Monday, December 5, 2011

بورانی بادمجان




مواد لازم:
بادمجان:1 عدد کوچک
پیاز داغ
نمک و فلفل و زردچوبه
سیر:1 حبه
پودر نعناع
ماست چکیده
چند قطره اب لیموی تازه



بادمجان رو کبابی کنید پوستش رو بگیرید و له کنید -سعی کنید بادمجونتون تخم نداشته باشه چون بد مزه میشه بورانیتون
پیاز داغ درست کنید نمک و فلفل و زردچوبه برنید و 1 حبه سیر له شده بهش اضافه کنید
بادمجانها رو با پیاز داغ تفت بدید
 بعد اونها رو میکس کنید تا نرم و یکدست بشه
کمی نعناع داغ اضافه کنید و بریزید توی ظرف و با کمی ماست چکیده مخلوط کنید
این بورانی رو میتونید  با نون سرو کنید

نوش جــــــــــــــــــــــان


10 comments:

  1. لیلا جون تهینی چیه؟
    ممنون از رسپی های خوب و متنوعتون.

    ReplyDelete
  2. شریفه جون تهینی کنجد هست با روغن
    میتونی از اینجا دستورش رو ببینی
    http://www.youtube.com/watch?v=MKHF1-AXVvo

    ReplyDelete
  3. leila jon salam va khaste nabashi khanoomi ,emshab delam havaye in webloge ghashangeto kard sar zadam tebghe mamool zaf kardam az ghazaha va shirinihaye jadid vayyyyyyy khoshbehale atrafiyanet ke in hame lezat mibaran az salighat to ashpazi va tazin ,dar zemn ye soal keyfiyate akshat vaghean aalie mitonam marke doorbin ke bahash aks migiri ro beporsam kheli aalie ;;;;;;khaste nabashi khanom gol va khoda negahdaret bashe hamishe

    ReplyDelete
  4. سلام شیرین جان ممنون از این همه لطف خانومی
    خوشحالم که اینو میشنوم عزیزم
    شما خیلی لطف داری نسبت به من
    مرسی که بهم انرژی میدی
    من دوربینم( Lumix FZ 35 )هست
    شاد باشی

    ReplyDelete
  5. Salam, mamnoon khanome sar ashpaz az recipe haye khooshmazeeeee.
    ye chizi in hamon baba ganoush nist?!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خواهش میکنم نه عزیزم باباقنوش مثل حمص هست فقط با بادمجون درست میشه

      Delete
  6. سلام. یعنی من هی میام اینجا میچرخم دستورهای خوبی که گذاشتی میخونم هی میگم اینو درست کنم اونو درست کنم :) یه سوال ببین من مثه شوما امریکام بعد با این امکانات چجوری بادمجون رو کبابی کنیم ؟
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  7. سلام. مرسی واسه همه دستور های غذاهای خوشمزه. من همش میام تو وبلاگت میچرخم :)
    یه سوال من هم امریکا هستم بعد با این امکانات کم چطوری بادمجون رو کبابی کنیم ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خواهش میکنم عزیزم :)

      توی باربیکیو - رو گاز - توی فر


      میتونید یکک برش روی بادمجون ایجاد کنید بزارید توی فر روی 450 درجه فارنهایت تا کباب بشه

      یا روی گاز یه طوری بزارید و بزارید روی گاز


      موفق باشید

      Delete