Tuesday, May 3, 2011

سوپ نخود فرنگی





 مواد لازم
نخود فرنگی : ۴ پیمان
خامه رقیق : ۱/۲ پیمان
کره: ۱ قاشق غذا خوری
پودر نعناع خشک
فلفل سیاه




نخود فرنگیهارو با مقداری آب بذارید بپزد  اما زیاد نجوشانید چون رنگ نخود‌ها میپره و سوپتون بد رنگ می‌شه

بعد نخود هارو میکس کنید و به قابلمه برگردانید و بذارید ۱-۲ جوش بخور و فلفل سیاه و نمک اضافه کنید زیر حرارت رو کم کنید

و خامه را اضافه کنید همین که خامه گرم شود کافی‌ هست
کره را آب کنید و پودر نعناع را بریزید و ۱۰ ثانیه تفت بدید و هنگام سرو روی سوپ بریزید



3 comments: