Tuesday, July 5, 2011

شیرینی‌ خرمایی با خمیر پاف پیستیری


مواد لازم :

 خرما: ۱۵ عدد
 گردو: خورد شده : ۲ قاشق غذا خوری
کره: ۱ قاشق چای خوری
دارچین : ۱/۳ قاشق چای خوری
خمیر پاف پیستیری
کنجد

این شیرینی راحت و خوشمزه رو از رویا جون یاد گرفتم

هسته خرماها رو بگیرید

با مقداری آب بذارید تا بپزد

و آبش تمام شود بعد با چنگال خوب له  کنید  ، کره و گردو و دارچین را اضافه کنید و تفت بدید

بعد بذارید تا خنک شود ، خمیر را باز کنید به قطعات کوچک تقسیم کنید و اندازه یک قاشق وسط هر خمیر از مواد خرما قرار بدید

و لبه‌ خمیر را روی هم بیارید و با دست کمی‌ فشار بدید , روی شیرینیها کنجد بپاشید   و داخل سینی فر‌ بچینید و بذرید با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزد تا وقتی‌ که شیرینیها  پف  کنند و طلایی‌ شوند

نوش جان

25 comments:

  1. ina chieeee mikhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamesh

    ReplyDelete
  2. اینو حتما باید برای مامان بابام که جنوبین درست کنم
    :D
    خیلی خوشمزه به نظر می رسه!

    ReplyDelete
  3. آخی نگار چه خوب. نگار جون وبلاگت چه قشنگه

    ReplyDelete
  4. به به ! لیلا جون خیلی باید خوشمزه باشه مرسی عزیزم. همه چی عالی و قشنگ و خوشمزه!

    ReplyDelete
  5. پروشات جون این شیرینی‌ بید نمیدم بهت :D

    ReplyDelete
  6. مرسی‌ نسیم بانو جون

    ReplyDelete
  7. مرسی لیلا جونممم
    لطف کردی سر زدی بهم:-*

    ReplyDelete
  8. نگار جون تو کدوم نگار هستی‌؟؟ همون که عکسهای اشپزیتو واسم شکردی فیس‌بوک

    ReplyDelete
  9. are aziizam!bebakhshid kheyli dir javab dadam :)

    ReplyDelete
  10. Leila jan farge khamire filo ba khamire paf pisteri chye

    ReplyDelete
  11. خمیر پاف پیستری همون خمیر شیرینی زبان هست
    خمیر فیلو خمیر شیرینی باقلوا هست
    که چند تا لایه نازک هست به نازکی ورق دفتر

    ReplyDelete
  12. ليلا جون من عاشقشم. ميخام درست كنم. فقط طرز تهيه خميرشو بلد نيستم. تو دستوراتت داري برم دنبالش؟؟؟؟ نوشته بودي خمير شيريني زبان. ولي الان نميدونم چه مشكلي واسه جستجوي وبلاگت اومده كه بارگذاري نميشه.اگر دستورش هست تو وبلاگت كه وقتي درست شد جستجو ميكنم وگرنه لطف ميكني آيا؟؟؟؟؟؟!! ممنون ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سمیه جون
      خمیرش خیلی سخته من 1 -2 بار درست کردم مثل بیرون هم نمیشه

      من همیشه امادش رو میخرم از بیرون
      در ایران به اسم خمیر هزار لا معروف هست توی سوپر مارکتها میتونی تهیش کنی

      برو یوتوب Youtube
      بنویس طرز تهیه خمیر هزار لا ویدئوش برات میاد
      دو قسمت هست راحت دستورش رو میتونی اونجا ببینی

      من اینجا لینک بزارم نمیتونی بازش کنی
      ولی باز میزارم برات

      https://www.youtube.com/watch?v=Z9_a1sTkNis

      Delete
    2. مرسي. ولي ميدوني تعجب كردم كه چرا خمير شيريني زبون. آخه خميرش ترد و شكننده هست. تو عكسها هم پيداست كه گاز بزني ميريزه. من فك كردم ازين نون خرمايي هاست كه مال كرمانشاهه و تو هر فروشگاهي ميفروشن. خمير اين نون خرمايي ها ها كه من ميگم خيلي فرق داره با ايني كه شا درست كردين. اگه سخت باشه پس من نميتونم. ميخواستم زياد درست كنم. پس بيخيالش ميشم. اگر مث اون خميري كه گفتم پيدا كردم ميگيرم و درست ميكنم.
      مرسي از لطفت

      Delete
    3. اهان نه این از اون شیرینی خرمایی های کرمانشهای نیست عزیزم
      ولی خمیرش اره ترد و شکننده هست


      متاسفانه من نون خرمایی کرمانشاهی رو بلد نیستم

      Delete
  13. سلام. خیلی سایتتون عالیه لیلا خانوم. به خصوص که همشهری هم هستیم. اینو من درست کردم برای عید خیلی عالی شد. با این خمیر بوی خیلی خوبی تو خونه پیچیده. من کلا عاشق نون و شیرینی خرمایی هستم. اینو بگم که هم دستمو سوزوندم هم دهنمو بس که هل بودم و بسکه خوشمزه بود. شیرینی زبان رو هم به زودی درست خواهم کرد. یک پیشنهادی دارم در زمینه عکسبرداری. از زاویه ای که عکس میگیرن انگار که اسکیلش جوریه که خیلی بزرگتر از اندازه واقعی دیده میشه و آدم یه خورده ممکنه اشتباه کنه. اگر از دورتر کمی هم عکس بگیرین فکر کنم بهتر بشه. در ضمن برای هدایت عاشقان شکمویی مثل من اگر ممکنه عکسای بیشتری از مراحل کار بگیرین. البته ببخشینا جسارته. اگر زحمت زیادی هست که نه. ان شا ا... سال خوب و پر برکتی داشته باشین. یا حق

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام الهام جون مرسی از لطفت عزیزم

      به به همشهری هم که هستییم :)

      اخی عزیزم نوش جونتون باشه

      چشم حتما ممنون برای پیشنهاداتت عزیزم

      سال نوتون هم مبارک

      Delete
  14. salam
    ba tashakor az saite kahili kahili khob o por mohtawaton
    mishe tarz tahiye shirini kolompeye kerman ke ba khorma hast ro bezarin shenidam migan khaili khoshmazas
    man iran ham nistam betonam tahiye konam to internet har chi mizanam dastoresh mokhtalefe khastam bedonam shoma ke ostadi ce tor dorost mikonid????
    bazam mamnon :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم

      مرسی از محبتتون
      متاسفانه دستور خوبی ندارم ازش

      اگر پیدا کنم چشم

      شاد باشید

      Delete
  15. سلام لیلا جون من اینو درست کردم شوهری خیلی تعریف کرد فقط باید دفعه بعد مایه خرما مو کمتر بزارم چون اونجوری راحار میشه خورد و شیرینیش زیاد نمیزنه واینکه قبلا هم گفتم من دبی زندگی میکنم بابت اسم خمیر که گفتی مرسی کمک ام کرد من این خمیر همیشه تیکه تکه میرارم تو فر بعد روش دارچین و عسل میریختم اما الان اینجوری خیلی خوشمزه شد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید
      :)

      Delete
  16. یه خواهش داشتم اینکه صفحه اولتون اگه فهرست میزاشتین خیلی خوب بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. فروزان جون لیست غذاها سمت چپ وبلاگ هست. عزیزم

      و اینکه فهرست مطالب رو هم سمت چپ بالا بعد از عکس اعضای وبلاگ لینک دادم به رنگ سبز روش کلیک کنید.


      موفق باشید

      Delete
  17. مرسی عزیزم از جوابت من با موبایل انلاینم شآید به خاطرهمینه برای من مثل صفحه کامپیوتر نشون نمیده

    ReplyDelete