Tuesday, June 12, 2012

کیک لیمو




بو و طعم این کیک بهشتیـــــــــــــــــه من که عاشق طعم و بوی لیمو هستم!

مواد لازم:

تخم مرغ :3 عدد
شکر:1 و 1/2 پیمانه
ارد:2 پیمانه
روغن مایع:3/4 پیمانه
ماست:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری

 key lime اب لیمو ترش تازه:1/4 پیمانه
رنده پوست 3 عدد لیمو ترش   یا 2 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر:3 قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری

برای روی کیک:
شکلات سفید
اب لیمو ترش:3 قاشق غذا خوری






برای کیک از این لیموهای سبز سفت ریز استفاده کنید که خیلی مناسب هست برای شیرینی چون هم عطر خوبی داره وهم تلخ نمیکنه کیک رو
اگر از لیموهای زرد رنگ استفاده کنید من تضمین نمیکنم اگر کیکتون طعمش به تلخی بزنه! البته خودم امتحان نکردم با لیمو زرد چرا دروغ تا قبر ا ا ا ا !



فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
در یک ظرف بزرگ ارد و نمک و بکینگ پودر رو الک کنید و بزارید کنار
شکر رو با تخم مرغ و وانیل و و پوست لیمو ترش خوب هم بزنید تا یکدست بشه و رنگش روشن بشه بعد اب لیمو ترشرو اضافه کنید

روغن رو اضافه کنید و هم بزنید

ماست رو اضافه کنید


و بعد ارد  رو  اضافه کنید


 قالب مورد نظر رو کره بمالید و ارد بپاشید مواد کیک رو بریزید  توش


 و بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه
قبل از خارج کردن از فر با خلال دندون چک کنید اگر چیزی از کیک  به خلال دندون نچسبید  بیارید بیرون و بزارید خوب خنک بشه و از قالب جدا کنید


شکلات سفید رو بزارید توی ظرف روی حرارت همین که نرم شد اب لیمو ترش رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه


و بریزید روی کیک





نوش جـــــــــــــــــــــــــــان




اینم برش خورده کیک که فقط تو عکس ثبت شد بعدش ......


مموری دوربینم پر بود رفتم خالیش کنم برگشتم دیدم کیک بی کیک ^.^

اقا تدی با این کارش تایید کرد که کیک لیموی من خیلی خوشمزه بوده !


65 comments:

  1. آخی چه بامزه ؛ کیک هم میخوره :))))
    منم عاشق کیک لیمو هستم ، دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. حالا کجاشو دیدی عاشق نون شیرماله :))

      Delete
  2. سلام
    وای عجب کیکی، عجب تصویری، با آدم حرف میزنه و دلبری میکنه، حتما درستش میکنم، دست شما درد نکنه
    راستی یه دفعه هم عکاسی خوب رو به ما یاد بدید، من دوربین خوبی دارم ولی هنر عکاسی ندارم و بلد نیستم از آپشن هاش درست استفاده کنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مرسی عطیه جون

      منم یه اماتور هستم !
      اتوماتیک عکس میگیرم روی دکمه فود
      گاهی هم با

      MF - AF
      چیز زیادی در مورد عکاسی نمیدونم متاسفانه
      اما خیلی دوستم دارم یاد بگیرم

      Delete
    2. mer30 leila jo0n <3 hatman dafeye dige khastam cack bepazam ino entekhab mikonam, harchand injaii ke ma hastim alan akharaye paiize o in cacke tabestunie vali buye limoo mahshare <3

      Delete
    3. خواهش میکنم سارا جون

      Delete
  3. 2 تا سوال کلی دارم, یکی از بهترین و خوشمزه ترین کیک هایی که تا حالا درست کردین چی بوده؟ اگه یه روز بخواین خونه یکی از دوستاتون برید و یه کیک بپزید و ببرید, خودتون کدوم کیک را ترجیح میدید؟

    شاید این سوالو خیلی ها ازتون پرسیده باشن, میخوام یه دوربین عکاسی بخرم میشه بگید دوربین شما چه مدلی هست؟ و میشه رهنمایم کنید چه دوربینیبخرم؟

    با تشکر: سحر

    ReplyDelete
    Replies
    1. سحر جون من خیلی شکمو هستم من نمیتونم سوالتون روجواب بدم چون من همه مدل شیرینی و کیکی رو دوست دارم

      و اکثرا برای دوستانم هم درست کردم بردم اما نه اینکه کیک خاصی رو مد نظرم باشه که ترجیح بدم اون رو درست کنم و ببرم

      من دوربینم Panasonic Lumix DMC-FZ35

      زیاد سرم نمیشه اما معمولا میگن
      canon ___Nikon
      بهترینن


      موفق باشید

      Delete
  4. salam khanim man o chorah uchun butun arik murabase tapa bilmadim olar avazinda computun ishladam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. بیلمیرم سونا جان من امتحان الممیشم گورم اولار یا یوخ!
      اریح گاخیناندا الیه بیلرسن استفاده الیین

      ایره مربا دا اولار شیرسینه ایرسان اگر

      Delete
  5. من عاشق عکاتم خیلی بهم نشاط میده . کسیکه با یه دوربین ساده لومیکس چنین عکسای حرفه ای بگیره کارش خیلی درسته . خسته نباشی امتیاز عکسها 10 از 10

    ReplyDelete
  6. کسیکه با یه دوربین ساده ومعمولی بتونه این عکسای حرفه ای رو بگیره .کارش خیلی درسته . تدی هم نشدیم که یه تیکه هم گیرمون بیاد . امتیاز عکسا 10/10
    البته مادام العمر بینهایت از 10

    دوستانیکه دارین لذت میبرین لطفا از نمره بدین ( به غیر از حسوداش )

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون اقای سانی شما لطف دارید واقعا تشویق های شما بیشتر به من انرژی میده

      شاد باشید همیشه

      Delete
    2. من از ده به ایشون بیست میدم... یا حتی صد

      Delete
  7. Dooostan koja mishe in limoo sabzaro peida kon ,age too tehran o karaj midonin begid,mamno .
    Rasti vagean ba eshgh kar mikoni ,karet doroste dooste aziz

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون دوستم
      متاسفانه من اطلاع ندارم ایران رو اما فکر کن تجریش بتونید پیدا کنید و یا میوه فروشی های 4 فصل باید داشته باشن

      Delete
  8. واقعاً کارات حرف نداره
    این کیک که طعم و بوش عـــــــــــــا لی بود
    از طرف خودم و مامانم کلی سپاسگزارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت سارا جون خوشحالم که دوست داشتید

      سلامت باشید

      Delete
  9. طعم ترش و شیرینی باید داشته باشه، به نظرم خیلی خاصه ... حتما امتحانش میکنم ... مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه عاطفه جان شیرین هست

      Delete
  10. cheghadrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr hapootoon nazo khoshgeleeeeeeeeeeeeee , esmesh chiye ??????? az tarafe man ye mucheeeeeeeeeeeeee goonde bokonidesh , caketoonam ke ghatan khoobo aliyeeeeeeeeee hatman dorostesh mikonam leila joone fogholade honarmando mehraboon

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی قاصدک جون لطف داری عزیزم :)

      اسمش تدی هست


      ممنون دوستم

      Delete
  11. ای جانم هم به کیک و هم تدی

    ReplyDelete
  12. Leila joon,man ye sole kolli daram. Mishe az arde self rasing be jaye plain flour va baking powder estefade kard? Mam ham asheghe booye limo hastam va in weekend mikham in cake ro nepazam :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره نازیلا جون میشه اما نه برای هر دستوری و هر کیکی

      اگر لیمو دوست داری پس حتما خوشت میاد :)

      Delete
  13. Leili joon,

    Man emrooz in cake ro dorost kardam va khodam nesfeshoo khordam kheily aleeee bood!
    dastet dard nakoneh.
    Merci az dastourhay e ashpazeeye khobet.
    Negar

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      Delete
  14. لیلا جونم می دونم این روزا خیلی شاید دل و دماغ نداشته باشی... ولی خواستم بگم من عاشق این کیکم تا چند بار درستش کردم همه هم دوست داشتن. مثل همیشه عالی و معرکه... عزیزم ما قدر زحمتات رو می دونیم ***

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت دوستم خوشحالم که دوست داشتی

      ممنون از لطف و دلگرمیت دوست خوبم

      Delete
  15. سلام لیلا جون
    من دنبال دستور کیک لیمو بودم که سایت شما رو پیدا کردم. یه سوالی دارم که ممنون میشم جواب بدید
    من میخوام پف کیکم زیاد بشه، شنیدم که خوب زدن تخم کمک میکنه. اگه برای درست کردن این کیک اول تخم مرغا رو تنها بزنم و بعد باقی موادی که گفتی رو اضافه کنم مشکلی پیش می اد؟ این کار اصلا کمکی به پف کیکم میکنه؟
    پیشاپیش ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم مواد استفاده شده در هر دستوری متفاوت هست شما نمیتونید فقط با هم زدن تخم مرغ باعث پف بیش از اندازه کیکتون بشید

      بعضی از دستور ها ممکنه پف زیاد داشته باشن و بعضی نداشته باشن

      در این دستور هم اتفاقا اگر تخم مرغ رو جدا بزنید کیکتون پف نمیکنه باید شکر و تخم مرغ با هم زده بشه


      موفق باشید

      Delete
  16. سلام لیلا جون
    من این کیک خوشبو و خوشمزه رو درست کردم و مثل تمومه کارای دیگتون عالــــــــی شد و با آفای تدی کاملا موافقم
    راستی واسه دومین بار خامهء فرم گرفترو درست کردم و خیلی خوب شد
    فقط خواستم بدونید قدر زحماتتونو می دونیم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام پری چهر جون نوووش جونتون خوشحالم دوست داشتید
      خواهش میکنم کاری نکردم خانــــــوم


      شاد باشید

      Delete
  17. ليلا جان سلام...من اين كيك رو امروز درست كردم....عالي شد لطيف و نرم و خوشمزه.....تهشم هم ترش بود،خيلي خيلي خوشم اومد...خيلي هم سبك و پوك و نرم شده بود... تازه من از اين ليموها كه شما عكسشو انداختي نداشتم...يعني تو تهران كم پيدا ميشه از اينا، من با همين ليمو كوچولو زردها كه مال شيراز و جهرمه درست كردم.ممنونم عزيزم كه اينقدر لحاظ همه ما رو شيرين و خوشمزه ميكني

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتید

      شاد باشید همیشه

      Delete
  18. واقعاً‌عالي بود. مورد استقبال شديد خودم و مهمونام قرار گرفت! يه طعم جديد و متفاوت و فوق العاده رو امتحان كردم!!! دستت درد نكنه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      Delete
  19. سلام خسته نباشین
    من این کیک درست کردم واقعا طمع متفاوتی داشت
    ممنونم ازتون:*

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووش جان خوشحالم دوست داشتید مروارید جون

      Delete
  20. لیلا جان خسته نباشین.الان تهران ازین لیمو بزرگ زردا هست.برای این کیک مناسب نیستن؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی عزیزم
      اره میشه عزیزم

      Delete
  21. سلام لیلا خانم من این کیک رو درست کردم یکم ترش شد ولی من دوسش داشتم و دو تا سوال هم دارم ایکی اینکه وقتی توی دستور می نویسید ارد منظور سلف رایزانگ است یا پلین فلار و دومین سوال اینکه شما از قاشقهای اندازه گیری که تا قاشق غذاخوری دارند استفاده میکنید؟ا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام لادن جون
      نوش جونتون باشه
      ولی کیک ترش نمیشه شاید زیادی اب لیمو ریختید خانومی

      اگر منظورم ارد مخصوصی باشه حتما ذکر میکنم اگر نه فقط نوشتم ارد یعنی ارد معمولی همه کاره

      من از قاشقهای اندازه گیری استفاده میکنم


      شاد باشید

      Delete
  22. اين كيك رو ديروز درست كذدم تموم كه شد دورشو خالي كردم زله نيم بسته ليمو ام ريختم دورش هم خوشگل شد هم خوشمزه ... خانواده بسيار پسنديدند
    ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون باشه
      خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      Delete
  23. واااای لیلا جونم چکار کردین من و شوهرم عاشق لیموایم ولی اصلا فکرشم نمیکردم تو کیک بریزم هفته ای 2بار کیک درست میکنم همشونم از دستورای شماست واقعا ازتون ممنوووونم خانمی مرسی .من رفتم کیک لیمو رو درست کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووش جوونتون باشه عزیزم
      :)

      عکس یادت نره بزار برامون تو فیس بوک

      Delete
  24. سلام لیلا جون کیک لیمو رو درست کردم مثل همیشه عاااالی شد فقط یه برش به من رسید از بس که خوشمزه و خوش عطر بود واقعا دستت درد نکنه خانم گل

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید
      :)

      Delete
  25. salam , man in cake ro chand vaght pish dorost kardam aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii shodddddddddddddddddddddd , ye donyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mer30000000000000000000...... atro boo o tamesh aliiiii bood . , ishala ahar chi az khoda mikhayn behetoon bede kheiliiiiiiiiiiiiiiii lotf kardin .

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
      نـــــــــــــــــــــــــــــوش جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــون
      :)

      بوس

      Delete
  26. من این کیک رو درست کردم....عااااالیه. ...بسیار خوش عطر و خوشمزست....بینهایت ازتون ممنونم...خلاصه حسابی مشتری پیدا کرده...توی وبلاگم هم زدم... http://arna.persianblog.ir/post/89/ خوشحال میشم یه وبلاگم تشریف بیارید

    ReplyDelete
    Replies
    1. نووووووووش جووووووونتون باشه خانومی
      لینکتون کردم

      حتما عزیزم

      شاد باشید

      Delete
  27. سامره ایزدیNovember 16, 2013 at 2:42 PM

    سلام لیلا جون من تمام اندازه های این کیکو به گرم تبدیل کردم و با ترازوی دیجیتال خیلی دقیق اندازه گرفتم و کیکم درست کردم اما کیکم خیلی شل و وارفته شد و وقتی از قالب درش آوردم خرد خرد شد الان خیلی ناراحتم :((((((((((((((((

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سامره جون
      یعنی خشک و پوک شده بود؟

      کیکی هست که خیلی ها درستش کردن کیک ساده ای هست و خوب در میاد اشکالی تو اندازه گیریهاتون بوده عزیزم

      Delete
    2. سامره ایزدیNovember 19, 2013 at 12:42 PM

      نه خشک نشده بود خیلی هم نرم شده بود فکر می کنم اشکال از اندازه قالبم بوده در این که اشکال از دستور کیک شما نبوده شکی نیست چون دستورهای شما تنها دستورهایی هست که من با خیال راحت درست می کنم به نظرم قالبم نسبت به مقدار مواد کیک کوچیک بوده .
      کیک سیب بدون روغن رو هم درست کردم عاااااااااااااااااااااالی شد . دستت درد نکنه بانو <3

      Delete
  28. لیلای عزیز سلام من این کیک رو امروز درست کردم و مثل همه دستورهات عالی شد

    ReplyDelete
  29. نمیدونم دوتا کامنت هام پابلیش شد یا نه. اما لیلا جون راهنماییم کندبا یه فر برقی ۲۸ لیتری. چطور رنگ کیک هام یکنواخت و خوشرنگ.شه. مشکل پخت ندارم.رنگشون مثل کیک های شما.نمیشه

    ReplyDelete
  30. هزاااار تا بوس لیلا جون.
    امروز این خوشمزه رو پختم، عاااالی شد. :-*

    ReplyDelete
  31. دوستم خیلی خوبه, ولی بنظرم ماستش زیاده, یا باید خیییییلی پرچرب باشه

    ReplyDelete
  32. من کیک لیمو با دستور ارسالی شما درست کردم . بسیار عالی و خوشمزه بود .
    تشکر میکنم بخاطر در اختیار گذاشتن تجربیات ارزنتون

    ReplyDelete
  33. تجربیات ارزنده اتون

    ReplyDelete
  34. ببخشید مقدار شکلات سفید چقدر است؟

    ReplyDelete