پفک مرنگ


مواد لازم:
سفیده تخم مرغ:2 عدد
پودر قند::2/3 پیمانه
کرم تارتار:1/4 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
اسانس هر چی دلتون خواست مثل توت فرنگی یا بادام و..






سفیده  تخم مرغها رو بریزید داخل میکسر و و خیلی کم مخلوط کنید تا کمی کف کنه و بعد پودرکرم تار تار رو اضافه کنید  و همونطور که دارید هم میزنید بهش اروم اروم پودر شکر رو اضافه کنید .


مواد رو به اندازه ای هم بزنید که کاملا سفت  و پفکی و به اصطلاح ابری بشه 
و در اخر  وانیل  و اسانس را اضافه و باز هم بزنید


میتونید در این مرحله کمی گردوی خرد شده  هم به مواد اضافه کنید( دلبخواهی)
 و یا  میتونید  با اضافه کردن رنگ خوراکی به رنگ دلخواهتون درشون بیارید
بعد توی قیف بریزید و هر شکلی که دوست داشتید  روی سینی فر که توش کاغذ روغنی و یا فویل پهن کردید شکل بزنید
بزارید  داخل فر روی275 درجه فارنهایت که از قبل گرم کرده بودید به مدت 50 دقیقه تا بپزن

بعد از پخت بزارید خوب خنک بشن و بعد از سینی جداشون کنید




نوش جان


۲۰ نظر:

  1. bu na dadda?biraz shirin de han?????
    man ghadim bunun airi jurun pishirmisham :D

    پاسخحذف
  2. هیه شیرینده پیشیر سپیده جان :)

    پاسخحذف
  3. salam, ye soali daram, midoonin tartar cream che naghshi dare too in recipe? mishe hazfesh kard ya kharab mikone karo age hazfesh konim? Mersi az rahnemaiiton.

    پاسخحذف
  4. لیلا جونم همیشه دودل بودم مرنگ درست کنم یا نه، فکر می‌کردم بوی سفیده میگیره. اما این مرنگ‌های تو خیلی خوشگلن، از طرفی توی رژیم من هم کاملا مجاز هست. حتما درستشون میکنم. مرسی. بوس.

    پاسخحذف
  5. فاطمه جون کریم تارتار باعث میشه که مواد سفت بشه و کمی بافتش سفتر ازسفیده تخم مرغ معمولی زده شده باشه و موقعی که میره تو فر حالت شیرینی ها حفظ بشه اصلا بدون کرم تارتار فکر نمیکنم بشه

    پاسخحذف
  6. نه شبنم جون اصلا بو تخم مرغ نمیده کلی هم خوشمزست :)

    پاسخحذف
  7. Dastet dard nakone
    Man hameshe meam mebinam che dorost karde
    Kheli mamnon

    پاسخحذف
  8. Mishe lotf konid sar ghifi ke bahash in gol ro zadin too inja bezarid ham golesh zibast va ham andazash monasebe. Ba tashakor: SAHAR

    پاسخحذف
  9. خیلییییییییییی خوشگلن اینا...لیلا من عاشق گل ردنات شدم...ماسوره خاصی داره؟

    پاسخحذف
  10. ممنون از لطفتون دوست ناشناس



    سحر جان و هانیه عزیز با قیف شماره 1 ویلتون این گلها رو زدو سرش هفت و هشت هست
    توی کاپ کیک پست پایینی توی عکس هست

    پاسخحذف
  11. وای خدای من. من این پست رو تازه دیدم و واقعا دلم میخواد درستش کنم فقط یک سوال داشتم. من تا حالا تو ایران کرم تارتار ندیدم و فقط پودرش رو دارم. میشه لطفا راهنماییم کنین چه طوری از آن میشه استفاده کرد واسه این دستور؟؟؟؟؟ واقعا ممنون. بی صبرانه منتظر جوابتون هستم تا بلافاصله درستش کنم :))

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. کرم تار تار همون پودر تارتار هست عزیزم بهش میگن کرم تارتار

      حذف
  12. leila jan be dadam beres ke... :( in dovomin talasham bud vasae marang dorost kardan. hame chio be nazare khodam tebghe dastoore shoma pish raftam. vali baade 20 minute dore marag har dasht misukht o vali toosh hanuz ye kam shol bud. az holam az fer dareshun avordam :(

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اخی عزیزم
      حرارت فرت رو کمتر از حرارت گفته شده توی دستور تنظیم کن بزار برای مدت طولانی تر بپزه

      حذف
  13. Ba salam man jay khorde bodam ke sefideharo bezaram biron bashe ta ham damaye mohyt beshe, gozashtam Vali maye maräng shol shod, benzarareton dalilesh ine?? Bayad makan sarad bashe?? Mamnun

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نه دلیلش هم نزدن به اندازه کافی هست مخصوصا قبل از اضافه کردن تارتار باید به قدری هم زد که سفیده سفت سفت بشه

      حذف
  14. Mamnun babate javabeton, mishe dastore tahye macaron ro ham bezarid?? Ba sepase faravan

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم
      چشم ولی قول نمیدم که بد قول نشم بعدا
      :)
      سرم شلوغه کمی

      حذف
  15. سلام لیلا جون ببخشید دمه عیدی هی مزاحمتون میشم ب جای گردو میشه از مغزای دگ ای هم استفاده کرد؟؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم


      میشه به جای گردو از پسته استفاده کرد ولی مغزهای دیگه سفت میشه و جالب نمیشه

      حذف