Friday, September 23, 2011

پفک مرنگ


مواد لازم:
سفیده تخم مرغ:2 عدد
پودر قند::2/3 پیمانه
کرم تارتار:1/4 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
اسانس هر چی دلتون خواست مثل توت فرنگی یا بادام و..


سفیده را آنقدر هم بزنید که کاملا سفت سفت شود کرم تارتار رو اضافه کنید و هم بزنید

پودرشکر را کم کم به سفیده اضافه کنید و باز با هم زن بزنید تا دوباره سفت و پفکی شود تا حدی که پره های هم زن روی سفیده باقی بماند و سفت شود
و در اخر  وانیل  و اسانس را اضافه و باز هم بزنید

میتونید در این مرحله کمی گردوی خرد شده بهش اضافه کنید شیرینی هاتو خوشمزه میشه
 هم میتونید شیرینی هاتون رو سفید درست کنید و هم  با اضافه کردن رنگ غذا رنگیش کنید
بعد توی قیف بریزید و هر شکلی که دوست داشتید درست کنید

و داخل فر روی275 فارنهایت که از قبل گرم کرده بودید بزارید به مدت 50 دقیقه تا بپزد


نوش جان


18 comments:

  1. bu na dadda?biraz shirin de han?????
    man ghadim bunun airi jurun pishirmisham :D

    ReplyDelete
  2. هیه شیرینده پیشیر سپیده جان :)

    ReplyDelete
  3. salam, ye soali daram, midoonin tartar cream che naghshi dare too in recipe? mishe hazfesh kard ya kharab mikone karo age hazfesh konim? Mersi az rahnemaiiton.

    ReplyDelete
  4. لیلا جونم همیشه دودل بودم مرنگ درست کنم یا نه، فکر می‌کردم بوی سفیده میگیره. اما این مرنگ‌های تو خیلی خوشگلن، از طرفی توی رژیم من هم کاملا مجاز هست. حتما درستشون میکنم. مرسی. بوس.

    ReplyDelete
  5. فاطمه جون کریم تارتار باعث میشه که مواد سفت بشه و کمی بافتش سفتر ازسفیده تخم مرغ معمولی زده شده باشه و موقعی که میره تو فر حالت شیرینی ها حفظ بشه اصلا بدون کرم تارتار فکر نمیکنم بشه

    ReplyDelete
  6. نه شبنم جون اصلا بو تخم مرغ نمیده کلی هم خوشمزست :)

    ReplyDelete
  7. Dastet dard nakone
    Man hameshe meam mebinam che dorost karde
    Kheli mamnon

    ReplyDelete
  8. Mishe lotf konid sar ghifi ke bahash in gol ro zadin too inja bezarid ham golesh zibast va ham andazash monasebe. Ba tashakor: SAHAR

    ReplyDelete
  9. خیلییییییییییی خوشگلن اینا...لیلا من عاشق گل ردنات شدم...ماسوره خاصی داره؟

    ReplyDelete
  10. ممنون از لطفتون دوست ناشناس



    سحر جان و هانیه عزیز با قیف شماره 1 ویلتون این گلها رو زدو سرش هفت و هشت هست
    توی کاپ کیک پست پایینی توی عکس هست

    ReplyDelete
  11. وای خدای من. من این پست رو تازه دیدم و واقعا دلم میخواد درستش کنم فقط یک سوال داشتم. من تا حالا تو ایران کرم تارتار ندیدم و فقط پودرش رو دارم. میشه لطفا راهنماییم کنین چه طوری از آن میشه استفاده کرد واسه این دستور؟؟؟؟؟ واقعا ممنون. بی صبرانه منتظر جوابتون هستم تا بلافاصله درستش کنم :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. کرم تار تار همون پودر تارتار هست عزیزم بهش میگن کرم تارتار

      Delete
  12. leila jan be dadam beres ke... :( in dovomin talasham bud vasae marang dorost kardan. hame chio be nazare khodam tebghe dastoore shoma pish raftam. vali baade 20 minute dore marag har dasht misukht o vali toosh hanuz ye kam shol bud. az holam az fer dareshun avordam :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      حرارت فرت رو کمتر از حرارت گفته شده توی دستور تنظیم کن بزار برای مدت طولانی تر بپزه

      Delete
  13. Ba salam man jay khorde bodam ke sefideharo bezaram biron bashe ta ham damaye mohyt beshe, gozashtam Vali maye maräng shol shod, benzarareton dalilesh ine?? Bayad makan sarad bashe?? Mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه دلیلش هم نزدن به اندازه کافی هست مخصوصا قبل از اضافه کردن تارتار باید به قدری هم زد که سفیده سفت سفت بشه

      Delete
  14. Mamnun babate javabeton, mishe dastore tahye macaron ro ham bezarid?? Ba sepase faravan

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      چشم ولی قول نمیدم که بد قول نشم بعدا
      :)
      سرم شلوغه کمی

      Delete