کیک لیمو




بو و طعم این کیک بهشتیـــــــــــــــــه من که عاشق طعم و بوی لیمو هستم!

مواد لازم:

تخم مرغ :3 عدد
شکر:1 و 1/2 پیمانه
ارد:2 پیمانه
روغن مایع:3/4 پیمانه
ماست:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری

 key lime اب لیمو ترش تازه:1/4 پیمانه
رنده پوست 3 عدد لیمو ترش   یا 2 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر:3 قاشق چای خوری
نمک:1/2 قاشق چای خوری

برای روی کیک:
شکلات سفید
اب لیمو ترش:3 قاشق غذا خوری






برای کیک از این لیموهای سبز سفت ریز استفاده کنید که خیلی مناسب هست برای شیرینی چون هم عطر خوبی داره وهم تلخ نمیکنه کیک رو
اگر از لیموهای زرد رنگ استفاده کنید من تضمین نمیکنم اگر کیکتون طعمش به تلخی بزنه! البته خودم امتحان نکردم با لیمو زرد چرا دروغ تا قبر ا ا ا ا !



فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید
در یک ظرف بزرگ ارد و نمک و بکینگ پودر رو الک کنید و بزارید کنار
شکر رو با تخم مرغ و وانیل و و پوست لیمو ترش خوب هم بزنید تا یکدست بشه و رنگش روشن بشه بعد اب لیمو ترشرو اضافه کنید

روغن رو اضافه کنید و هم بزنید

ماست رو اضافه کنید


و بعد ارد  رو  اضافه کنید


 قالب مورد نظر رو کره بمالید و ارد بپاشید مواد کیک رو بریزید  توش


 و بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه
قبل از خارج کردن از فر با خلال دندون چک کنید اگر چیزی از کیک  به خلال دندون نچسبید  بیارید بیرون و بزارید خوب خنک بشه و از قالب جدا کنید


شکلات سفید رو بزارید توی ظرف روی حرارت همین که نرم شد اب لیمو ترش رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه


و بریزید روی کیک





نوش جـــــــــــــــــــــــــــان




اینم برش خورده کیک که فقط تو عکس ثبت شد بعدش ......


مموری دوربینم پر بود رفتم خالیش کنم برگشتم دیدم کیک بی کیک ^.^

اقا تدی با این کارش تایید کرد که کیک لیموی من خیلی خوشمزه بوده !


۶۸ نظر:

  1. آخی چه بامزه ؛ کیک هم میخوره :))))
    منم عاشق کیک لیمو هستم ، دستت درد نکنه

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. حالا کجاشو دیدی عاشق نون شیرماله :))

      حذف
  2. سلام
    وای عجب کیکی، عجب تصویری، با آدم حرف میزنه و دلبری میکنه، حتما درستش میکنم، دست شما درد نکنه
    راستی یه دفعه هم عکاسی خوب رو به ما یاد بدید، من دوربین خوبی دارم ولی هنر عکاسی ندارم و بلد نیستم از آپشن هاش درست استفاده کنم.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام مرسی عطیه جون

      منم یه اماتور هستم !
      اتوماتیک عکس میگیرم روی دکمه فود
      گاهی هم با

      MF - AF
      چیز زیادی در مورد عکاسی نمیدونم متاسفانه
      اما خیلی دوستم دارم یاد بگیرم

      حذف
    2. mer30 leila jo0n <3 hatman dafeye dige khastam cack bepazam ino entekhab mikonam, harchand injaii ke ma hastim alan akharaye paiize o in cacke tabestunie vali buye limoo mahshare <3

      حذف
  3. 2 تا سوال کلی دارم, یکی از بهترین و خوشمزه ترین کیک هایی که تا حالا درست کردین چی بوده؟ اگه یه روز بخواین خونه یکی از دوستاتون برید و یه کیک بپزید و ببرید, خودتون کدوم کیک را ترجیح میدید؟

    شاید این سوالو خیلی ها ازتون پرسیده باشن, میخوام یه دوربین عکاسی بخرم میشه بگید دوربین شما چه مدلی هست؟ و میشه رهنمایم کنید چه دوربینیبخرم؟

    با تشکر: سحر

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سحر جون من خیلی شکمو هستم من نمیتونم سوالتون روجواب بدم چون من همه مدل شیرینی و کیکی رو دوست دارم

      و اکثرا برای دوستانم هم درست کردم بردم اما نه اینکه کیک خاصی رو مد نظرم باشه که ترجیح بدم اون رو درست کنم و ببرم

      من دوربینم Panasonic Lumix DMC-FZ35

      زیاد سرم نمیشه اما معمولا میگن
      canon ___Nikon
      بهترینن


      موفق باشید

      حذف
  4. salam khanim man o chorah uchun butun arik murabase tapa bilmadim olar avazinda computun ishladam.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. بیلمیرم سونا جان من امتحان الممیشم گورم اولار یا یوخ!
      اریح گاخیناندا الیه بیلرسن استفاده الیین

      ایره مربا دا اولار شیرسینه ایرسان اگر

      حذف
  5. من عاشق عکاتم خیلی بهم نشاط میده . کسیکه با یه دوربین ساده لومیکس چنین عکسای حرفه ای بگیره کارش خیلی درسته . خسته نباشی امتیاز عکسها 10 از 10

    پاسخحذف
  6. کسیکه با یه دوربین ساده ومعمولی بتونه این عکسای حرفه ای رو بگیره .کارش خیلی درسته . تدی هم نشدیم که یه تیکه هم گیرمون بیاد . امتیاز عکسا 10/10
    البته مادام العمر بینهایت از 10

    دوستانیکه دارین لذت میبرین لطفا از نمره بدین ( به غیر از حسوداش )

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون اقای سانی شما لطف دارید واقعا تشویق های شما بیشتر به من انرژی میده

      شاد باشید همیشه

      حذف
    2. من از ده به ایشون بیست میدم... یا حتی صد

      حذف
  7. Dooostan koja mishe in limoo sabzaro peida kon ,age too tehran o karaj midonin begid,mamno .
    Rasti vagean ba eshgh kar mikoni ,karet doroste dooste aziz

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. ممنون دوستم
      متاسفانه من اطلاع ندارم ایران رو اما فکر کن تجریش بتونید پیدا کنید و یا میوه فروشی های 4 فصل باید داشته باشن

      حذف
  8. واقعاً کارات حرف نداره
    این کیک که طعم و بوش عـــــــــــــا لی بود
    از طرف خودم و مامانم کلی سپاسگزارم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت سارا جون خوشحالم که دوست داشتید

      سلامت باشید

      حذف
  9. طعم ترش و شیرینی باید داشته باشه، به نظرم خیلی خاصه ... حتما امتحانش میکنم ... مرسی

    پاسخحذف
  10. cheghadrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr hapootoon nazo khoshgeleeeeeeeeeeeeee , esmesh chiye ??????? az tarafe man ye mucheeeeeeeeeeeeee goonde bokonidesh , caketoonam ke ghatan khoobo aliyeeeeeeeeee hatman dorostesh mikonam leila joone fogholade honarmando mehraboon

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. مرسی قاصدک جون لطف داری عزیزم :)

      اسمش تدی هست


      ممنون دوستم

      حذف
  11. ای جانم هم به کیک و هم تدی

    پاسخحذف
  12. Leila joon,man ye sole kolli daram. Mishe az arde self rasing be jaye plain flour va baking powder estefade kard? Mam ham asheghe booye limo hastam va in weekend mikham in cake ro nepazam :)

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اره نازیلا جون میشه اما نه برای هر دستوری و هر کیکی

      اگر لیمو دوست داری پس حتما خوشت میاد :)

      حذف
  13. Leili joon,

    Man emrooz in cake ro dorost kardam va khodam nesfeshoo khordam kheily aleeee bood!
    dastet dard nakoneh.
    Merci az dastourhay e ashpazeeye khobet.
    Negar

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      حذف
  14. لیلا جونم می دونم این روزا خیلی شاید دل و دماغ نداشته باشی... ولی خواستم بگم من عاشق این کیکم تا چند بار درستش کردم همه هم دوست داشتن. مثل همیشه عالی و معرکه... عزیزم ما قدر زحمتات رو می دونیم ***

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت دوستم خوشحالم که دوست داشتی

      ممنون از لطف و دلگرمیت دوست خوبم

      حذف
  15. سلام لیلا جون
    من دنبال دستور کیک لیمو بودم که سایت شما رو پیدا کردم. یه سوالی دارم که ممنون میشم جواب بدید
    من میخوام پف کیکم زیاد بشه، شنیدم که خوب زدن تخم کمک میکنه. اگه برای درست کردن این کیک اول تخم مرغا رو تنها بزنم و بعد باقی موادی که گفتی رو اضافه کنم مشکلی پیش می اد؟ این کار اصلا کمکی به پف کیکم میکنه؟
    پیشاپیش ممنون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام دوستم مواد استفاده شده در هر دستوری متفاوت هست شما نمیتونید فقط با هم زدن تخم مرغ باعث پف بیش از اندازه کیکتون بشید

      بعضی از دستور ها ممکنه پف زیاد داشته باشن و بعضی نداشته باشن

      در این دستور هم اتفاقا اگر تخم مرغ رو جدا بزنید کیکتون پف نمیکنه باید شکر و تخم مرغ با هم زده بشه


      موفق باشید

      حذف
  16. سلام لیلا جون
    من این کیک خوشبو و خوشمزه رو درست کردم و مثل تمومه کارای دیگتون عالــــــــی شد و با آفای تدی کاملا موافقم
    راستی واسه دومین بار خامهء فرم گرفترو درست کردم و خیلی خوب شد
    فقط خواستم بدونید قدر زحماتتونو می دونیم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام پری چهر جون نوووش جونتون خوشحالم دوست داشتید
      خواهش میکنم کاری نکردم خانــــــوم


      شاد باشید

      حذف
  17. ليلا جان سلام...من اين كيك رو امروز درست كردم....عالي شد لطيف و نرم و خوشمزه.....تهشم هم ترش بود،خيلي خيلي خوشم اومد...خيلي هم سبك و پوك و نرم شده بود... تازه من از اين ليموها كه شما عكسشو انداختي نداشتم...يعني تو تهران كم پيدا ميشه از اينا، من با همين ليمو كوچولو زردها كه مال شيراز و جهرمه درست كردم.ممنونم عزيزم كه اينقدر لحاظ همه ما رو شيرين و خوشمزه ميكني

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نووش جونت خانوم خوشحالم دوست داشتید

      شاد باشید همیشه

      حذف
  18. واقعاً‌عالي بود. مورد استقبال شديد خودم و مهمونام قرار گرفت! يه طعم جديد و متفاوت و فوق العاده رو امتحان كردم!!! دستت درد نكنه.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  19. سلام خسته نباشین
    من این کیک درست کردم واقعا طمع متفاوتی داشت
    ممنونم ازتون:*

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نووش جان خوشحالم دوست داشتید مروارید جون

      حذف
  20. لیلا جان خسته نباشین.الان تهران ازین لیمو بزرگ زردا هست.برای این کیک مناسب نیستن؟

    پاسخحذف
  21. سلام لیلا خانم من این کیک رو درست کردم یکم ترش شد ولی من دوسش داشتم و دو تا سوال هم دارم ایکی اینکه وقتی توی دستور می نویسید ارد منظور سلف رایزانگ است یا پلین فلار و دومین سوال اینکه شما از قاشقهای اندازه گیری که تا قاشق غذاخوری دارند استفاده میکنید؟ا

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام لادن جون
      نوش جونتون باشه
      ولی کیک ترش نمیشه شاید زیادی اب لیمو ریختید خانومی

      اگر منظورم ارد مخصوصی باشه حتما ذکر میکنم اگر نه فقط نوشتم ارد یعنی ارد معمولی همه کاره

      من از قاشقهای اندازه گیری استفاده میکنم


      شاد باشید

      حذف
  22. اين كيك رو ديروز درست كذدم تموم كه شد دورشو خالي كردم زله نيم بسته ليمو ام ريختم دورش هم خوشگل شد هم خوشمزه ... خانواده بسيار پسنديدند
    ممنون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونتون باشه
      خوشحالم دوست داشتید عزیزم

      حذف
  23. واااای لیلا جونم چکار کردین من و شوهرم عاشق لیموایم ولی اصلا فکرشم نمیکردم تو کیک بریزم هفته ای 2بار کیک درست میکنم همشونم از دستورای شماست واقعا ازتون ممنوووونم خانمی مرسی .من رفتم کیک لیمو رو درست کنم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نووش جوونتون باشه عزیزم
      :)

      عکس یادت نره بزار برامون تو فیس بوک

      حذف
  24. سلام لیلا جون کیک لیمو رو درست کردم مثل همیشه عاااالی شد فقط یه برش به من رسید از بس که خوشمزه و خوش عطر بود واقعا دستت درد نکنه خانم گل

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم
      خوشحالم دوست داشتید
      :)

      حذف
  25. salam , man in cake ro chand vaght pish dorost kardam aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii shodddddddddddddddddddddd , ye donyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mer30000000000000000000...... atro boo o tamesh aliiiii bood . , ishala ahar chi az khoda mikhayn behetoon bede kheiliiiiiiiiiiiiiiii lotf kardin .

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام
      نـــــــــــــــــــــــــــــوش جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــون
      :)

      بوس

      حذف
  26. من این کیک رو درست کردم....عااااالیه. ...بسیار خوش عطر و خوشمزست....بینهایت ازتون ممنونم...خلاصه حسابی مشتری پیدا کرده...توی وبلاگم هم زدم... http://arna.persianblog.ir/post/89/ خوشحال میشم یه وبلاگم تشریف بیارید

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نووووووووش جووووووونتون باشه خانومی
      لینکتون کردم

      حتما عزیزم

      شاد باشید

      حذف
  27. سلام لیلا جون من تمام اندازه های این کیکو به گرم تبدیل کردم و با ترازوی دیجیتال خیلی دقیق اندازه گرفتم و کیکم درست کردم اما کیکم خیلی شل و وارفته شد و وقتی از قالب درش آوردم خرد خرد شد الان خیلی ناراحتم :((((((((((((((((

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام سامره جون
      یعنی خشک و پوک شده بود؟

      کیکی هست که خیلی ها درستش کردن کیک ساده ای هست و خوب در میاد اشکالی تو اندازه گیریهاتون بوده عزیزم

      حذف
    2. نه خشک نشده بود خیلی هم نرم شده بود فکر می کنم اشکال از اندازه قالبم بوده در این که اشکال از دستور کیک شما نبوده شکی نیست چون دستورهای شما تنها دستورهایی هست که من با خیال راحت درست می کنم به نظرم قالبم نسبت به مقدار مواد کیک کوچیک بوده .
      کیک سیب بدون روغن رو هم درست کردم عاااااااااااااااااااااالی شد . دستت درد نکنه بانو <3

      حذف
  28. لیلای عزیز سلام من این کیک رو امروز درست کردم و مثل همه دستورهات عالی شد

    پاسخحذف
  29. نمیدونم دوتا کامنت هام پابلیش شد یا نه. اما لیلا جون راهنماییم کندبا یه فر برقی ۲۸ لیتری. چطور رنگ کیک هام یکنواخت و خوشرنگ.شه. مشکل پخت ندارم.رنگشون مثل کیک های شما.نمیشه

    پاسخحذف
  30. هزاااار تا بوس لیلا جون.
    امروز این خوشمزه رو پختم، عاااالی شد. :-*

    پاسخحذف
  31. دوستم خیلی خوبه, ولی بنظرم ماستش زیاده, یا باید خیییییلی پرچرب باشه

    پاسخحذف
  32. من کیک لیمو با دستور ارسالی شما درست کردم . بسیار عالی و خوشمزه بود .
    تشکر میکنم بخاطر در اختیار گذاشتن تجربیات ارزنتون

    پاسخحذف
  33. تجربیات ارزنده اتون

    پاسخحذف
  34. ببخشید مقدار شکلات سفید چقدر است؟

    پاسخحذف
  35. سلام لیلا جون..منم این کیکو درست کردم..بافتش عالیه..پوک و اسفنجی..عطر و بوشم خاصه..ممنون

    پاسخحذف
  36. سلام کسی میتونه بگه برا پیمانه از چ لیوانی استفاده کنم اخه ترازو دیجیتال ندارم بار اولم هستند میخواهم بپز و اینکه چجور لیمو را رنده کنم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. پیمانه واحد اندازه گیری استاندارد در پخت کیک و شیرینی حرفه ای هست . برای دستورات این سایت نمیتونید از لیوان و فنجون به عنوان پیمانه استفاده کنید . هر پیمانه برابر هست با 236 میلی لیتر که هر چیزی که توش ریخته بشه وزن خودش رو داره

      میتونید از فروشگاههای مربوط به اشپزی پیمانه تهیه کنید . اینجوری کارتون راحت میشه

      حذف