Friday, August 12, 2011

سالاد مارچوبه


مواد لازم :
مارچوبه: 1 دسته
پیازچه تازه درشت : 2 عدد
پیاز قرمز: 1 عدد
Shallot یا همون موسیر  : 2 عدد
کمی روغن زیتون
نمک و فلفل

برای سس
سرکه بالزامیک : نیم پیمانه
شکر : 2 قاشق غذا خوری


پیازها را برش بدید پیاز چه ها را هر کدام رو به 4 قسمت برش بدید
همه مواد را با کمی روغن اعشته کنید نمک و فلفل بپاشید و بزارید روی اتش یا باربیکیو تا کباب بشن و بپزن

سرکه بالزامیک رو با شکر مخلوط کنید بزارید روی حرارت نا غلیظ بشه تقریبا  کمی شل تر از غلظت عسل


یعد از سس داخل ظرف سرو بریزید

و سبزیجات کبابی رو بچینید روی سس



2 comments:

  1. اگه بجای پیازچه از فنل یا همون رازیانه تازه استفاده کنی خیلی خوشمزه تر میشه

    ReplyDelete
  2. مرسی شیوا جونم این دستورش اینجوری بود دیگه نخواستم تغییرش بدم
    1-2 بار هم فنل خریدم نمیدونم چرا از مزش خوشم نیومد در حالی که من شکمو همه چی دوست دارم

    ReplyDelete