Monday, December 20, 2010

نییاوکی کدوحلوایی


مواد لازم:


پوره کدو حلوایی :  1 و 1/4 پیمانه
ارد: 1 پیمانه
پنیر پارمزان :1 پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
نمک: 1/2 قاشق چای خوری
جوزهندی : 1 قاشق چای خوری









پوره کدوحلوایی سرد رو با پارمزان داخل میکسر بریزید با نصف ارد و بعد نمک و جوزهندی و تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد اگر نیاز داشت بقیه ارد رو کم کم اضافه کنید. خمیر چسبناکی بدست میاد.


روی میز کمی ارد بپاشید و خمیر رو به 4 قسمت تقسیم کنید  ( خیلی چسبناکه به دست و چاقو میچسبه )
هر قسمت رو لوله کنید کمی ضخیم تر از انگشت
و با چاقو برش بدید . چسبناک بودن خمیر رو  با مقداری ارد که روی خمیرمیپاشیم میتونیم کنترل کنیم


بعد تکه ها رو کمی با انگشت شکل بدید .بزارید روی میز به مدت نیم ساعت بمونن



در یک قابلمه مقداری اب بریزید با کمی نمک بزارید جوش بیاد و بعد نییاوکی ها رو بریزید توش بزارید تا بپزن
موقع ریخت نییاوکی ها داخل قابلمه همه خمیرها ته قابلمه میرن و موقع پخت همه روی اب میان



همین که خمیر ها روی اب اومدن ابکش کنید




داخل ماهی تابه مقداری روغن زیتون بریزید و خمیرها رو توش خیلی کم تفت بدید و بعد با سس مورد نظر نوش جوون کنید




من با ریحون تازه و پنیر خوردم

* اگر نییاوکی هاتون زیاد بود بعد از ابکش کردن داخل زیپلاک بریزید و بزارید فریزر و هر وقت دوست داشتید گرم کنید و نوش جان کنید .










13 comments:

  1. یلدا مبارک شب خوبی داشته باشی ...

    ReplyDelete
  2. نسیم جان یلدای شما هم مبارک عزیزم نینی خوشگلت رو ببوس

    ReplyDelete
  3. Resimlerden anladığım kadarıyla çok güzel tarifleriniz var ellerinize sağlık .Ayrıca yorumunuz için teşekkür ederim

    ReplyDelete
  4. امروز همه نوشته هاتون از پست اول مرور کردم. خیلی عالی بود. درسته اهل شیرین و شیرینی پزی نیستم ولی عاشق غذاهای متنوع و خوشمزه هستم. از این به بعد مرتب سر میزنم.
    ashiyaneyeheshgh.blogfa.com

    ReplyDelete
  5. مرسی لیلا جون از اینهمه حسن سلیقه و دستپخت های عالی

    ReplyDelete
  6. cok tesekor ediram Sagolon MERHABA hanim

    ReplyDelete
  7. مرسی دوستم خوشحالم که دوست داشتین ممنونم وبلاگ خواندنی دارید سر میزنم مرسی

    ReplyDelete
  8. خواهش میکنم مریم جان خوشحالم دوست داشتی عزیز

    ReplyDelete
  9. merci man emroz ba shoma ashna shodam ta aln harci mebenam khili ali has maksosan ks mavd ro ke mezard khobeh chon harkoma az ma jaei hastam vaghti shilro mebeinem rahtar pedash mekonem ba ham tashakor

    ReplyDelete
  10. سلام اقا رضا خوشحالم که میتونید از وبلاگ استفاده کنید

    ReplyDelete
  11. Leila jan 1bastash mishe chand peimane,lelia khanom man toye konammon darim az in reshteha vali nemidonam hamine vali rangesh hamintori ast vali koloft tare yekam,mishe inaham in shiriniro dorost kard.mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم من با پیمانه اندازش نکردم

      متاسفانه نمیدونم مال شما چه مدل رشته ای هست فقط از این مدلی که من گذاشتم میشه درست کرد

      موفق باشید

      Delete