Monday, February 21, 2011

مسوری بوندا Mysore Bonda


 اینم یه غذای خوشمزه هنــــــدی

مواد لازم:
ارد : 1 پیمانه
ارد برنج: 1/4 پیمانه
نمک مقداری
فلفل : نیمه تند سبز ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری
زیره: 1/2 قاشق چای خوری
زنجبیل:  تازه  خرد شده 1/2 قاشق چای خوری
نارگیل: تازه خرد شده 1/3 قاشق چای خوری
باتر میلک: تقریبا 1 پیمانه"کره از چربی شیر به دست میاد .وقتی‌ که با شیر کره درست می‌کنن اون آب باقی‌ مانده بعد از گرفتن کره می‌شه باتر میلک"
بکین پودر: 1 قاشق چای خوری


ارد و ارد برنج و بکین پودر و نمک را با باتر میلک خوب مخلوط کنید غلظت ان باید کمی سفت تر از ماست شود


و بعد فلفل و نارگیل و زیره و زنجبیل را مخلوط کنید

و بعد در ظرف گود و کوچکی روغن بریزید و داغ کنید و حرارت را روی متوسط قرار دهید و از مواد اندازه قاشق بردارید و داخل روغن بریزید صبر کنید تا خوب سرخ شود

بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافی ان گرفته شود
میتونید این خوراکی رو با هر سسی که دوست داشتید نوش جان کنید

9 comments:

  1. I'm your big fan.
    Love your works.

    ReplyDelete
  2. mmmmmmmmm in ham khodesh khoshgele ham esmesh

    ReplyDelete
  3. مرسی،خوشگل وخوشمزه.میشه خودمون باتر میلک رو درست کنیم؟

    ReplyDelete
  4. زهرا جان کره از چربی شیر به دست میاد .وقتی‌ که با شیر کره درست می‌کنن اون آب باقی‌ مانده بعد از گرفتن کره می‌شه باتر میلک
    میتونید به جای باتر میلک ۲ قاشق ماست رو با ۱ پیمانه آب مخلوط کنید و اضافه کنید یا از بیرون باتر میلک آماده بخرید

    ReplyDelete
  5. اگرم که همه غذا ها رو درست نکنم مهم نیست چیزی که مهمه اینه
    که هر دفعه میام اینجاواقعا لذت میبرم
    ممنون که بهم سر زدی و شرمنده که ایندفعه سفره پهن نشد
    شاد باشی

    ReplyDelete
  6. ممنون از لطفت لیلا جون خوشحالم می‌کنید منتظر سفرت هستیم برای هفته بعد

    ReplyDelete