سوپ ایزوگلین



یک سوپ خوشمزه و در عین حال ساده و راحت



مواد لازم:
پیاز:1 عدد
برنج:3 قاشق غذا خوری
عدس قرمز:3 قاشق غذا خوری
بلغور:3 قاشق غذا خوری
نعناع خشک:1 قاشق چای خوری
ارد:3 قاشق غذا خوری
کره یا روغن" معمولا کره استفاده میشه"
رب:1 قاشق غذا خوری
رب فلفل:1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل قرمز
اب لیمو ترش تازه






عدس و برنج و بلغور رو مخلوط کنید و خیس کنید


پیاز رو ریز خرد کنید و در روغن یا کره تفت بدید و بزارید طلایی بشه و بعد ارد رو اضافه کنید و تفت بدید در حدی که ارد طلایی بشه پودر فلفل و نمک بپاشید و رب  و نعناع رو اضافه کنید  مخلوط کنید  1 پیمانه اب جوش بریزید  و مخلوط کنید تا کاملا ارد و رب و اب یکدست بشن


بعد مقداری اب سرد بریزید و عدس -بلغور و برنج خیس شده رو اضافه کنید و در ظرف رو بزارید تا مواد بپزن و سوپ جا بیوفته
 وقتی برنج کاملا نرم شد و خورد شد امادست

موقع سرو روی سوپ اب لیمو ترش تازه بریزید





این مقدار مواد  تقریبا برای 4 نفر کافی هست
نوش جان


۲۵ نظر:

  1. ای جونم..چه راحت و بی دردسر..می درستمش...زوووووووووووود

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت اره هم خیلی راحته و هم خوشمزه

      حذف
  2. mamane man in soupo bedoone rob dorost mikone , ye chi mishe too mayehaye adasi man kheili doosesh daram , ba rob ham emtehan mikonam bebinam mazash che joori mishe

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. چه جالب سونا جون منم تاحالا بدون رب درست نکردم
      یکبار امتحان کنم شاید منم بدون رب دوست داشتم :)
      مرسی

      حذف
  3. آخی یی یاد مامان بزرگم افتام یادمه زمستونها می پخت برامون عزیزم دلم براش یه ذره شده برای دست پخت خوشمزش
    مرسی ایلا جان یادآوری خوبی بود
    ما هم با رب میپزیم این شوربا را
    حتما میپزم تو این چند وقته هوا هم اینجا رو به سردی رفته همش بارونی هست می چسبه
    شاد باشی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. زنده باشن اشالا

      نوش جونت عزیزم

      حذف
  4. سلام
    عجب غذای راحت و در عین حال سالمی.ممنون
    می خواستم بپرسم عدس رو چقدر خیس میدید؟ و اینکه اون بلغور چیه؟ میشه از اینستنت سریل استفاده کرد؟ من خودم تو عدسی از اون می زنم. بعد هم اینکه شما از عدس تیره رنگ خودمون هم استفاده کردید ببینید چه جور میشه؟
    ممنون از راهنماییتون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام
      تقریبا نیم ساعت کافیه

      نه نیازی به سریل نیست فکر نمیکنم جالب بشه

      با عدس سبز معمولی هم خوشمزه نمیشه


      شاد باشید

      حذف
  5. ببخشید من اشنایی ندارم. پس منظور از اون بلغور چیه؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. اوه شرمنده فراموش کردم در مورد بلغور توضیح بدم
      بلغور همون گندم هست که میپزن و بعد جلوی افتاب خشکش میکنن و بعد خوردش میکنن

      حذف
    2. ممنون از جوابتون. من برام خیلی سخته اینو اماده کنم نه وقتشو دارم نه خورد کن دارم.معادلی در بازار نداره؟ یا بشه به جاش از چیز دیگه ای استفاده کرد؟ بازم ممنون

      حذف
    3. دوستم امادش رو میفروشن من فقط مراحلش رو بهتون توضیح دادم که پرسیده بودید بلغور چی هست

      از فروشگاههای عربی و ترکی میتونید تهیش کنید
      اگر امریکا هستید همه فروشگاهها دارنش

      حذف
    4. خیلی ممنون از جوابتون. نه من امریکا نیستم اما پیداش می کنم. این سوپ ارزششو داره.
      خیلی سایتتون رو دوست دارم
      بازم ممنون

      حذف
    5. ایران اگر باشید به راحتی پیداش میکنید

      خواهش میکنم

      مووفق باشید

      حذف
  6. سلام لیلا جون
    من این سوپ رو درست کردم. خیلی خوشمزه بود. دست گلت درد نکنه
    اینو صادقانه میگم که هرچی از وبلاگت درست کردم خوب شده. واقعاً ممنون از اینهمه سخاوت
    موفق باشی

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت خانوووم خوشحالم دوست داشتی عزیزم

      شاد باشی همیشه

      حذف
  7. سلام لیلا جون.
    ممنون بابت این همه رسپی. من این سوپ رو درست کردم. طعم و بوش معرکه است. من و همسر جان هر دو با لذت تمام خوردیم .میخواستم ازت تشکر کنم. دست گلت درد نکنه.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوووش جونتون دوستم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  8. Chokh yemalide, yeriz bosh sog havada bah yapishti :-)
    http://www.facebook.com/photo.php?fbid=4573711354956&set=a.4453221782792.167095.1656964601&type=3&theater

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوشجانیز اولسون چوخ سویندیم بیندیغیز ایچین :)

      حذف
  9. این سوپ و درست کردم خیلی خوشمزه شد فقط من برگ بو هم بهش اضافه کردم خیلی خوب شد. دستت درد نکنه لیلا جون
    سوال: این سوپ مال ارومیه ست؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جونت سمیه جون خوشحالم دوست داشتی
      نه مال ترکیه هست عزیزم

      حذف
  10. allariz agrimasin.chox ishmali olde. harikaaaaa <3

    پاسخحذف
  11. ببخشید شما کالری یک کاسه متوسط از این سوپ رو میدونید چقدر ؟

    پاسخحذف