Wednesday, October 23, 2013

گوجه های خشک شده درفر



سان دراید تومتو که مال ما شد اوون دراید :D



مواد لازم:


گوجه  فرنگی
نمک دریایی
روغن زیتون
سیر و ریحون  به دلخواه



گوجه ها رو از وسط به دو نیم  و هر قسمت رو به 3 قسمت تقسیم کنید و  روشون مقداری نمک دریایی درشت بپاشید . اگر از گوجه های گیلاسی استفاده میکنید به دو نیم برش بدید.

مناسب ترین گوجه ها برای این کار گوجه های بیضی شکل هستند که به Roma tomato معروف هستند.
گوجه ها رو داخل سینی فر بچینید . اگر دوست داشتید میتونید مقداری اویشن تازه هم روی گوجه ها بریزید.


 بزارید داخل فر روی کمترین درجه ممکن و اجازه بدید خوب خشک بشن. مال من 3 ساعت طول کشید تا خشک بشن. اگر حرارت زیاد باشه قسمت رویی گوجه هاتون خواهد سوخت در حالی که قسمتهای دیگه هنوز ابدار هستند.



این گوجه های خوشگل و خوشمزه رو میتونید توی انواع غذاها سالادها  پیتزاها - دیپ ها استفاده کنید

میتونید داخل یک شیشه روغن زیتون بریزید و گوجه ها رو توی روغن زیتون نگهداری کنید و موقع نیاز استفاده کنید





 گوجه ها ی خشکمون رو  داخل یک شیشه  تمیز میریزیم  1 حبه سیر و یک برگ ریحان تازه هم میزاریم داخل شیشه و با روغن زیتون پرش میکنیم .


*اگر جایی هستید که افتاب خوبی داره میتونید گوجه ها رو بزارید جلوی افتاب تا خشک بشه.







27 comments:

  1. ليلا ج.ن چقدر بايد داخل فر بمونه؟و تا چند وقت ميشه نگه داشت؟من درست كردم ولي اين شكلي نشده...يك كمي له شده و ميخوام بدونم ميتونم براي بعد نگه دارم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مینا جون عزیزم تا وقتی که گوجه هات خشک بشه شاید1 ساعت تاااا 3 ساعت

      و تا 1 سال هم میتونی نگهداریش کنی
      یعنی چی له شده؟ یعنی خشک نشده؟ اگر کامل خشک نشده باشه بعدا کپک میزنه

      Delete
    2. والاه من نميدونم چجوري توضيح بدم،اين شكلي نشده...بعضي هاش سوخت و چسبيد به سيني فر؛از گوشت گوجه ها چيزي نموند انگار همش پوسته اگر داخل روغن زيتون هم نگهداي كنم كپك ميزنه؟من ريختم داخل يك شيشه و روشو روغن زيتون ريختم تا بعد ببينم چي ميشه

      Delete
    3. خوب خیلی زیاد گذاشتی مونده تو فر مگه حین کار بهشون سر نزدی ببینی در چه حالی هستن؟
      وقتی دیدی خشک شدن برمیداشتی که نمیسوخت
      شاید هم گوجه ها رو زیادی نازک برش زدی
      نه توی روغن زیتون هیچیش نمیشه

      Delete
  2. Aji in nane sir shekam por k va3 sose ghermezhesh nvshti yek peymane sose ghermez, manzor sose kechap hast?

    ReplyDelete
    Replies
    1. افسانه جون 1 پیمانه سس قرمز اصلا نداره؟ مطمئنی نان سیر شکم پر منظورت بوده؟

      Delete
    2. Na motmaen nistam to in post nabod to tarifaye ghazahaye bademjan bod.sire shekam por nis bbkhshid

      Delete
    3. اوکی پس اگر پیدا کردید زیر همون پست کامنت بده تا بدونم کدوم رو میگی
      :)

      Delete
  3. Khob mina jan age mikhay gojehat az male aji khoshkeltar shan albate aji bbkhshida vali khili nazok naboreshon va bezar roye ye sini bezar jolo aftab ta khoshko y tame ali bedan.to fer tame jalebi ndare, age aftab ndarin bezarin to fer va msle aji bzarin to hararate kam doros shan.gojeha bdone roghanam kapak nmizanan.mn khodam vaghti khoshk mikonam hamonjori doroste mikhoram ali mishe.aji leylam mamnoooon ba on dastaye ba arzesho golet

    ReplyDelete
  4. kheili vaght bod donbalesh boam hatman dorost mikonam chon alan goje arzono faravone :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) نه دیگه اینجا گوجه گرون شده

      Delete
  5. آفرین به تو دختر هنرمند همیشه از این گوجه ها حاضری می خرم ایندفعه خودم درست می کنم باز هم مرسی

    ReplyDelete
  6. لیلا جان دستت درد نکنه فوق العاده است ...♥ واقعا عالیه

    ReplyDelete
  7. لیلا جان عزیزم من گاهی اوقات آماده شو میخرم برای اسنک های پیش خوراکی ولی همیشه پوستش رو میگیرم گاهی که وقت ندارم با وجودیکه ریزش میکنم یا در میکسر با بقیه مواد چرخ میکنم باز پوست گوجه خودشو نشون میده البته چون از بیرون میخرم ممکنه کیفیت به خوبی خونگی نباشه ...آیا بدون پوستش هم میشه به راحتی درست کرد ؟ مرسی از پاسخ ....♥ ♥ ♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. فکر نمیکنم صفا جونم بشه بدون پوست درستش کرد و خیلی نازک و بد شکل میشن

      Delete
    2. مرسی لیلا جان حالا که اینطوره پس منتظر میشم تا یه شیشه خونگیشو برام بفرستید .!!!! .....نه نه شوخی کردم برای یه بارم که شده میام زحمت میکشم و خودم درست میکنم ....چون آنچنان استفاده فراوان ندارم صرف نمیکنه زیاد درست کنم ......مرسی بازم
      دست گلتون درد نکنه ♥ ♥ ♥

      Delete
    3. عزیز دلم شما ادرس بده اصــــــــــــــــــــلا قابل شما رو نداره
      چه خوب این هدیه من باشه برای شما صفای عزیزم

      بدون تعارف میگم عزیزم
      کلی خوشحال میشم

      Delete
  8. لیلایی کمترین درجه یعنی چقدر؟ می شه نمک معمولی زد؟ و اینکه از حرارت بالا و پایین فر استفاده بشه - همون که دو تا خط داره؟ خیلی دوست دارم اینا رو...

    ReplyDelete
    Replies
    1. یعنی کمترین درجه که روی فرتون هست

      مال من 150 درجه فارنهایت کمترین بود

      Delete
  9. سلام، ليلا جان توى يخچال بايد نگه داريم براى ١ سال ؟

    ReplyDelete
  10. khaste nabashid khanoomi...do ta soal!
    mishe az namake mamooli estefade kard?
    age yekam abdar bood kapak mizane??
    plz jawab bedin...mamnoon

    ReplyDelete
  11. salam khanoomi...2 ta soal
    az namake mamooli mishe estefade kard?
    age yekam abdar moond badesh kapak mizane?
    plz jawab me

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام



      1- بله میتونید دوستم
      2- بله کپک میزنه اگر بخواهید برای مدت طولانی نگهش دارید
      میتونید بزارید 1-2 روز بمونه بیرون تا خشک بشه

      Delete