Tuesday, August 21, 2012

دونات شکلاتی دارچینی


مواد لازم:

ارد:1 پیمانه
پودر کاکائو:1/4 پیمانه
بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری
ماست : 1 قاشق غذا خوری
شیر:1/2 پیمانه سر خالی
شکر:1/2 پیمانه 
تخم مرغ:1 عدد
وانیل:1 قاشق چای خوری
دارجین:1/2 قاشق جای خوری
نمک:1/3 قاشق چای خوری
کره:2 قاشق غذا خوری
مقداری شکلات اب شده





ارد و بکینگ پودر و نمک همراه با کاکائو رو مخلوط کنید و الک کنید
کره رو بزارید  بیرون از یخچال تا نرم بشه بعد با شکر هم بزنید و تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد ماست و شیر رو مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و مخلوط ارد رو کم کم اضافه و هم بزنید تا مایع یکدست بشه

قالب مخصوص دونات رو چرب کنید و پرش کنید و بزارید داخل فر که از قبل روی 375 درجه فارنهایت روشن کرده بودید  به مدت 10 دقیقه  بپزد

بعد خنک شدن دونات ها روشون شکلات اب شده بریزید




نوش جان



34 comments:

  1. این سینی خوشگل با اون یامی یامی های شوکولاتیت منو کشته ...................

    ReplyDelete
    Replies
    1. salam leila jo0n, lotf kardi ke dasture donat tu fer ro ke azat khaste budam baram gozashti :) faghat chand ta soal, avval inke man az in ghaleb ha nadaram!!! tu ghalebe muffin dorost konam? baedesh inke man self rasing flour daram dige namak ina narizam? sevom inke in mazash eyne una ke tu roghan sorkh mikonan mishe? bazam mer30000000000000

      Delete
    2. سلام عزیزم خواهش میکنم

      اره سارا جون سلف ریزینگ استفاده کنی دیگه لازم نیست بکینگ پودر و نمک بزنی

      دوناتهایی که توی فر پخته میشن خیلی فرق میکنن با دوناتهایی که تو روغن سرخ میشن
      دوناتهای پخته شده در فر شبیه کیک هستن

      راستش توی قالب کاپ کیک نمیدونم چطور بشه
      چون بعضی وقتها بعضی دستورات خوب میشن ولی گاها بعضی دستورها هم خمیر میشن

      نیاز به تجربه داره منم امتحان نکردم ببینم چطور میشه برای همین نمیتونم نظری بدم


      شاد باشی

      Delete
  2. bah bah boosh dare miaaaaaaaaad

    ReplyDelete
  3. rasti leila joon tooye albume dastpokhte hamrahane hamishegi . cake makhamlio han nafar dorost kardan man har chi search mizanam nemiare mishe lotfan linkesho baram bezari kheili khoshgele mikham dorost konam :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. اینم لینک کیک قرمز مخملی

      http://www.yemalilar.com/2011/09/blog-post_08.html

      Delete
    2. leyla jon fekr konam baraye range keyke germez makhmalit az range labo ke bad azx pokhtane labo be dast miad beshe estefade kard

      Delete
  4. وااااای اینا عالین

    ReplyDelete
  5. عجب هوس برانگیز، خانومی چقدر خوشگلن، دست شما درد نکنه

    ReplyDelete
  6. *** چه خوشگلن لیلا جووون

    ReplyDelete
  7. واقعا خوشمزه بود.... قالب دونات رو داشتم ولی دستور خوب نداشتم.... واقعا عالی بود...

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت انسیه جون خوشحالم دوست داشتی عزیزم

      Delete
  8. سلام
    خیلی ممنونم از دستور عالیتون.فقط یک سوال هر قاشق کره معادل چند گرم کره می شه؟.منظور کره آب
    شده است؟
    ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      هر قاشق کره اب نشده 14.125
      گرم هست , کره اب شده رو نمیدونم

      Delete
  9. salam
    age emkan dare dar kenare meghdare peimaneha va supkhori be gram ham benevisi mamnun misham chun daghtare.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوستم من قبلا همه اندازه ها رو از کاپ به گرم نوشتم
      میتونید توی قسمت سرچ وبلاگ بنویسید " اندازه گیری ها " میاد براتون


      موفق باشید

      Delete
    2. mersi hamin emruz didam, faghat age emkan dare peymane shir ro be gram ya mililitr va farghe ard ba arde keikro benevisid

      Delete
    3. خواهش میکنم

      شیر:
      1 cup milk = 245 grams
      3/4 cup milk = 185 grams
      2/3 cup milk = 165 grams
      1/2 cup milk = 120 grams
      1/3 cup milk = 80 grams
      1/4 cup milk = 60 grams
      1 tablespoon milk = 15 grams




      Cake Flour
      ارد کیک توش نشاسته داره
      برای هر 3 پیمانه ارد معمولی 6 قاشق غذا خوری نشاسته اضافه میکنیم


      موفق باشید

      Delete
  10. سلام
    بسیار عالی
    فقط ای کاش یک سری عکس قبل از این که بزارین داخل فر میزاشتین ببینیم چه شکلیه قبل از پخت

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      مثل همه مایه کیکهای دیگه عزیزم

      عکس ندارم از اون مرحله

      شاد باشید

      Delete
  11. Salam, Mamnoon az kaaraye zeebatoon, man az ghaleba nadashtam, too ghalebe cupcake aadi doros kardam :P amma khailiiiiii aaaaliii shod

    ReplyDelete
  12. متاسفانه من هر کاری کردم چسبید به قالب

    ReplyDelete
    Replies
    1. از قالب نچسب استفاده کنید

      Delete
  13. این دستور خاگینه به سبک خودمه ممنون میشم اگه علاقه داشتین تو سایتتون بذارین.
    خاگینه پودر سنجد
    پودر سنجد دو-سه قاشق;تخم مرغ یک عدد ;شیره خرما یا انگور;ماست یک قاشف
    تخم مرغ را زیاد هم زده پودر سنجد و ماست رو اضافه میکنیم تو ماهی تابه روغن ریخته دو طرفش رو در حرارت ملایم سرخ میکنیم یکی دو قاشق شیره رو به خورد خاگینه میدهیم

    ReplyDelete
  14. این دستور خاگینه به سبک خودمه ممنون میشم اگه علاقه داشتین تو سایتتون بذارین.
    خاگینه پودر سنجد
    پودر سنجد دو-سه قاشق;تخم مرغ یک عدد ;شیره خرما یا انگور;ماست یک قاشف
    تخم مرغ را زیاد هم زده پودر سنجد و ماست رو اضافه میکنیم تو ماهی تابه روغن ریخته دو طرفش رو در حرارت ملایم سرخ میکنیم یکی دو قاشق شیره رو به خورد خاگینه میدهیم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خیلی ممنون از دستور پختی که با من شر کردید


      میشه بگید پودر سنجد رو باید از کجا تهیه کنم؟
      ممنونم

      Delete
  15. سلام وقتتون بخیر. سایت خوب و کاملی دارین ...فقط من نمی تونم هیچ کدوم از عکسای سایتو ببینم..باز نمیشن... فقط هم تا حالا با سایت شما این مشکل برام پیش اومده... میشه راهنماییم کنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم وبسایت من در ایران فیلتر هست برای همین باید با فیلتر شکن وارد بشید تا عکسها رو ببینید عزیزم


      Delete