Wednesday, May 23, 2012

سالاد بهاری گندم


مطمئنن هیچ تصوری از مزه این سالاد خوشمزه ندارید چون تا نخورید نمیدونید چقدر خوشمزه و لذیذ هست
این شام خوشمزه من بود!


مواد لازم:
گندم farro
فلفل  دلمه ای قرمز و زرد
کدو
اسپاراگوس
پیاز قرمز
ارتیچوکس یا همون ارتیشیو
سیر
نخود فرنگی سبز
نمک و فلفل
لیمو ترش تازه
روغن زیتون
 پنیر Grana Padano cheese
جعفری و ریحان ریز خرد شده خیلی کم





سبزی جات رو ریز خرد کنید با مقداری روغن و نمک و فلفل  بریزید داخل سینی فر و رستشون کنید
گندم رو از شب قبل خیس کنید و با مقداری اب و نمک بپزید

مواد رو با هم خوب مخلوط کنید اب لیمو ترش بریزید و جعفری و ریحان ریز خرد شده رو اضافه کنید

در صورت تمایل میتونید پنیر هم بریزید توش


مقدار گندمتون نباید بیشتر از مقدار سبزیجات باشه میکس هر دو تا باید مساوی باشه

نووش جان

8 comments:

  1. معلومه که عالیه لیلا جان ؛ جشنواره ی رنگ راه انداختیا ............

    ReplyDelete
  2. bah bah chigade gazaye gashangi....specially un khiyarhaye kuchulu :)

    ReplyDelete
  3. سلام
    چرا فکر میکنید خوشمزه به نظر نمیاد، خیلی هم خوشمزه است ولی کاش اون هایی که به نظرتون میاد توی ایران پیدا نمیکنیم رو به جاش جایگزینی، چیزی پیشنهاد بدید
    توی ایران هم یه رستوران عربی هست که یه سالاد لوبیا سبز بسیار خوشمزه داره اگه میشه اونم آموزش بدید
    ممنون از این همه دست و دلبازیتون در به اشتراک گذاشتن چیزهایی که بلد هستید

    ReplyDelete
    Replies
    1. باور کن عطیه جون هر چی به ذهنم برسه برای جایگزین مواد میگم اما واقعا توی بعضی چیزها میمونم !

      سعی میکنم بزارم دستورشو براتون

      ممنون از لطف و قدرشناسیتون

      شاد و موفق باشید

      Delete
  4. salam merciiiii vaghan ye doune hasti o mah shar rastesh mano mamanam bahham mishnimo ghazahatouno mibinim bazi jaha bavo joude inke man page dg ashpazi ro peigiri mikonam inja to iran majale haro mininim choun mamim aghesheghhh vagheiee ashpazi hastesho dorasham dideh daspokhtesham fogholadas vali ye chand ta az karato kheili dost dasht inam ye boosssssssssss gondeh badesham azizam ye kam lori mavadetoo to zih bedeh akhe in اسپاراگوس chiye? che shekliyeh? albateh vaseh man ya inارتیچوکس یا همون ارتیشیو
    man bayad2 saat 2onbaleh ye ki basham behem begeh mishe khodet toozih bedi dar heine kare ghorbounet beram byeeeee

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام الی جوون
      ممنون از لطفت
      چشم حتما عزیزم

      اسپاراگوس همون مارچوبه هست عزیزم

      سوالی بود در خدمتم دوستم

      :)

      Delete