Thursday, July 12, 2012

هامینی



مواد لازم:
هامینی : 250 گرم
کره:1ونیم قاشق غذا خوری
تره فرنگی  یا پیاز: نیم پیمانه خورد شده فقط قسمت های سفید تره فرنگی
تخم مرغ:2 عدد
سیر:2 حبه له شده و خورد شده
شیر: 3قاشق غذا خوری
گشنیز : ریز خورد شده 1 قاشق چای خوری
نمک
achiote :یا پاپریکا

چاوز chives: خورد شده 1 قاشق غذا خوری





هامینی ذرت  پوست  کنده که باشیر یا اب جوش پخته شده هست
اگر امریکا هستید میتونید از همه فروشگاها  قسمت کنسروها  امادش رو تهیه کنید



کره رو اب کنید تره فرنگی یا پیاز رو با سیر تفت بدید تا نرم بشه و کمی رنگش عوض بشه بعد  achiote  یا پاپریکا رو اضافه کنید و همچنین اومینی رو اضافه کنید تفت بدید و شیر رو بریزید و بزارید مواد با شیر کمی بپزد و شیر بخار شود وقتی چیزی ته ظرف نموند تخم مرغ ها رو  در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید و نمک بزنید

وقتی تخم مرغ ها بسته شدن گشنیز یا جعفری رو اضافه کنید و مخلوط کنید
و همچنین چاوز خورد شده رو مخلوط خوراکتون کنید

خوراک خوشمزتون رو در ظرف سرو بکشید و با قهوه تند و پنیر ریکاتوی تازه نوش جان کنید



6 comments:

  1. چقدر عالیه لیلا جان ؛ فکر کنم خیلی طعم متفاوتی داشته باشه ؛ من تا حالا از این کنسرو ندیدم ؛ برم ببینم پیدا میکنم ، دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. اره خیلی خوشمزست رزی جون
      امیدوارم پیدا کنی

      Delete
  2. salam azizam.rastesh man ghesmate bastaniha negah kardam mikhastam dorost konam vali sa,lab ndaram har chi ham in ja(hend) miram miporsam nemidonan chie.azizam englisish chi mishe?esme khassi dare????

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سیما جون انگلیسیش هم همون ثعلب هست

      از فروشگاههای عربی باید پیداش کنید

      بگید ثعلب برای بستنی میخوام

      Delete
  3. mer30 azizam ..akhe to in hende kharab shode maghaze arabi peyda nemishe..be har hal mamnonam azizam ..vaghean honarmandiaaaaaaaaaaa.koli az ghazahato dorost mikonam o khoshmaze misheeeeee

    ReplyDelete
  4. هامینی دقیقا به فارسی چی هست ممنون

    ReplyDelete