Monday, December 17, 2012

رول سیب و دارچین



مواد لازم:

کره:4 قاشق غذا خوری  56 گرم
ارد:3 پیمانه
ارد کامل گندم :1/2 پیمانه
شکر:5 قاشق غذا خوری
شیر ولرم:7/8 پیمانه
نمک:1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
خمیر مایه:2 قاشق چای خوری


برای مواد سیب:
سیب:5 عدد درشت یا 6 عدد متوسط
کره:4 قاشق غذا خوری  56 گرم
شکر قهوه ای:1/3 پیمانه
دارچین:1 قاشق چای خوری
اب :1/2 پیمانه
اب  1 عدد لیمو ترش تازه


1 عدد تخم مرغ +1 قاشق غذا خوری اب

برای  روی نونها:
پودر شکر:1/2 پیمانه با 2 قاشق خامه مایع یا شیر






فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید .

شیر ولرم نه داغ رو با خمیر مایه مخلوط کنید . شیر اگر کمی داغ باشه خمیر مایه رو میکشه و باعث میشه خمیر مایه پف نکنه



بعد 15 دقیقه صبر کنید بعد شکر رو اضافه کنید و 1 پیمانه ارد رو بریزید.
من از خمیر مایه فوری استفاده کردم برای همین نیازی نبود 15 دقیقه صبر کنم .
 بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو همراه نمک اضافه کنید



کره رو اب کنید و خنک کنید و اضافه کنید و بعد بقیه ارد رو اضافه کنید .
من توی دستگاه  Kitchen Aid این کار رو کردم و 5-7 دقیقه خمیر رو ورز دادم.اگر خمیر چسبناک بود میتونید کمی بهش ارد اضافه کنید . روی خمیر رو بپوشانید بزارید یک جای گرم به مدت 1 ساعت تا حجم خمیر 2 برابر بشه




سیب رو ریز خورد کنید و با بقیه مواد بزارید روی حرارت متوسط



تا وقتی که هیچ ابی ته ظرف باقی نمونه و بعد بزارید سیب ها کاملا خنک بشن



روی میز کار کمی ارد بپاشید خمیر رو با وردنه باز کنید قطر خمیر نباید بیشتر از نیم سانت  باشه
روش با برس مخلوط تخم مرغ و اب رو که خوب هم زدید رو بمالید .
بعد سیب بریزید و خمیر رو رول کنید


خمیر رو به اندازه 3 انگشت برش بدید داخل قالب  گرد با فاصله بچینید


روش رو بپوشانید دوباره بزارید یک جای گرم تا پف کنه و حجمش زیاد بشه



بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه تا بپزه  وبعد بزارید خنک بشه


پودر شکر رو با خامه خوب مخلوط کنید تا سفید رنگ بشه بعد بریزید توی قیف و بریزید روی نونتون






محشـــــــــــــــــــــــــــره نووش جونتون






100 comments:

  1. وای لیلا جون این فوق العادس،دستتون درد نکنه ،خیلی زحمت کشیدید.خیلی هوس انگیزه

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ارغوان جون

      Delete
  2. ووووووووووووووی چه خوشگله...دلم ضعف رفت

    ReplyDelete
  3. یعنی عاشقشم! بد جور!!!!!!!!!!دستای هنرمندت خیلی خیلی درد نکنه! عکس ها هم که مثل همیشه حرف ندارن

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی شبو جون به عکسهای شما که نمیرسه :)

      Delete
  4. mahshare azizam :*
    age omri baghi bashe be zoodi doorst mikonam :*

    ReplyDelete
  5. salam leila joone azizo honarmand ,bazam mesle hamisheeeeeeeeee shahkarrrrrrrrrrr va aliiiiiiiiii va khoshmaze , bazam tashakor mikonam ke enghadr khalesane dastoorate alitoono baraye ma ha ham mizarid , ye soali dashtam rastesh man khodam ashegheeeeeeeeee tarkibe sibo darchinam harchiyam bokhoram sir nemisham , man ham un cake sibetoono ke bedoone roghan boodo dorost kardam ham cake sibi ke 27 Oct lotf kardino gozashte boodin , har joftesham ali shod az bas ke khoobo daghigh va kamel tozih midan ,xhon bafte cake 27 Oct kheili bishtar doost dashtam (yani ba zaegheye man joor tar bood vagarna kare shoma bi naghsooooooooo aliye ) mikhastam bedoonam age cake sib 27 oct dorost konam vali roosho mesle un cake sibetoon konam ke roghan nadasht bad mishe ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنون از لطفت قاصدک جون محبت داری عزیزم کاری نکردم

      من متوجه نشدم یعنی میخوای به کیک سیب 27 اکتبری روغن نزنی؟

      نه خراب میشه نمیشه بدون روغن

      Delete
    2. albate ke kare bozorgi mikonid baraye chenin karayi bayad ghalbe bozorgo mehrabooni dasht ke shoma darin .
      na leila joon midoonam kharab mishe mikham cake 27 oct hamoonjuri dorost konam vali roosho az oon sibayi bezaram ke slice slice shode buud tu cake sibe bedoone roghan roosho shekar berizam kami ke cakam shekle roosh un modeli beshe mishe ? khamir ya kharab nemishe ?

      Delete
    3. مرسی لطف داری عزیزم

      قاصدک جون اب میندازه کیکت خمیر میشه .
      برای اون کیک اصلا مناسب نیست

      شاد باشید.

      Delete
    4. mamnoonam az pasokhetoon leila joon , me3000000 shomaam ishala hamishe shado salamato movafagh bashin .

      Delete
  6. وای!! این جیه دیگه دختر!!! کشتی منو اول صبحی!!
    لیلا جون! میشه به جای آرد کامل گندم همون آرد معمولی استفاده کنم؟؟ چه فرقی دارن این آرد ها باهم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. ارد کامل گندم سبوس داره داخلش با پوست گندم ارد شده و سفید نشده هست

      میشه چرا که نه ولی با ارد گندم بهتره

      Delete
  7. لیلا جان! شیر 7/8 پیمانه یعنی چی؟؟ همون 3/4 پیمانه میشه؟!!یا 2 تا 3/4 پیمانه؟؟ یعنی من دیگه آخرشم!

    ReplyDelete
    Replies


    1. زی زی جون یعنی پیمانه رو به 8 قسمت تقسیمش میکنیم 7 قسمتش رو پر میکنیم
      پیمانه سر خالی میشه

      3/4
      ربطی نداره به
      7/8

      :)

      موفق باشی

      Delete
    2. بسیار عالی بود

      Delete
  8. اووووف کف کردم چه کردی لیلا جون دستت درد نکنه .عالیه
    :*
    رزیتا

    ReplyDelete
  9. leila jan salam ye soal mikhastam bokonam nakhandi!
    in 7/8 ,manzoret hamon cup 250 ml hast?yani ono tabdil be 8 ghesmat bokonam?
    merci

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نه خواهش میکنم عزیزم

      درسته عزیزم همونه
      پیمانه رو به 8 قسمت تقسیم میکنیم و 7 قسمتش رو پر میکنیم میشه پیمانه سرخالی

      Delete
  10. وووو چه کردییییییییییییییی
    باریکلا خانمی
    میگم قبل از اینکه بذاری داخل فر روش زرده تخم مرغ هم زدی یا نه
    دیشب آرد تموم کردم هنوز نرفتم بخرم و گر نه همین الام میدرستیدمششششششششش

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون فرزانه جون

      اره بعد اینکه پف کرد توی قالب اروم خیلی کم تخم مرغ مالیدم بهش بعد گذاشتم توی فر
      البته 2 تا درست کردم به یکیش تخم مرغ نزدم زیاد فرقی نکرد

      Delete
  11. Salam azizam.khaste nabashi ba in dastorhar mahsharettt

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم از لطفت عزیزم
      خواهش میکنم

      Delete
  12. هر جا سیب و دارچین باشه ، من هم هستم :)))))

    ReplyDelete
  13. گیلدا جونم ؛ منم هستم ؛ پس لیلا جان رو هردومون حساب کن :))))))))))))))))

    ReplyDelete
  14. bah bah leila joon.dastet dard nakoneh khanomi .farda sobha ageh vaght konam mikham ino dorostesh konam.kheyli havas angize....

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم دوستم
      عکس یادتون نره اگر درست کردید :)

      Delete
  15. واویلا .... :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. چی شد نگین جون :)

      Delete
    2. غش کردم بابا. این چیه آخه ؟؟؟؟ میییییییییییخووووووووووووووووووووووام

      Delete
  16. Salam leila jane honarmand,
    aziz yaldat mobarak bashe :*
    ye soal, nokhodchi ro az koja migiri? walmart dare be nazaret?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم یلدای شما هم مبارک
      نه باید از هول فودز یا فروشگاه هندی تهیه کنی بقیه جاها ندارن

      Delete
    2. afarin
      rast migi whole foods dare fekonam.
      Ye chiz dige mikhaym baklava dorost konim, fillo ziad gereftim to freezer kharab nemishe? ya nabayad aslan bezarim yakh bezane?!
      Merc golam :*

      Delete
    3. نه اصلا خراب نمیشه من میخرم میزارم تا 6 ماه میمونه تو فریزر هیچی نمیشه

      Delete
  17. چه قيافه با كلاس و شيكي داره. به به بهول!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) چشاتون باکلاس میبینه عزیزم

      Delete
  18. ليلا جون من خواستم امشب كه شب يلدا باشه نون خامه اي بپزم. مامانم رفت خامه آماده بخره. خيلي زياد خريده. ميخواستم راهنماييم كني كه چجوري ازشون نگه دارم تا فوقش يك ماه. تو فريزر؟ تو نايلون؟ ميشه راهنماييم كني؟؟ پيش پيش ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. بزار توی یک کیسه بعد بزار داخل ظرف در بسته و بعد باز بزار داخل یک زیپ لاک
      بزار فریزر تا 1 ماه میمونه برات
      فقط بسته بندیش مهمه چون زودی بو فریزر رو میگره به خودش

      موفق باشی

      Delete
    2. مرسي ي ي ي ي ي ي ي

      Delete
  19. لیلا جان خیلی کارهات رو دوست دارم دستور اینو هم برداشتم که سر فرصت درستش کنم
    موفق باشی عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از لطفت لیلای عزیزم

      همچنین عزیزم

      Delete
  20. 1 chizi ke hich kas havasesh behesh nabud!
    Stand Mixer mobarak!!
    :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. هاهاها ای شیطون
      قربونت بشم مرسی
      ولی تازه نیست چون بزرگه برای همین نمیشه مواد کم توش درست کرد خیلی کم استفاده میکنم ازش مگر اینکه موادم زیاد باشه
      بــــــــــــــــــازم مرسی

      Delete
  21. vaaaaaaaaay chi shodeh khoshgelo havas angiz jun ghorbune dasto panjat khanumi

    ReplyDelete
    Replies
    1. جای دوستان مهربونی چون شما خالی

      Delete
  22. سلام لیلا جون چی کردی بابا خیلی هوس انگیزه
    نمی دونم چرا هر وقت چایی دستمه باید این شیرنی های تو رو ببینم, حالا حال اومدی؟؟
    *** شوخی کردم نوش جونتون عزیزم
    راستی لیلا جون بابت اون اسپمی که گفته بودی ممنونم اصلا نمی دونستم اینا اسپم است ... یه بار دیگه ام یه کامنت مشابه این برام اومده بود همه ش از خودم می پرسیدم این از کجا از وبلاگ من سر در اورده؟
    به هر حال مرسی پاکش کردم باید بگردم اون یکی ام پیدا کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      اخــــــــی :)

      اره اسپم هستند نباید تاییدشون میکردی دیگه از این به بعد پر میشه وبلاگت و نباید اصلا به لینکی که میدن بری . ممکنه ویروس هم باشن



      Delete
  23. salam azizam,karaton kheily aliie,age in dastgaho nadashtim nemishe az dastgahe dige baraye makhlot kardane mavad estefade kard?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ممنونم دوستم لطف دارید

      عزیزم میتونید با دست این کار رو انجام بدید زیاد مهم نیست

      Delete
  24. vaaay man hamashh miyam inja ro mikhoonam , lezat mibaraaam, modatiye saram kheyili sholooghe nemitoonam ashpazi konam vali koliiii az in posthaye ziba ro to zehnam daram ke dar avalin forsat dorost konam, vaghean lezat mibaram az khoondaneshoon, kheyili mamnoooon az inke in hame vaght mizarid:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنونم از لطفت دوستم
      خوشحالم که اینجا رو دوست دارید :)

      ممنون برای کامنتتون
      شاد باشید

      Delete
  25. ليلا جون يه چي بگم؟؟؟ من نفهميدم اينارو چجوري رول كردي؟؟؟ خيلي به مغزم فشار آوردم ولي نشد!!!! كل خميرو پهن كردي و سيب ريختي بعد برش دادي آيا؟؟؟ اگر سختت نيس برام توضيح بده. بخدا ميدونم توضيحش سخته!!!!!!!!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سمیه جون مثل رولت رولش میکنیم
      اگر متوجه نشدی توی سرچ وبلاگ بزن رولهای دارچینی اونجا متوجه میشی منظورم چی هست

      Delete
  26. مرسی بابت دستورتون.می خواستم بپرسم اون یه تخم مرغ برای مواد سیب رو کی استفاده کردید؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. روی خمیر میمالیم عزیزم نوشتم تخم مرغ رو با اب خوب هم میزنیم روی خمیر میمالیم و بعد سیب ها رو میریزیم

      Delete
  27. واقعا محشر لیلا جون . دوستش میدارم زیاد . مرسییییییی

    ReplyDelete
  28. سلام .
    مثل همیشه شاهکاره .
    سال نو میلادی هم میارک لیلای عزیز .

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خیلی ممنون
      همچنین عزیزم سال خوبی داشته باشید

      Delete
  29. salam leila jan omid varam halet khob bashe golam
    ye soal dashtam arde kamel gandom be engilisi chi mishe golam?merci
    Bita

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ممنونم خوب هستم
      بهش میگن
      whole wheat flour

      Delete
  30. لیلا جان چند تا سوال داشتم
    راستش من این دستور رو دو بار درست کردم خیلی خوب شد
    ممنونم از این وبلاگ و دستورهای بی نظیرتون
    میشه خمیر آماده شده رو توی فریزر نگه داشت، یعنی وقتی حوصله دارم درست کنم و هر وقت خواستم بیارم بیرون روش سیب بریزم و بپزم؟
    من فکر کنم شما علی رقم دستورتون از شکر قهوه ای استفاده نکردید چون سیبهاتون سفیده سفیده. درست میگم یا نمیدونم چرا برای من سیبهام سیاه شدن با شکر قهوه ای؟
    میشه ایده های دیگه ای به جای سیب هم به من بدید چون واقعا خمیرش عالی میشه؟
    دست گلتون درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مریم جون نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتی خانوم
      نه عزیزم خمیرش رو نمیشه نگه داشت

      من هر چی که توی دستور نوشتم رو استفاده کردم
      نوع سیب های من سیب سبز
      Granny Smith Apples
      بود اینها سیاه نمیشن
      با گلابی هم خوشمزه میشه من امتحان کردم

      شاد و موفق باشید

      Delete
  31. سلام ، ليلا جون من از خميرمايه ايينستدييست استفاده ميكنم توي اين نون ، شير را بايد خذف كنم ؟ چون شما از شير براي خمير مايه استفاده كرديد ؟ و يك سوال ديگر ايا ميتوان از ميزان كره كم كرد ؟ چقدر ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه عزیزم نباید حذفش کنی
      نوع خمیر مایع نمیتونه توی دستورات تغییر ایجاد کنه از هر مدلی که باشه

      خمیر مایه فوری فقط نیازی نداره که با مایعات مخلوط کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا عمل کنه
      فقط 15 دقیقه کارتون جلو میوفته همین


      توش این دستور نه کره رو کم کنید نونتون خشک میشه

      Delete
  32. لیلا جون یک سوال فنی
    خمیر مایه با شیر کمتر پف میکنه نسبت به آب؟
    توی این دستور باید خمیر مایه را با همه شیر مخلوط کرد یا با مقداری از اون برای عمل آمادن؟
    نمیشه خمیر مایه رو با 1/4 پ آب گرم مخلوط کرد بعد 15 دقیقه شیر ولرم را اضافه کرد؟
    من عادت دارم اگه خمیر مایه ام هم فوری باشه بزارم عمل بیاد وقتی حسابی پف میکنه خیالم راحت میشه ولی توی این دستور با شیر گذاشتم زیاد پف نکرد اما خمیرم خوب شدا نهایتا
    روی ماهتون رو میبوسم که اینهمه به ما آموزشهای عالی میدید

    ReplyDelete
    Replies


    1. نه مریم جون مثل اب پف میکنه فرقی نداره با هم

      با همه شیر باید مخلوط بشه


      اره میشه با اب گذاشت تا عمل کنه ولی اخه چه نیازی هست؟
      اگر با اب این کار رو بکنید باید 1/4 از شیر رو حذف کنید و کمتر بریزید.



      نوش جونتون عزیزم خوشحالم دوست داشتی

      خواهش میکنم منم همینطورعزیزم :*

      Delete
  33. لیلا جون من عاشق طعم دارچین هستم به خصوص با سیب ولی تو خونه ی ما زیاد دارچین رو توی شیرینی دوست ندارن،می خواستم بپرسم می شه داخل این خمیر چیز دیگه ای هم گذاشت ؟ مثلا کاستارد با نارگیل یا کاستارد با مکعب ها ی میوه ای گلاسه شده ؟ فکر می کنید با این دستور بهتر میشه و یا با اون یکی دستوری که رول های دارچینی ساده هستش؟
    لیلا جون من می خوام که رول ها از هم جدا باشه برای همین می خوام بذارم تو سینی فر ،کاغذ روغنی بذارم بهتره ،نه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. والا من امتحان نکردم ارغوان جون برای همین نمیتونم راهنمایی کنم
      ولی میدونم که با گلابی خوب میشه چون امتحانش کردم میدونم
      شما اگر امتحان کردی به من هم خبرشو بده


      اره بهتر کاغذ روغنی پهن کنی عزیزم

      موفق باشی

      Delete
  34. می دونید من این مدل شرینی رو تو هایبر مارکتمون می بینیم ،قبلا ازش خریدم و دوست داشتم ،خیلی بافتش شبیه اینی هست که شما درست کردید همین جوری هم تو قالب گرد می ذارن .داخل بعضی هاش کاستارد با معکب میوه ی گلاسه شده و بعضی هم شکلات داخلش هست.خب من طمئن نیستم که همین دستور باشه و یه دستور دیگه هم دیدم تو وبلاگ مهناز جون به اسم شیرینی سوئدی که کاستارد هم روی خمیر گذاشتن البته رولش نکردند با کاستارد ولی هم مقدارش زیاده(البته می شه نصف کردش ولی نمی دونم به همون خوبی در بیاد یا نه) و این که به نظرم بافت و خمیر شما نزدیک تر به اون چیزیه که من می خوام.باید هر دوش رو امتحان کنم ولی فکر کنم اول با همین خمیر شما امتحان کنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. کاش اسمش رو برام بنویسی ارغوان جون اونوقت میگم که ایا میشه یا نه
      چون من با توضیحاتت نمیدونم چه مدل شیرینی مد نظرت هست عزیزم

      Delete
  35. آخه لیلا جون روش می نویسه :
    swiss roll, chocolate roll
    که این خیلی جنرال هستش و کمکی نمی کنه.به امید خدا پنجشنبه درست می کنمش و نتیجش رو بهتون می گم.
    فقط یه سوال داشتم ،حالا که می خوام روش کاستارد بذارم و مکعب میوه ای گلاسه ،باز هم تخم مرغ رو وقتی خمیر رو پهن کردم روش بمالم یا وقتی رول کردم و بریدم بعد تخم مرغ رو روش بمالم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. امیدوارم خوب بشه عزیزم خبرشو بهم بده حتما


      اره تخم مرغ رو روی خمیر که پهن کردی بمال برای روش هم به خاطر رنگ و زیباییش هست بمالی بهتره دیگه

      Delete
  36. لیلا جون ،من امروز درستش کردم و داخل بعضی هاش کرم کاستارد با نارگیل رنده شده گذاشتم و داخل بعضی پنیر خامه ای و گردو !!! به نظر من که خیلی خوب شدن،دستتون درد نکنه برای دستور و راهنمایی ها تون .عکسش رو براتون ایمیل می کنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اا نوووش جونت عزیزم مرسی که بهم گفتی عزیزم حتما میبینمشون

      ممنون

      Delete
  37. راستی یادم رفت بگم ایده ی پنیر خامه ای خوب نبود چون پنیر ها خشک شده و دیگه حالت مرطوب داخل نون رو نداره ولی کرم خیلی خوبه

    ReplyDelete
  38. نوع سیب در این شیرینی مهم هست ؟ مثلا سیب سبز که کمی ترش مزه باشه و سیب قرمز شیرین ؟

    ReplyDelete
  39. نوع سیب مهمه ؟ مثلا بین سیب سبز کمی ترش با سیب قرمز شیرین در نهایت تفاوتی در مزه شیرینی به وجود میاد ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. هاله جون کلا برای شیرینی ها و کیکها سیب سبز بهتر هست

      Delete
  40. لیلا جان چه وبلاگ زیبای و قشنگی دارید ماشاءالله چه هنرمندی زیبایی هستید من عاشق سایت شما شدم توی این مدت ک.تاه خیلی چیزها از شما یاد گرفتم در کل در آشپزی از بیخ عرب بودم ولی سایت شما باعث شده خیلی چیزها یاد بگیرم و خانواده ام را خوشحال کنم از شما واقعا ممنونم .مینا

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم خوشحالم از شنیدن این موضوع عزیزم

      ممنون از محبتت دوستم

      نوش جوونتون باشه
      <3

      Delete
  41. الآن اين نون رو درست كردم بنظر خوب شده، بمونه تا امتحانش كنم. خيلي هم سريع درست شد. خميرش خيلي خوبه.

    ReplyDelete
  42. عالی بود لیلا جون
    خیلی علی

    ReplyDelete
  43. سلام
    من همین الآن این شیرینی رو دارم درست می کنم، خمیر رو درست کردم. اما یه جای کار ایراد داره یا من جایی رو اشتباه انجام دادم یا شما مقادیر رو اشتباه گذاشتین. آخه من 7 پیمانه شیر ریختم بعد برای اینکه با این مقدار شیر خمیر درست بشه شاید نزدیک 13 14 پیمانه آرد ریختم!!! خیلی زیاد شده. و تازه هنوز خمیرش به دست می چسبه، آردم دیگه تموم شد.
    میشه یه نگاه به دستور بندازین، که آیا درسته مقدار شیر یا نه؟
    یه خواهش دیگه هم داشتم، چون من از روی سایت شما هر از گاهی دستور استفاده می کنم، تمام مقادیر رو به یک معیار بگید، مثلا همه با کاپ یا لیتر یا اونس یا پیمانه. ممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم هفت هشت پیمانه نیست
      هفت هشتم پیمانه هست یعنی یک پیمانه سر خالی شیر هست
      یک پیمانه رو هشت قسمت تقسیم کنید هفت قسمتش رو پر کنید


      من معمولا به پیمانه مینویسم عزیزم


      موفق باشید

      Delete
  44. سلام لیلا خانوم امیدوارم زود به پیامم جواب بدین, میشه از این خمیر برای رول شکلات دارچین استفاده ورد؟ چون من نتونستم خمیر رئل شکلات دارچین رئ خوب از اب در بیارم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام بله میتونید چرا که نه
      اما خمیرش نرمتر از خمیر شکلاتی هست برای همین مالیدن شکلات روی این خمیر خیلی سخته

      موفق باشید

      Delete
  45. سلام لیلا ی عزیز خیلی از دستورهای شما استفاده میکنم ...خیلی هنرمند هستید شما......فقط یک سوال داشتم من ارد کامل گندم نداشتم و آرد قنادی زدم...اما یکم از همون اول چسب چسبی شدش و بعد که سیب و ریختم شل بودو اون طوری که میخاستم رول نشده....به اون میتونه ربط داشته باشه؟اما کلا خیلی خوشمزه شد د.....میشه راهنماییم کنین

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      بله درسته ارد کامل اب بیشتری به خودش جذب میکنه و باعث میشه خمیر چسبناک نباشه عزیزم

      Delete
    2. ببخشید لیلا جون میشه توضیح درمورد آرد کامل گندم بدین که چیه. توضیح بدین درموردش

      Delete
    3. ارد کامل گندم اردی هست که موقع اسیاب شدن هیچ کدوم از اجزا جدا نشده ..
      یعنی گندم به صورت درسته تبدیل به ارد شده با سبوس و غیره ..

      Delete