Monday, May 19, 2014

سوپ گوجه فرنگی و کرفس




مواد لازم:

پیاز: 1 عدد کوچک
کرفس: 3 شاخه از قسمتهای نرم و مغز کرفس
گوجه فرنگی: قرمز و رسیده 3 عدد
نمک
فلفل قرمز تند
رب:1 قاشق چای خوری پر
ادویه ایتالیایی : شامل پونه کوهی - رزماری -اویشن- ریحان مخلوطی از همه 1 قاشق چای خوری
اب سبزیجات: 2 پیمانه
خامه و جعفری ریز خرد شده
نان  باگت
سیر:1 الی 2 حبه




پیاز رو داخل مقدار کمی روغن تفت بدید تا نرم بشه و کمی طلایی بشه اما پیاز داغ درست نکنید نباید تا اون حد سرخ بشه بعد کرفس ریز خرد شده رو بهش اضافه کنید  ادویه ایتالیایی رو بهش اضافه کنید همراه با نمک و فلفل

گوجه فرنگی ها رو ریز خرد کنید و به پیاز و کرفس اضافه کنید خوب تفت بدید رب رو اضافه کنید  اب سبزیجات رو اضافه کنید بزارید خووب بپزه اگر اب نیاز داشت کمی اب جوش بهش اضافه کنید


نان باگت رو مکعبی برش بدید و کمی روش روغن زیتون یا کره بریزید و بزارید تست بشه بعد روی  نونها یک حبه سیر رو بمالید و دوباره بزارید تا کمی تست بشه

وقتی سوپ پخت و حاضر شد در ظرفهای مورد نظر بکشید و روش مقداری نان سیر تست شده همراه با جعفری خرد شده بریزید و خیلی کم خامه اندازه 2 قاشق غذا خوری





24 comments:

  1. کاش این کاسه رو می شد سر کشید...سردمههههههههه ...خیلی خوشمزه باپید باشه...ترکیبش رو می دوستمممممم

    نونهاش رو ببین...خیلی خوشم اومد لیلا...توی قالب مافین...باریکلااااااا

    ReplyDelete
  2. پونه کوهی به انگلیسی چی میشه؟

    ReplyDelete
  3. سلام لیلاجان
    نرگس هستم و وبلاگ مفیدت را مدتهاست تعقیب میکنم و حتی هر روز به آن سر می زنم.نکته ای را میخواستم با شما در میان بگذارم و اون اینکه:
    یک هفته ای نبودم و در این میان عید قربان بود و فجایع ناشی از آن،که همه مان ازش مطلع ایم.اما بعد از یک هفته که اومدم به وبلاگ تان سر بزنم با عکس های بسیار ناراحت کننده ای مواجه شدم که حالمو بد کرد.هیچ انتظار چنین تصاویر کریه ای را نداشتم خیلی شوکه شدم.بهتر از من می دونی که در چنین مواقعی لینک دادن یعنی انتشار غیرمستقیم تصاویر راهکار خوبی برای شوکه نکردن مخاطب و خواننده است.حالا من و اقعا از سرچ صفحات وبلاگ شما می ترسم که نکنه به این تصاویر دوباره بربخورم...
    خواستم به عنوان یک خواننده نظرمو راجع به اون مطلب بگم و می بینید که حتی نتونستم پای همون مطلب کامنت بگذارم.
    مرسی
    نرگس

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نرگس جون
      خشونت علیه هیچ جانداری از طرف یک انسان که خودش رو اشرف مخلوقات میدونه به هیچ وجه قابل توجیه نیست
      اگر ما با دیدن چنین تصاویری ناراحت میشیم یا حتی نمیتونیم ببینیمشون پس باید بیندیشیم واقعا برای اون زبان بسته ها که این ترس و وحشت و درد رو تجربه میکنن چقدر سخته
      و وحشتناک تر زمانی هست که این کشتارها به اسم خدا و به خاطر خدا انجام میشه

      نرگس جان فکر نکن برای منی که گیاه خوار هستم این صحنه ها جالب هست و از گذاشتن همچین صحنه هایی ناراحت نمیشم .. برعکس دیدن این صحنه های ناجور تا ساعتها توی ذهنم نقش میبنده و نمیزاره به زندگی عادی خودم فکر کنم.

      برای کسانی هم که گوشت میخورن و یا از چنین سنتهایی پیروی میکنن این تصاویر باید عادی باشه .. چرا که به خاطر 1 وعده غذا یا عقاید واهی دست به چنین جنایاتی میزنن ..

      نرگس جان اگر گوشت خوار و اهل سنتهای اینچنینی هستید باید کمی روش بیندیشید که واقعا ارزشش رو داره؟ که وقتی مای انسان نمیتونیم عکسهاش رو ببینیم غیر مستقیم دست به این جنایتها بزنیم؟

      ولی اگر گیاه خوار هستید و دیدن این عکسها شما رو تحت تاثیر قرار داده با به اشتراک گذاشتنش با دوستانتون در دنیای نت اطلاع رسانی کنید خیلی ها از این فجایع پشت پرده اگاه نیستند خیلی ها واقعا نمیدونن یک گاو یاگوسفند حس درد داره شاد میشه و غمگین..
      بچه هاش رو دوست داره و عاشق زندگیش هست
      ..
      شاید با نوشته های اینچنینی و عکسهایی که جز واقعیت چیز دیگری نیست بشه به افرادی که وجدانی اگاه و بیدار دارند تلنگری زد

      مطمئنن اگر قرار بود هر کسی برای تامین 1 وعده غذای گوشتی خود دست به کشتار میزد شاید میلیونها انسان گیاه خوار میشدند..

      تنها کاری که میتونستم برای این حیوانات بیزبان بکنم گذاشتن همین پست بود شاید من نوعی بتونم صدای این بیزبانان باشم.
      منو ببخشید.

      Delete
  4. به به لیلا جون چه کردی! خیلی این سوپ رو دوست دارم! منم درست می کنم البته یه کوچولو فرق داره! دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جان من هم طعم این سوپ رو خیلی دوست دارم

      Delete
  5. leila joon shenidam amrica toofan oomade o hey dare shahr be shahr micharkhe , tarafe shoma ke naymade ?

    moraghebe khodetoon bashin :-s

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه سونا جون نیویورک اومده :(
      ما تگزاس هستیم
      مرسی که به یادم بودی

      Delete
  6. یومیییییییی من از اون نونها میخواهم
    میدی یا داد بزنم م م م م م م م م ............هوارررررررررررررررررررررر

    ReplyDelete
    Replies
    1. :))) نه داد چرا خواهر بیا هر چندتا میخوای وردار

      Delete
  7. واي ليلا جون،به به عجب سوپي،اينقدر تهران سره هوا من هوس كردم...بانو اين نون خوشگل قلنبه‌ها رو به ما هم ياد بدين،خيلي نازن،دلم خواست

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزین باگت فرانسوی هست توی قالب مافین پختم قسمت نونها دستورش هست

      Delete
  8. به به چه سوپی خوش‌رنگی شده . دلم رو اون نونهای قلنبه برده لیلا جون . دستت درد نکنه عزیزم .

    ReplyDelete
  9. لیلا جان این سوپ را دیروز درست کردم. خوشمزه ترین سوپ گوجه فرنگی شد که تا به حال درست کرده بودم یا جایی خورده بودم. کرفس مزه بینظری به این سوپ داده بود
    با اینکه دیروز درست کردم اما هنوز هم دلم میخواد
    دستت درد نکنه لیلا جان بابت این دستورهای بینظری که میذاری همراه با عکس های هنری که میگیری و سخاوتمندانه با ما شیر میکنی
    یک دنیا درود

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووووش جــــــــــــان عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      خواهش میکنم خوشحالم که راضی بودی

      Delete
  10. خیلی خوشمزه لیلا جان. دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  11. سلام این تابلوی نقاشیه یا غذا . ادویه ایتالیایی همونیه که در سیب زمینی در فر استفاده کردین یا بعضی ترکییباتش حذف شده؟؟؟ ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم
      میتونید چک کنید عزیزم

      Delete
  12. سلام لیلا خانم عزیز و هنرمند ممنون بابت این پست خوشمزه
    عزیزم یه سوال غیر آشپزی داشتم ممنون میشم راهنماییم کنید
    میشه مدل دوربینتون رو بهم بگید و اینکه آیا ازش راضی هستید تا به الان و خودتون پیشنهادتون برای خرید یه دوربین خوب چی هست مرسی گلم همیشه موفق و سلامت باشی
    نیلوفر

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم تشکر از شما

      دوبینم پاناسونیک هست
      Panasonic Lumix DMC-FZ35

      یه دوربین خیلی معمولی هست ولی در حد خودش و قیمتش خوبه والا دوربین خاصی در نظر ندارم فعلا


      شاد و موفق باشید

      Delete