Thursday, November 3, 2011

سالسا




سس سالسا یکی از چاشنی‌های مزه‌دهنده به غذاست. این سس، نوعی سس (معمولاً تند) رایج در منطقه آمریکای لاتین می‌باشد که آن را جزو سس‌هایی که پخته نمی‌شوند، دسته بندی می‌کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی است که خود ریشه لاتین دارد و به معنای سس می‌باشد.




مواد لازم:

گوجه فرنگی درشت رسیده قرمز:2 عدد
فلفل دلمه ای:1/3 یک عدد فلفل
فلفل هالاپینو:1 عدد کوچک
گشنیز خرد شده ریز:2 قاشق غذا خوری
سیر:1 حبه زنده شده
مغز کرفس : ریزخورد شده2  قاشق غذا خوری
نمک , فلفل سیاه
پودر زیره:  1/2 قاشق چای خوری
سرکه:1/4 پیمانه
پیازقرمز:نصف یک عدد پیاز کوچک










همه مواد رو ریز ریز خرد کنید گوجه هارو به قدری ریز کنید که له بشن




و با هم مخلوط کنید نمک  بزنید سرکه را اضافه کنید و بریزید در یک ظرف در بسته بزارید داخل یخچال تا 1 روز بمونه
بعد یا هر چی دوست داشتید سرو کنید

با چیپس ذرت محشــــــــــره و همچنین در پخت بعضی از غذاهای مکزیکی به کار میره












7 comments:

  1. به به ....پسرم عاشق سالسا با همین چیبسها هست
    ولی من بخاطر تند بودنش نمیتونم بخورم
    ولی با این دستور میشه ملایمش کرد ، مرسی گلی ی ی ی

    ReplyDelete
  2. لیلا جون خیلی عالیه
    هم این دستور و هم عکسهای دوستان همه عالیه
    کرم کارامل هم که دیگه حرف نداره ممنون عزیزم

    ReplyDelete
  3. نوش جون پسر گلت گیلدایی :)







    مرسی لیلای عزیزم خوشحالم دوست داشتی :)

    ReplyDelete
  4. فلفل هالایینو چیه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. اسم نوعی فلفل هست که توی این دستور استفاده میشه

      Delete
  5. لیلا جون آیا فلفل هالاپینو تند هست؟
    چون تو ایران نیست میخوام بدونم مزش چی هست که یه فلفل دیگه جایگزین کنم
    مرسی بابت جواب

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره عزیزم تند هست البته فقط تخم هاش تخم هاش رو خارج کنی دیگه تند نیست

      موفق باشی

      Delete