Monday, November 29, 2010

پنکیک با گردو





مواد لازم
آرد : 1 پیمانه
شکر : 3 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 1 عدد
بکین پودر : 1 قاشق چای خوری
گردو : 2 قاشق خورد شده
زعفران : حل شده در آبه جوش 1 -2 قاشق غذا خوری
ماست : 2 قاشق غذا خوری
شیر : به مقدار
وانیل : 1 قاشق چای خوری



آرد شکر بکین پودر تخم مرغ زعفران و گردو را باهم بزنید


بعد ماست و شیر رو اضافه کنید  
تا مواد به شکل مایه کوکو در بیاد
و بعد در ماهی تابه نچسب خیلی خیلی کم کره بمالید و از مواد به اندازه قاشق بردارید و سرخ کنید


 وقتی یک طرف پنکیک تون سرخ شد طرف دیگرو برگردونید
بعد از پخت روش پودر قند بپاشید ,با مربا یا عسل سرو کنید

Sunday, November 28, 2010

طرز تهیه کشک







مواد لازم
ماست کیسه یی و حتما ترش
نمک دریایی






روش اول
ماست معمولی رو داخل کیسه بریزید و به مدت 2-3 روز از جایی اویزان کنید تا خوب ابش گرفته بشه  بعد بهش به اندازه ای نمک اضافه و مخلوط کنید تا شور بشه
بعد اون رو به هر شکلی که دوست دارید درست کنید و روی حصیر و یا دستمال کتان و یا کاغذ روغنی بچینید و بزارید خشک بشه .
این روشی هست که من همیشه تهیه میکنم طعمش مثل کشک ایران میمونه













روش دوم

یک لیتر اب به نیم کیلو ماست کیسه ای ترش اضافه کنید و خوب هم بزنید
اگر هم نزنید ممکن ته بگیره همین که شروع به جوشیدن کرد یه جوش کوچیک فقط بلافاصله از روی حرارت بردارید

 ماست رو داخل توری بریزید تا ابش کامل گرفته بشه و بعد داخل ظرفی بریزید و بهش نمک زیادی بزنید در حدی که کمی شور بشه .  و بعد گردیهای کوچیکی اندازه بزرگتر از گردو درست میکنیم میچینیم توی سینی و میزاریم جلوی افتاب تا خشک بشه . میتونید کشک رو هر مدلی که دوست داشتید شکل بدید . من گرد درست کردم.

موقع سرو کشک رو میسابیم و با کمی اب میریزیم توی بلندر تا صاف و یکدست بشه و استفاده میکنیم.


من با روش اول کشک درست کردم کشک ها رو ریختم داخل فود پراسسر و پودرشون کردم و داخل یک شیشه خشک و تمیز نگهداری میکنم
کشک خشک مدت ماندگاریش خیلی بالا هست اما اگر خواستید کشک مایه داشته باشید کشک پودر شده رو همراه مقدار کمی اب داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یکست بشه حواستون باشه که اب زیادی نریزید تا خیلی شل بشه

بعد میتونید کشک مایه رو داخل شیشه تمیزی بریزید و درش رو محکم ببندید و داخل یخچال به مدت 1-2 هفته نگهداری کنید


همین :)
دستور تهیه ماست کیسه ای رو اینجـــــــــــــــــــا ببینید.








Saturday, November 27, 2010

سیر ترشی




به به من که عاشق سیر ترشی هستم کلا عاشق و کشته مرده سیر هستم دیگه چه بماند به ترشیش
مدتها بود دنبال رسپی سیرترشی بودم , قبلا درست کرده بودم اما به خوشمزگی سیرهای شمال نبود یه روز توی فیس بوک عکس سیرترشی شمالی رو دیدم و ملتمسانه خواستار رسپی این خوردنی خوشمزه شدم که امداد به موقع رسید و یکی از دوستانه نازنین زحمت کشیدن و طرز تهیه اش رو بهم گفتن منم خوشحال و خرم رفتم زودی سیر خریدم


البته همه میدونیم که سیر ترشی 7 ساله معروف هست اما این هم یه کلکی هست برای جا زدن ترشی سیربه جای ترشی 7 ساله به مهمونهاتون و کلی پزش رو بدین و خودتون رو کد بانوتر نشون بدید و هی به 7 ساله بودنش اشاره کنید که همه بدونن شما چه جواهری هستین و از هر انگشتتون هزاران کلک نه ببخشید هنر میباره


 اما واقعا به لذیذی همون 7 ساله هستش باور ندارید امتحان کنید
اخه چه کاریه ترشی درست کنی بشینی منتظر تا 7 سال دیگه
تا اون موقع کی زندس کی مرده



در ضمن وصيت مي كنم منو با چند تا بته سير خام تازه و تر شي سير دفن كنيد




بله این همون کلکی هست که وقتی میرین مغازه های شمال برای خرید ترشی سیر وقتی ندارن بهتون میگن ما براتون 1 هفته ای  ترشی 7 ساله میاریم !
 مواد لازم:

سیر : به مقدار نیاز
سرکه بالزامیک یا قرمز: به قدری که روی سیرها پوشیده شود" اگر میخواهید سیرهاتون رنگش مثل سیرهای 7 ساله سیاه بشه از سرکه بالزامیک استفاده کنید "
شکرقهوه ای" اگر ندارید شیره خرما " : 1 قاشق غذا خوری







برگهای  اضافی سیرهارو تا اونجا که میتونید تمیز کنید.
سیرهاتون رو همراه شکرقهوه ای یا شیره خرما توی قابلمه بریزید و روشون  سرکه بریزید به قدری که سیرها پوشیده بشن و بعد بزارید روی حرارت بجوشونیدشون اما زیاد  نباید سیرها  بپزن و له بشن  یکی از حبه ها رو چک کنید اگر دیدید کمی نرم شده بود از روی حرارت بردارید
میتونید از 2-3 قاشق تمر هندی له شده هم استفاده کنید داخل سرکه ,هم ترشیتون خوشمزه میشه و هم رنگش تیره میشه







سیرها رو بعد از سرد شدن در داخل شیشه مورد نظر بریزید و روشون سرکه  بالزامیک بریزید . همون سرکه جوشیده رو بریزید اگر کم بود سرکه جدید بیشتری روی سیرها اضافه کنید


و درش رو محکم ببندید سیر  ترشی 7 ساله شما بعد از 1 ماه حاضر است.
 این سیر ترشی من رو هر کی بخوره میگه 10-12 ساله هست مثل قند شده شیرین تو دهن اب میشه  ببینید من چه پزی میدم باهاشون :D

* اگر سرکه بالزامیک ندارید میتونید برای یک پیمانه سرکه قرمز 3 قاشق غذاخوری تمرهندی شیرین و یا شیره خرما ( دوشاب ) استفاده کنید.





















Wednesday, November 24, 2010

سوپ سفید




مواد لازم:
هویج : 1 عدد درشت
سیب زمینی : 1عدد درشت
چو: خیس شده 1 و نیم پیمانه یا نیم کوب شده که نیازی به خیس کردن نداره
کره: 3 قاشق غذا خوری
پیاز: 2عدد
ارد : 3 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده مقداری
نمک و فلفل سیاه و قرمز
خامه رقیق : 1پیمانه
شیر:3 پیمانه
در صورت تمایل 2 قاشق زرشک
برای روی سوپ جعفری خورد شده

جو رو با اب چند ساعت خیس کنید
جو را با مقداری اب  ۱ عدد پیازنگینی خورد شده   بپزید تا خوب نرم بشه 
یا از جو پرک استفاده کنید که راحتر میشه کارتون و احتیاجی به خیس کردن نداره 



وقتی کامل پخت یک قابلمه حاضر کنید  کره را  آب کنید ارد را اضافه و کمی تفت بدیدد 
 بعد شیر را اضافه کنید  , کمی صبر کنید تا غلیظ شود
 
 

هویج را نگینی خورد کنید و به جو اضافه کنید 

وقتی هویجها پختن سیب زمینی نگینی خورد شده را اضافه کنید

و همچنین نمک  شیر و کره را نیز اضافه کنید  و بگذارد تا با حرارته ملایم بجوشد و سیب زمینیها بپزند  
  اگر باز آب نیاز داشت  کم کم اب مرغ یا اب  اضافه کنید

این سوپ بعد از پخت  باید کمی لعاب دار باشد  
 
و وقتی زیر اجاق را خاموش کرده اید   خامه را به مواد قابلمه اضافه کنید همین که گرم شود کافی هست
موقع سرو روی سوپ مقداری فلفل  سیاه و جعفری بریزید


نوش جان 

Tuesday, November 23, 2010

حیوانات هم احساساتی چون من وشما دارند


همه ی حیوانات احساس دارند، زندگی دارند، عشق و فرزند دارند.
آنها زندگی خود و خانواده خود را دوست دارند.

کاری نکنیم از زندگی طبیعی خود محروم شوند.یک انسان گیاهخوار، پشتیبان همه ی حیوانات است.





عشق مادر به فرزند مختص انسان نیست!همه ی گونه ها معنی خانواده رو میفهمند.
بیایید هیچ خانواده ای رو از بین نبریم.* گیاهخواری پیوند انسان با همه ی حیوانات است *




براستی حیوانات سرشار از احساسند...

این خانواده ی فیل ها تلاش دارند تا فیل تازه متولد شده ،که ساعت اول زندگی خودشو سپری میکنه را بر روی پاهای خود نگه دارند. آنها فرزند خود را دوست دارند.

گیاهخوار باشیم، هیچ قلب پر احساسی را آزار ندهیم...




کسانی که میگویند حیوانات احساس ندارند یا سوگواری نمیکنند، این عکس برای آنها گرفته شده. وقتی این میمون فوت کرد همه دوستانش در این پارک حیوانات برای ادای آخرین احترام و خداحافظی و با نگاهی دردناک به بدرقه اش رفتند.






حیوانات به خوبی با زبان محبت و با قلب آدم صحبت میکنند بدون اینکه حتی یک کلمه بگویند!




انسانها تنها والدین روی زمین نیستند که فرزندان خود را دوست دارند. فرزندان و والدین دیگر گونه ها را فدای یک وعده غذای خود نکنیم.




حیوانات همانند همه ی انسانها احساس دارند، خانواده ی خود را دوست دارند...
کاری نکنیم آنها را از کانون گرم خانواده شون دور کنیم...گیاهخواری پیوند انسان با تمام گونه هاست


گیاهخوار باشیم ، همه ی گونه ها را دوست داشته باشیم.حیوانات هم به کودکان خود مهر میورزند، هیچ مادری را از کودکانش جدا نکنیم.



قدرتمند ترین موجودات روی زمین میتوانند مجذوب زیبایی های کوچکترین و ظریفترین موجودات روی زمین شوند.
احساسات آنها بسیار عمیق و زیباست.
♥ عشق ورزی و محبت کردن را یاد بگیریم ♥


شادی و غم را تنها انسانها نمی شناسند.حیوانات هم مانند ما احساس دارند.

 گیاه خوارباشیم، شادی و زندگی را از دیگر موجودات نگیریم، مهربان باشیم.



یه بچه خرس مادرش رو عصبانی کرده. خرس مادر سعی می کنه چیزی رو واسه بچه خرس توضیح بده که ناگهان عصبانی میشه و بچه خرس رو بلند می کنه. اما در نهایت درست مثل یک مادر واقعی بچه خرس رو بغل می کنه. این عکس بسیار جالب در باغ وحشی در شهر سیمفروپول گرفته شده است.
 این تصاویر به وضوح نشون می ده که حیوانات هم احساس دارند. و احساسشون رو به روش های خاص خودشون که برای ما قابل درک نیست و نامحسوسه نشون می دن.







همه ی حیوانات زندگی خود را دوست دارند.

زمین مختص به انسانها نیست. انسانها تنها ساکنین زمین نیستند. حیوانات هم حق زندگی بر روی زمین را دارند و بایستی به حقوق آنها احترام گذاشت.






وقتی اهالی منطقه ی منهتن در شهر نیویورک گاو سفید و قهوه ای رنگ را دیدند که با شدت در طول خیابان در حال دویدن است و تعدادی مرد با پیشبند های خونی به دنبال او می دویدند به راحتی می توانستند ماجرا را حدس بزنند. مکسین ، گاو ماده ی یک سال و نیمه که ترس و وحشت را می توان به وضوح در چشمانش مشاهده کرد با سرعت یک اسب می دوید و کارگران کشتارگاه ها به دنبال او می دویدند. مردمی که مکسین را در حال دویدن مشاهده
می کردند میگویند تا به حال هیچ گاوی را ندیده بودند که با این سرعت بدود. مکسین اما می دوید ، چون مرگ را دیده بود و حالا می خواست زندگی اش را نجات دهد. او دوست نداشت بمیرد . دوست نداشت به همبرگر و استیک تبدیل شود. او دوست داشت زنده بماند
شاهدین می گویند او هزار گاهی در حالیکه نفس نفس می زد می ایستاد و به مردم در پیاده رو نگاه می کرد و با صدایی همچون ناله به مردمانی که در پیاده رو بودند ماااا میکرد. گویی التماس می کرد نجاتش دهند، ولی با مشاهدهء کارگران از پشت سرش دوباره می دوید.

بلاخره مکسین در حیاط پشتی یک خانه به دام افتاد. کارگران او را با طناب بستند و محکم میکشیدند و او عربده می زد و ممانعت میکرد. او نمیخواست بمیرد. یک امر طبیعیست. چنانچه هر موجودی جان خود را دوست دارد.

با مشاهده ی صحنه ی کلنجار کارگران با گاو نگون بخت پلیس وارد ماجرا شد. تنی چند از دوستداران حیوانات هم که با مشاهدهء این صحنه عمیقا تحت تاثیر قرار گرفته بودند با ورود به صحنه درخواست کردند تا مکسین را از کشتارگاه بخرند. حرکت مکسین یک حرکت نمادین برای نجات از مرگ و تلاش برای زندگانی بود. این گاو باهوش و دانا نباید کشته میشد. بلاخره دوستداران حیوانات موفق شدند با جمع آوری پول مکسین را به مبلغ 800 دلاراز کشتارگاه بخرند ! او نجات پیدا کرده بود. کارگران میگفتند او در صف برای کشتار قرار گرفته بود که با مشاهدهء بریده شدن سر خواهرش ناگهان دیوانه شد و با سرت پا به فرار گذاشت.

محققان ثابت کرده اند که گاوها موجوداتی بسیار باهوشند و رابطه ی علت و معلولی را درک می کنند. تحقیقات دانشجویان دانشگاه کمبریج ثابت کرده گاوها روابط خویشاندی را درک می کنند و در زمان جدایی از خانواده ی خود ناراحت می شوند.

مکسین به یک پناهگاه محلی انتقال یافت. آن گاو مضطرب و نا آرام به محض ورود به پناهگاه آرام گرفت و با آرامش در گوشه ای ایستاد و از علوفه ای که برایش قرار داده بودند خورد. گویا درک کرده بود که این انسان ها از جنس متفاوتی نسبت به آنانی که در کشتارگاه دیده بود هستند. مکسین به یک مرکز خیریه برای نگهداری از گاوها سپرده شد و تا آخرین روز عمرش زندگی خوبی خواهد داشت. داستان مکسین الهام بخش بود و صدها نفر در سراسر دنیا را واداشت تا به " گــیـاهــخـواری " بیاندیشند.



ویدیویی از مکسین


این ویدیو برای آنهاست که تظاهر میکنند هنوز فرق حیوان با گیاه، فرق یک گاو با چغندر ، را نمیدانند.
پژوهشگران معتقدند که حیوانات که (برخلاف گیاهان) همانند ما سیستم عصبی مرکزی و محیطی دارند. نه تنها قادر به حس درد هستند بلکه قادر به تک تک احساساتی هستند که ما انسانها لمس و درک میکنیم، مانند ترس، وحشت، و حتی ترس و انتظار مرگ!



گمان نمیکنم کسی بتونه نام خودش را انسان بذارهت، صداقت داشته باشه، حس همدردیش نمرده باشه، و در این ویدئو این را لمس نکنه که حیوانات مانند ما احساس دارند.




" من میترسم، کمک کنید ...من نمیخواهم بمیرم"

گاوها موجوداتی بسیار باهوش حساس و مهربان هستند.

ویدئو را حتما ببینید.هیچ تفاوتی بین گاو و حیوان خانگی شما نیست. ببینید چطور گاو ها یکی یکی میایند و از موزیک لذت میبرند.
با همه ساکنان کره زمین مهربان باشیم. با گیاه خوار بودن محبت خود را را به
همه گونه ها گسترش دهیم.


این ویدئو رو ببینید انها هم  احساساتی چون من و شما دارند

هیچ تفاوتی بین سگ و گربه، و یا یک بره نیست. هر دو محبت و عشق و درد و ترس را مانند خود ما میشناسند.







گریه  شتر  مادر ،برای از دست دادنِ بچه ش ! چــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا فکر میکنید اونها احساس ندارن نفهم هستند مرگ و شادی و غم رو نمیفهمند!!! چون نمیتونن مثل انسانها به زبون بیارن؟؟ یا نشونش بدن؟؟؟





از همهء دوستانی که تن ماهی میخورند و تن ماهی دوست دارند استـــــــــدعا میکنم این ویدئوی کوتاه اما تکان دهنده را ببینند تا بدانند تن ماهی دقیقا چگونه تهیه میشه. فقط 30 ثانیه است. حتما ببینید.









برای شما فقط یک وعده خوراک است،برای او تمام زندگی اش است.


10 فیـــــــــــــلم از سگ هایی که بعد از کار اشتباهشان، سرپرستشان (خانواده) آنها بازخواستشان می کنند و سگها دچار احساس گناه و پشیمانی میشوند. در فیلم آخر سگ بیچاره از شدت پشیمانی بغض و گریه می کند!
این فیلم برای نشان دادن شدت احساسات حیوانات منتشر شده تا یادمان باشد که حیوانات نیز مانند ما دارای احساسات قوی هستند.
چطور بعضی ها می توانند این موجودات پاک و دوست داشتنی و سرشار از حس عشق و وفاداری را ناپاک و نجس بدانند؟
با حیوانات مهربان باشیم ♥



آره نگاه کن. با دقت به معصومیت  چشمانش بنگر  ایا التماس را در چشمان مظلومش میبینی؟. تا چند دقیقهء دیگه میان سراغش . ومثل بقیه دوستانش با پتکی میزنن تو سرش تا زره زره جون بده ... بهش شلیک نمیکنن چون نمیخوان پوست زیباش سوراخ بشه ....

اما قاتل اصلی اونی نیست که با پتک میکوبه تو سرم. قاتل اصلی تو همون خانم خیــــــــــلی باشخصیت و خیــــــــــــــلی باکلاسی هستی که پالتو پوست میپوشی!







ایا جزو افرادی هستید که خز و چرم و پوست حیوانات را استفاده میکنید؟

پس ببین پالتویی که میپوشی و باهاش فخر میفروشی چطور تهیه میشه .......

حتمــــــــــــــــــا ببین به ازای 1 پالتو پوست تو 10-24 تا روباه اینجوری کشته میشن

خرگوشها رو زنده زنده پوست میکنن و رهاشون میکنن تا بمیرن چون اگر خرگوش بمیره و د بخوان پوستش رو بکنن کنده نمیشه ...

فراموش نکنید چه چیزی از پالتوی شما باقی مانده است .... رنج ... درد ... خون  ایا  ارزشش را دارد؟

آنها می دانند چه بلایی قرار است بر سرشان بیاید،
آنها هم می ترسند و
نمی خواهند بمیرند...
...
تو جان و حیات  یک موجودی را میگیری که احساساتی چون تو دارند فقط به خاطره یک وعده شام ...
تو باعث درد و رنج موجودی هستی که احساساتی چون تو دارند فقط برای پوشیدن پوستش ...


این هم ویدئویی از مراحل تولید غذاهای گوشتی و لباسهای چرمی شما حتما ببینید و اشنا بشید که چه میخورید و چه میپوشید








برای انسان آزاد اندیش، در آزار حیوانات چیزی غیر قابل تحمل‌تر از آزار انسان‌ها وجود دارد، چرا که حداقل مورد دوم (آزار انسان‌ها) بدی و فرد خاطی جنایتکار محسوب می‌شود. ولی هر روز هزاران حیوان قصابی می‌شوند بدون آنکه اثری از پشیمانی به جا ماند، اگر هم کسی به این موضوع اشاره کند، به نظر بقیه مضحک به نظر می‌رسد و این جنایت غیر قابل بخشش است. این به تنهایی توجیه می‌کند که انسان ها سزاوار رنج کشیدن هستند. این فریاد انتقام خطاب به نسل بشر است. اگر خدا وجود دارد و این را تاب می‌آورد، این فریاد انتقام خطاب به خداست.

رومن رولان (Roman Rolland) نویسندۀ فرانسوی، برندۀ جایزۀ ادبی نوبل، موّرخ هنر، صلح‌طلب و عارف (1944 – 1866)






برای همه آنها که هنوز دچار توهم هستند که حیوانات درد نمیفهمند یا در کشتار حلال یا حرام یا کشتار به قول خودشان کشتار " انسانی" حیوانات زجر نمیکشند و بیهوش میشوند، حتما آنها ببینند.

پس از دیدن این فیـــــــــــــــــــــلم متوجه میشوید که چیزی به نام کشتار انسانی وجود نداره و واژه انسانی پس از کشتار فریبی بیش نیست .
آنها هم که هنوز خود را به نادانی میزنند که فرق حیوان و گیاه را نمیفهمند، آنها هم حتما ببینند. اگر هنوز گوشت میخورید شما هم ببینید که با پول شما چه بر سر حیوانات میاوردند. شما که وجدان دارید و مهربانید اما هنوز گوشت میخورید، شما چرا دستان خود را از خون این بیگناهان نمیشویید و فریاد التماسشان را نمیشنوید؟ شما که مهربانید شما چرا؟
مگر این مظلومان به شما چه کرده اند که پول میدهید انها را اینچنین بکشند ؟
اگر شما پول ندهید ، این جنایات هم انجام نمیشود.
وگان باشیم که شریک جرم این جنایات نباشیم.
این فیلم طرز تهیه گوشت حلال و غیر حلال حیوانات را در گوشه های غرب و شرق دنیا نشان میده. همه آنها جنایتهای فجیعی هستند که قلب هر انسان با وجدانی را به درد میاورند.

وگان باشیم چون تنها با وگان بودن است که میتوانیم شریک جرم این جنایات نباشیم.




کمی اندیشه کن ایا ارزشش را دارد؟

دسر سیب زمینی شیرین



این دسر خوش مزه رو برای تنکس گیوینگ میزارم که شما هم اگر دوست داشتین استفاده کنید چون اگر اطلاع داشته باشین برای روز شکر گزاری مردم امریکا سیب زمینی شیرین و بوقلمون و ذرت و کرن بری میخورن
ان دسر در کنار بستنی هم بسیار خوشمزه می‌شه امتحان کنید
مواد لازم:
سیب زمینی شیرین : 1عدد
شکر قهوهای : 5 قاشق غذا خوری
دارچین : 1/2 قاشق چای خوری
کره: 2 قاشق غذا خوری
شیر : 1/4 پیمانه
گردو : 1/2 پیمانه

گردو ها را برای 4 ساعت درون اب گرم بگزارید تا خیس شود یا انها را بجوشانید
سیب زمینی رو بشویید پوست بگیرید

سیب زمینی  را قاچ کنید و در اب بپزید

اما نه زیاد فقط کمی بپزد کافی هست چون زود له میشه سیب زمینی شیرین برای همین کم بپزیدش

درون ماهی تابه کره را با شکرقهوهای را  اب کنید

سیب زمینی ها را اضافه و تفت بدید

بعد از 5 دقیقه تفت شیر را اضافه و باز تفت بدید و بعد دارچین و گردو  را اضافه کنید

و کمی تفت بدیدو از روی اجاق بردارید

اگر به سیب زمینی شیرین دست رسی ندارید میتونید با هویج بپزید






Saturday, November 20, 2010

بروکلینی با سیب زمینی طعم دار


مواد لازم:
بروکلینی: 1 دسته
سیب زمینی  : 1عدد
پیاز ریز اندازه فندق: 10 عدد
سیر: 3 حبه درشت
نمک دریایی  و فلفل سیاه
لیمو ترش: 1 عدد
شکر قهوهای: 1 قاشق چای خوری
کره: 2 قاشق غذا خوری
پودر سیر و پیاز

یک عدد سیب زمینی  رو برش بدید نازک بدید و با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز خوب اغشته کنید و بزارید داخل فر تا بپزد

بروکلینی ها رو در اب جوش بجوشانید 7-10 دقیقه کافی هست
بعد کره را در ماهی تابه اب کنبد سیر را له کنید و با پیازها به کره اضافه کنید

وقتی پیازها کمی طلایی شدن بروکلینی های ابکش شده را اضافه کنید

نمک و فلفل بزنید و اب لیمو ترش را بریزید روی بروکلینی ها و شکر رو بپاشید روش
کمی تفت بدید وبعد با سیب زمینی ها سرو کنید
این غذا هم یک وعده  غذای خوشمزه میتونه باشه براتون هم میتونید  اون رو در کنار غذاهاتون سروش کنی