سالسا

سس سالسا یکی از چاشنی‌های مزه‌دهنده به غذاست. این سس، نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن را جزو سس‌هایی که پخته نمی‌شوند، دسته بندی می‌کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی است که خود ریشه لاتین دارد و به معنای سس می‌باشد.




مواد لازم:

گوجه فرنگی درشت رسیده قرمز:2 عدد
فلفل دلمه ای:1/3 یک عدد فلفل
فلفل هالاپینو:1 عدد کوچک
گشنیز خرد شده ریز:2 قاشق غذا خوری
سیر:1 حبه زنده شده
مغز کرفس : ریزخورد شده2  قاشق غذا خوری
نمک , فلفل سیاه
پودر زیره:  1/2 قاشق چای خوری
سرکه:1/4 پیمانه
پیازقرمز:نصف یک عدد پیاز کوچک










همه مواد رو ریز ریز خرد کنید گوجه هارو به قدری ریز کنید که له بشن

و با هم مخلوط کنید نمک  بزنید سرکه را اضافه کنید و بریزید در یک ظرف در بسته بزارید داخل یخچال تا 1 روز بمونه
بعد یا هر چی دوست داشتید سرو کنید

با چیپس ذرت محشــــــــــره و همچنین در پخت بعضی از غذاهای مکزیکی به کار میره