید شکر. خامه و پکینگ پودر را اضافه کنید و ارد را کم کم اضافه کنید تا به شکل ماست زده شده در بیاد


بعد از مایه به اندازه یک قاشق بردارید و درون ماهی تابه که داغ کرده اید بریزید




 وقتی یک پنکیک سرخ شد طرف دیگر را برگردانید و با عسل یا کرم کارامل و خامه سرو کنید

نوش جـــــــــــــــان














81 comments:

  1. دمت گرم
    همسرم کلی غذاهای خوشمزه درست می کنه با استناد به اینجا

    ReplyDelete
  2. ba salam, khastam beporsam ta che moddat mishe in mayaro too yakhchal negahdari kard?!!!
    ba tashakor

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      من يك روز تو ظرف در بسته نگه داشتم و مشكلي نداشت
      البته ميشه همه مايع رو پنكيك درست كرد و داخل يخچال نگهداري كرد، تا يكي دو روز بعد گرم كردن در مايكروفر خوشمزست
      من هر دوشو امتحان كردم
      ممنون از زحماتتون ليلا خانوم
      سميه

      Delete
  3. salam, mamnon az zahmaty k mikeshid
    man emroz in pancake ro dorost kardam, ama mesle in pancake e shoma nashod az nazare zekhamat
    vaghy mikhastam baresh gardoonam vel mishod...rahnamaiim konid lotfan

    ReplyDelete
  4. ini k man dooros kardam, sheklesh mesle pancake e shoma nemishe, vaghty mikham baresh gardoonam,nemishe

    ReplyDelete
    Replies
    1. یکمی تجربه و صبر میخواد عزیزم با یکی دوبار درست کردن دستتون را میوفته

      Delete
  5. salam arezo jan be ehtemale ziyad shol dorost kardi mavadetoo yekam ard ezafe mikardi dorost mishod
    ya inke zod bar migardoni agar kamel ye tarafesh sorkh nashe va zod baresh gardoni az am mipashe
    ama man fekr mikonam shol boode mavadet
    indafe kami bishtar ard beriz hatman dorost mishe va zire ojagh gazetoo roye motavaset bezar nabayad ziyad bashe hararat

    ReplyDelete
  6. welcome back! mersi leila jan man tahala ba khameh dorost nakarde boodam. mamnon.

    ReplyDelete
  7. eee man be tarikh deghat nakardam in male ghable : D

    ReplyDelete
  8. salam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham makhsosan baraye cake...az hame chiz mamnon:*

    ReplyDelete
  9. salam lila jooon vaghan ba salighe hasti man ke koli ba ashpazit va tazien ghazahat hal mikonam faght ye moshkeli daram oonam ba in peymonehast ba inke jadvalhaye tabdile andazeharo ham daram vali chon baraye har made fargh mikone ya harkas ye nazari dade eshtebah mikonam age lotf konid hamishe baraye mavade peymoneie andazasham be geram jolosh gheyd konid mamanon misham :*

    ReplyDelete
  10. سلام پدیده جونم
    مرسی از لطفت خانمی
    پدیده جون معمولا هر پیمانه 120 گرم هست
    خیلی سعی میکنم با گرم کار کنم اما چون پیمانه راحته و تنبلانه برا همین نمیتونم دست بکشم ازش اما چشم سعی میکنم به گرم هم بنویسم :)

    ReplyDelete
  11. فقط میتونم بگم ممنون عالی بود 

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون باشه عزیزم

      Delete
  12. leila joon nagoftin mahitabasho bayad charb konim ia na.? mersi azizam

    ReplyDelete
  13. Leila joon daste goolet dard nakoneh! Aleyeeeeee!

    ReplyDelete
  14. خیلی برای صبحانه عالیه. واقعاً یه صبحونه ی کامل و دلبخواهه. مرسییییییی

    ReplyDelete
  15. سلام
    من یکی دو روزی هست با وبسایت تون آشنا شدم و تقریبا اکثر دستورای غذایی رو یک رصدی کردم.
    خیلی عالی و خلاقانه است.
    البته با اجازه لینک تون هم کردم

    ReplyDelete
  16. مرسی‌ از لطفتون خانم ، امیدوارم که مفید باشم براتون




    خواهش می‌کنم شادی جان

    ReplyDelete
  17. man ke har karish kardam nashod , hamash chasbid=( kash axaie marhale be marhalasham lotf mikardi mizashti azizam. in seft mesle maste zade shode kheili gij konandast

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوست ناشناسم اولا اینکه باید تابت نچسب باشه . دوم اینکه به حد کافی‌ داغ شده باشه نه زیاد
      از کدوم مرحله میخواین عکس بذارم ؟ چون که با عکس نمی‌شه غلظت رو نشون داد گفتم ماست تا راحت بتونید متوجه بشید

      Delete
  18. خیلی هوس انگیزند..خیلی برام جالبه که کلمه قیقانناخ رو دیدم چون ما هم به این نام در شمال داریم حتماًدرست می کنم.مایلم بدونم شما چطور درست می کنید

    ReplyDelete
  19. مرسی‌ زار جون چه جالب که شما هم این اسم رو دارید
    ما برای پختن قیقاناخ ۲ عدد تخم مرغ رو با ۱- ۲ قاشق آرد مخلوط می‌کنیم و کمی‌ بکین پودر می‌زنیم و داخل ماهی‌ تابه که کمی‌ روغن ریختیم می‌ریزیم بد که مثل کوکو سرخ شد طرف دیگرو برمیگردنیم و در آخر بهش شیره انگور اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا جذب قیقاناخ بشه ، من چون اینجا شیره انگور پیدا نکردم نپختمش

    ReplyDelete
  20. لیلا جان،ما 2 عدد تخم مرغ را با 2 قاشق گردو سائیده شده مخلوط ومثل کوکو سرخ می کنیم وشیره نیشکر میریزیم.ماه رمضون برای سحری تنها غذائی بود که از مامانم می خواستم منو بیدار کنه.با این اینترنت کلی کاشف شدیم ..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. چه عالی عزیزم نوش جونتون باشه

      Delete
  21. ممنون از آموزشتون، درست کردم خیلی خوب شد.

    ReplyDelete
  22. این پنکیکا عااااااااااااااااااااااااااااااالین
    !!!
    یعنی کیف کردیم همگی
    !!! :D
    من اولین پنکیکم رو که اومدم برگردونم دیدم تیکه شد به باقی موادم یکم آرد اضافه کردم و بقیه اش واقعا خوب شد
    مرسی لیلا جون
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون باشه عزیزم

      Delete
  23. vay leila joon kheiiiiiiiiiiili ali budan
    ma ke hesabi keif kardim :D
    vase man avalish ro ke umadam bar gardunam tike shod ke be baghieye mavadam yekam dige ard ezafe kardamo dige napashidan :D
    mersi mersi mersiiii
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  24. همین الان درست کردم و خوردم و میخوام با شکم خیلی پر برم سر کار :) مرسی لیلا جون واقعا دستور ساده و خوبی بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      Delete
  25. سلام
    متشکرم از از دستور پنکیکتون.درستش کردم،منتها مقداری مزه ی تلخی می داد، به نظرتوناین مقدار بیکینگ پودر زیاد نیست براش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم من شرمنده هستم
      اشتباه شده در مقدار بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری هست نه غذا خوری

      Delete
  26. :-)) اشکالی نداره.شوهرم این ایراد رو گرفت ازم.وقتی دقت کردم دیدم یه مقدار تلخه.ولی با این حال خوش طعم بود.متشکرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. به هر حال بازم شرمندم

      Delete
  27. kheili khoshmaze shod leila jun.
    man bardaram va ejaze rah raftane birunro nadaram vaghean mano sargarm kardin
    mamnunam
    faghat dar morede ghotab shabihe ghotabe yazdi mishe pofaki va narm
    nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت خانم خوشحالم دوست داشتی عزیزم


      بله نرم و پوک میشه

      Delete
  28. سلام لیلا جون، امروز این پنکیک رو برای صبحونه درست کردم، خیلی عالی شده بود، ممنونم :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جان عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  29. سلام نازنین.
    من مدتهاست از دستور سایت جوی آو بیکینگ که فکر کنم حتما دیدی پنکیکم رو درست می کردم. الان ساعت 11 شب اینو درست کردم . خیلی بهتره. دوستش داشتم. از این به بعد اینو استفاده می کنم. سلامت و خوش باشی.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام الهام جان

      نوش جونتون خوشحالم دوست داشتید عزیزم


      شاد باشید

      Delete
    2. salam,in pancaco ba khameye sobhane mishe dorst kard?

      Delete
  30. salam
    man ye soal dashtam tebghe mamool. age mishe raveshe bar gardoondanesho begid chon mayash shole va sakht barmigarde. dige inke gaze man barghie va vaghti dorost kardam yekam sookht. age mishe rahnamai konid mamnoon misham.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام محبوبه جان

      عزیزم گاز منم برقی ولی حرارت رو میشه کم و زیاد کرد !
      حرارت رو کم کنید که نسوزه!


      برای برگردوندنش هم خیلی راحت مثل کوکو برمیگردونیم با یه کفگیر یا هر قاشقی که سرش کمی پهن باشه

      موفق باشید

      Delete
  31. سلام ممنون از دستورهای اشپزیت واقعا حرف نداره من یه سوال داشتم به جای خامه میشه شیر استفاده کرد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      خواهش میکنم عزیزم
      بله میشه ولی باید 2 قاشق کره هم اب کنید به مواد اضافه کنید


      موفق باشید

      Delete
  32. سلام
    مرسی از دستورای خوبتون
    پنکیک های من ضخامتش نصف این هم نیس اما توش خام و خمیری میمونه!
    چیکار کنم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      خواهش میکنم عزیزم

      باید حرارت مناسب رو به دست بیارید بزارید روی کم تا اروم بپزه و خمیر نمونه.


      موفق باشید

      Delete
  33. سلام شوهرم یه نوع پنکیک پودری کنسروی خریده اورده خونه من نمی دونم چه طور اون پودر رو درست کتنم. یه بار هم تلاش کردم خراب شد. می شه بگین چطوری می شه با پودر اماده پنکیک ، پنکیک درست کنیم؟ مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم من هیچ وقت پودرشو استفاده نکردم
      ولی خوب صد درصد روش نوشته که باید چیکار کنید.

      Delete
  34. قبلا از روی یه دستور دیگه پنکیک درست کرده بودم ولی افتضاح شده بود
    امروز با دستور شما درست کردم عالی شد
    مرسی از بابت صبحانه خوشمزه ای که امروز بهمون دادی ;)
    راستی با شکلات نوتلا هم عالی میشه :)

    ReplyDelete
  35. سلام عزیزم. امروز در جستجوی دستور کیک اسفناج وبلاگتون رو پیدا کردم و تا الان بالای 100 تا دستورش رو خوندم. همه شون عالی ان. امیدوارم در اولین فرصت بتونم درستشون کنم.
    من تا حالا دستورای مختلف پنکیک رو امتحان کردم ولی بوی تخم مرغشون به شدت اذیتم کرده. امیدوارم این یکی این مشکل رو نداشته باشه، در اولین فرصت درستش میکنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام به دنیای اشپزی من خوش اومدید


      این بو نمیده خیالتون راحت :)

      شاد باشید

      Delete
  36. من چند دفعه پنکیک ساده رو درست کردم خیلی خوشمزه است و دوست داشتم...ممنونم ازت لیلا جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم

      Delete
  37. سلام لیلا جان، ممنون از دستور پن کیک. من درست کردم ولی زیاد پف نکرد پن کیکام. اول تخم مرغ رو با همزن حسابی زدم، بعد که بقیه مواد رو اضافه کردم باز هم با همزن زدم. همین کارو باید میکردم؟ ممکنه بیکینگ پودرم رو کم زده باشم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خواهش مکنم

      عزیزم اگر حرارت تابه زیاد باشه هم پف نمیکنه

      و همینطور کم بودن بکینگ پودر

      Delete
  38. پیمانه ک میگید یعنی چ مقدار
    آردش منظورتون آرد سفید هست؟
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. هر پیمانه = 236 میلی لیتر
      بله ارد سفید

      Delete
  39. Replies
    1. یعنی دو قسمت از 3 قسمت

      یعنی پیمانمون رو به 3 قسمت تقسیم میکنیم و 2 قسمتش رو پر میکنیم

      Delete
  40. سلام
    ممکن است دستور یک پنکیک را بدهید که هم اسفنجی و پوک باشد هم شکر نداشته باشد؟
    من عاشق پن کیکم اما شکر مصرف نمیکنم
    ممنون میشوم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام

      اگر دستور خوبی پیدا کنم چشم

      Delete
  41. مرسي ليلا جون از دستور خوب ات خيلي خوشمزه شد. 💙

    ReplyDelete
  42. خیلی خوشمزه بود لیلا جون، مرسی.غ

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم

      Delete
  43. افرین کدبانوا

    ReplyDelete
  44. سلااااام.لیلا جون ب جای خامه میشه از همون خامه صورتیا استفاده کرد؟؟ اخه بنظر شما هوی وایپینگ ریختین توش.اون بالام گفتین میشه بجایه خامه از شیر استفاده کنیمو ولی شیرو چقد استفاده کنیم من نمیدونم و واس این مقدار 2قاشق کره اب شده کافیه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه نمیشه میتونی به جاش شیر استفاده کنی
      نیم پیمانه سر خالی شیر استفاده کن با 2 قاشق کره عزیزم

      Delete
  45. سلام لیلا جون.من پنکیکام به ماهیتابه چسبید. چدنی هم بود. اشکال کارم کجا بود؟؟ بنظرم ماهیتابه هم داغ داغ بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. به ماهی تابه چدنی میچسبه
      از تفلون استفاده کنید

      Delete
  46. سلام ليلا خانم. ممنون از همه ي راهنمايي ها و دستوراي خوبتون. من دو ماهه كه اومدم آمريكا و تو اين مدت كه از مامانم دورم خيلي از دستور غذاهاي شما استفاده كردم. يه سوال اينجا بخوام خامه بگيرم چه اسمي داره؟ چون يه بار وايپد تاپينگ گرفتم ولي اصلا شبيه خامه نبود
    بازم ممنون از سايت خوبتون
    كيميا

    ReplyDelete
  47. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  48. کیمیا جان، سلام باید ویپد کریم بگیری،ولی نیاز داره که با همزن همبزنی تا شکل خامه ایران بشه! البته دستگاه مخصوص هم داره

    ReplyDelete