Sunday, September 23, 2012

کوکی های هالووین


کوکی های هالووین برای بچه هـــــــــــا

مواد لازم:

بیسکویت کاکائویی میتونید اینجا دستورشو ببینید

برای رویال ایسینگ:

سفیده تخم مرغ:5 عدد
پودر شکر:900 گرم
کرم تارتار: 1/2 قاشق چای خوری
اب لیمو ترش تازه:1 قاشق چای خوری
رنگ خوراکی نارنجی - مشکی یا قهوه ای





بیسکویت ها رو با قالب گرد و قالب کدوحلوایی قالب زدم و پختم گذاشتم خنک بشه .


سفیدهای تخم مرغ رو با همزن برقی 2 دقیقه هم میزنیم تا کف کند و بعد کرم تارتار رو اضافه میکنیم و دوباره 30 ثانیه هم میزنیم

 و پودر شکر رو کم کم در 5-6 نوبت اضافه میکنیم


و به همزدنمون با همزن برقی ادامه میدیم تا مواد کشدار و سفت بشه

در اخر اب لیمو ترش رو اضافه میکنیم و 5 دقیقه دوباره هم میزنیم



وقتی شکل پره های هم زن روی ایسینگ موند یعنی اماده شده

بعد میریرم سراغ تزیین

برای تزیین کدو حلوایی ها مقداری رنگ نارنجی رو مخلوط ایسینگ میکنیم

این مقدار ایسینگ برای 100 تا کوکی کافیه


و  مقداری توی قیف با ماسوره ای که سوراخ ریز داره میریزیم و اول کناره های کوکی رو یک خط میکشیم و بعد داخل کوکی رو پر میکنیم میزاریم کنار



 برای مومیایی ها دوتا با رنگ نارنجی روی کوکی چشم میزاریم و بعد با ایسینگ سفید دورشو خط میندازیم




انگار باند پیچی شده باشه و در اخر روی چشمهاش با ایسینگ قهوه ای یا مشکی یک خال میزاریم







برای تار عنکبوت ها روی کوکی های گرد روبا ایسینگ سفید پر میکنیم و بعد با ایسینگ قهوه ای یا مشکی شکل دایره های تو در تو میزنیم و بعد با یک خلال دندان از مرکز کوکی به طرف کناره های کوکی میکشیم تا شکل تار عنکبوت بشه


میتونید با شکلات براش عنکبوت هم درست کنید


بعد با ایسینگ قهوه ای یا مشکی روی کوکی های کدو چشم و دهن بکشید.
بزارید ایسینگ ها خشک بشن و بعد بچینید تو ظرف مورد نظرتون


نـــــــــــــــــــــوش جوون :)










30 comments:

  1. وای ی ی ی ی ی ی ی
    من میترسم اینا رو بخورم
    LOL

    ReplyDelete
    Replies
    1. لول اره خیلی ترسناک شدن من نمیدونم شب چطور خوابم ببره لول

      Delete
  2. وااااای لیلا ، اینا خیلی بامزه شدن ؛ خیلی نازن ؛ دستت درد نکنه عزیییزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مـــــــــــرسی دوست جونم

      Delete
  3. kheiliiiiiiiiii bahal shodaaaaaaaan :D , makhsoosan oon kadoo halvayie :D heif man az in cuter ha nadaram :-s

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرســـــی سونا جون
      توی فروشگاهها میشه پیداش کرد دیگه نزدیکهای هالوویه میارن :)

      Delete
  4. لیلا جون دستتون دردنکنه.بعد از هر مرحله میذارین آیسینگ خش میشه یا نه؟بعد همه ی مراحل رو با آیسینگ غلیظ کار کردین یا رقیقشم کردین برای پر کردن داخل بیسکویت منظورم هست نه دورگیریش؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی نسترن جون
      برای کدوهلوایی ها گذاشتم کمی خودشون رو بگیرن بعد چشم و دهن گذاشتم
      برای داخل کدوهلواایی و تار عنکبوت کمی رقیقشون کردم
      اما برا مومیایی نه

      Delete
  5. خدای ی ی ی من چه قدر قشنگ گ گ گ
    لیلا جون ، اینها رو واسه تولدم نگهدار لطفا :))
    چقدر زود به استقبال هلووین رفتی ، من هنوز هیچی تهیه نکردم ....البته من از این چیزهای ساخت ساخت تهیه نمیتونم بکنم :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. مــــرسی :)
      چشــــــم :)
      اخه گفتم از الان ایده هامون رو بدیم 1 ماه مونده دیگه
      تـــــــــو؟ چیز سخت؟ عمرا این جور چیزا برا تو سخت باشه :)

      Delete
  6. وای من عاشق این جور کارا هستم. خیلی خوب و بامزه شده.
    سمیه

    ReplyDelete
  7. wowwwwwwwwwwwwwwww mer3o leil jan

    ReplyDelete
  8. Leila jan khaste nabashiii, kheili khoshgel shodan ,mamnun ke har roz ba ye ide jadidi hasti,, mikhastam bedonam in shirini be name Croissant dar amrika hast va age zahmate nemyshe, mitoni begi chetory myshe dorostesh karde,,, man faghat ino midonam ke ba khamire hezarlast ,,,, kheili azat mamnunam,,, omidvaram hamyshe salem va tanddorost bashi.

    ReplyDelete
    Replies


    1. مرسی سمانه جون
      سمانه جون من عاااااااااشق این نون هستم میدونی چقدر با خمیرهای مختلف درست کردم لامصب مثل بیرون خوشمزه و خوب در نمیاد نمیدونم شاید چون با دستگاه خمیر رو باز میکنن اینقدر خوب و نرم میشه

      با خمیر هزارلا بیرون هم نمیشه درستش کرد یه چیز دیگه در میاد

      یکی از دستورهایی که واقعا دلم میخواد خودم تو خونه درستش کنم همینه
      حالا اگر موفق شدم حتما دستورشو میزارم

      Delete
  9. vayyy leila jooonam ina kheili nazan,adam delesh mikhad ina ro be daro divare khoone bezane be jaye inke bokhorateshoon,ye chandta soal dashtam,aval inke poodre ghand hamoon poodre shekare?bad chan peimane mishe?akhe man tarazooo nadaram :( rasti mishe be jaye ablimoo az creme tar tar estefade kard?cheghad bayad berizam akhe tame ablimooo ro too icing dooost nadaram.bebakhshid ke enghad soal porsidama,asheghe in coookie haye naz nazi shodam akheeee,bazam mer300000000 dooostam.

    ReplyDelete
    Replies


    1. مرسی مانیا جون
      عزیزم ابلیمو 1 قاشق چای خوری اصلا معلوم نمیشه توی ایسینگ
      ابلیمو به خاطر این هست که شکل ایسینگ حفظ بشه و شکرک نزنه
      و نمیش به جاش پودر تارتار استفاده کرد


      پودر شکر با پودر قند فرق داره

      من قبلا اندازه ها از پیمانه به گرم رو نوشتم میتونید توی قسمت سرچ وبلاگ بنویسید "اندازه گیریها " و سرچ کنید براتون بیاد

      220 گرم پودر شکر میشه
      1 پیمانه و 3/4 پیمانه

      Delete
  10. Leila Jon manam asheghesam. Omidvaram betoni Khob dorostesh koni , va midonam mitoni ,, moshala shoma hame chi tamomi,, kheili veblage khobi dari va khodetam kheili khobi ke sari javabe soalaro midi,, mamnunam

    ReplyDelete
    Replies
    1. امیدوارم
      مرسی از لطفت عزیزم شما محبت داری
      خوشحالم که اینو میشنوم دوستم

      شاد باشی

      Delete
  11. mamnoon azizam ke zooodi javab dadi,pas shekaro poodr konam hale dige?

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم اره عزیزم
      موفق باشی

      Delete
  12. Salam leyla joon!

    Mesle hamishe honarmand o ba salighe. In cookie ha ham ke kheyli khoshgel o ba maze hastand, mikham dar avvalin forsat dorosteshoon konam.
    Leyla joon man ta hala icing estefade nakardam. rooye biscuit khodesh o migire o seft mishe ya narme?
    Merci baraye hameye recipe ha ye aali o mahsharet :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مریم جون ممنون از لطفت خانوم

      اره عزیزم خشک میشه تقریبا مثل پفک مرنگ هست

      مرسی از محبتت
      شاد باشی

      Delete
  13. به بهههه .... چقدر خوشگلنن...
    دستت درد نکنه لیلا جون ... :*

    سحر

    ReplyDelete
  14. ای جونم چه ناز نازی شده . مرسیییییییییییییی لیلا جون .

    ReplyDelete
  15. خیلی خوشکلن.دستتون درد نکنه.فقط سینی فر رو باید چرب کنیم یا نمیخاد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه عزیزم لازم نیست
      کاغذ روغنی بندازید کافیه

      Delete