Monday, January 21, 2013

قارچ شکم پر



من عاشق قارچم و همه قارچهای شکم پر رو هم امتحان کردم که با جــــــــــــــــــــــــرات میگم این دستور یکی از بهترین ها و خوشمزه ترینها هست در بین قارچهای شکم پر



مواد لازم:
قارچ: 10 عدد Bella mushrooms  منااسب تر هست
فلفل دلمه ای: 2 قاشق غذا خوری ریز خورد شده
زیتون سیاه: 2 قاشق غذا خوری ریز خرد شده
پودر سیر: مقداری
 پودر ریحان: 1/8 قاشق چای خوری
پودرپونه کوهی :1/8 قاشق چای خوری
پیاز قرمز:2 قاشق غذا خوری ریز خورد شده
پنیر خامه ای:120 گرم
پنیر مازورلا:1/4 پیمانه
فلفل سیاه مقداری






فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید .

پنیر خامه ای رو بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه
بهش ریحان و پونه کوهی سیر و فلفل رو اضافه و مخلوط کنید بعد فلفل خورد شده و پیاز و زیتون رو اضافه کنید و همینطور پنیر رنده شده رو و خوب مخلوط کنید

قارچی انتخاب کنید که سفت هست و با فشار دست خورد نشه و له نشه  یک دستمال  رو خیلی کم خیس کنید و قارچها رو باهاش  پاک کنید ولی نشورید . چون موقع پخت قارچها به شدت اب میندازن و تغییر رنگ میدن و زشت میشن .


وسط قارچ ها رو خالی کنید و دمشون رو بکنید و توشون رو پر کنید از مواد پنیر خامه ای





بزارید داخل فر به مدت 20 دقیقه یا تا وقتی که کمی روی مواد طلایی بشه






20 comments:

  1. ووی چقدر گوگولی و خوشمزن اینا ، به به ، نوش جونتون

    ReplyDelete
  2. خیلی عالی هستن لیلا جون،دستتون درد نکنه.حتما امتحانش می کنم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ارغوان جون

      Delete
  3. manam asheghe gharche shekam poram va taghriban hamin modeli dorost mikonam faghat be gharch chan ghatre abe limoo torsh mizanam ke sia nashe
    ta hala bedoone ab limoo emtehan nakardam
    injoori khoshmaze tar mishe ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. سونا جون اگر از Bella mushrooms استفاده کنی اصلا لازم نیست ابلیمو بزنی بهش

      اره خیلی خوشمزه میشه
      من هیچ وقت به قارچهام ابلیمو نمیزنم چون قارچهایی که اینجا هستن سیاه نمیشن زیاد ولی خوب گاهی توی دستورات مینویسم برای طعمش بیشتر اگر در دستوری نیاز باشه

      Delete
  4. عاشق این پیاز قرمزام گه این قدر رنگشون رو حفظ کردن! لیلا جون مثل همیشه عالی بود! هم دستور, هم غذا, هم عکس!

    ReplyDelete
    Replies
    1. شبو جونم اون بنفشارو میگی؟ زیتونن این رنگی شدن

      از یه فروشگاه عربی میخریم اینارو نمیدونم فکر کنم مرده اون پشت خودش رنگ میزنه به زیتونا :)))
      همیشه بنفش میشن نمیدونم چرا



      مرسی عزیزم

      Delete
  5. لیلا جون تحمل نکردی تا من بیام ، یکی رو زود گاز زدی :)))
    من هم یکبار تهیه کردم ، خیلی لذیذ میشه ، ولی چون کوچیک بودند و کم ...به عکس دیگه نرسید :)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. عمــــــــــرا میشد صبر کرد گیلدا جون میدونی که سخته :))))

      نوش جونت واقعا من دوست دارم

      Delete
  6. سلام خانم باسلیقه
    اگه قارچها فقط با شستن تمیز بشه چکار باید کرد؟رویا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      قید درست کردنش رو بزنید :)

      Delete
  7. چه خوشگل و خوشمزه شده لیلا جون . مرسیییییییییی عزیزم .

    ReplyDelete
  8. من درست كردمممن... عاليييي بود... دستت درد نكنه... :) همه تعريف كردن :)
    عكس پخته نشدش رو دارم. ميشه همونو بفرستم برات؟
    سحر

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جووونت
      بفرست عزیزم :)

      Delete
  9. من دارم الان گریه میکنم آنقدر اینا خوشگلننننننننننننن ووووووووووووی

    ReplyDelete
  10. من درست کردم عالی شد. همیشه قارچ با سوسیس. فلفل دلمه .قارچ خورد شده و آویشن پر میکردم روشم پنیر تست گودا که اونم عالیه امتحانش کنین اما این خیلی متفاوت و خوب بود مرسی

    ReplyDelete