Monday, July 1, 2013

کیک توت فرنگی


مواد لازم:


کره:113 گرم
شکر:1 پیمانه
وانیل:1 قاشق چای خوری
ارد کیک: 2 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ:2 عدد
بکینگ پودر:2 و 1/2 قاشق چای خوری
نمک:1/4 قاشق چای خوری
توت فرنگی له شده ( پوره) 1 پیمانه
توت فرنگی:3 عدد مکعبی خورد شده






فر را روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

1 ساعت قبل از کار کره و تخم مرغها رو بیرون از یخچال بگذارید تا هم دمای محیط بشن.


کره و تخم مرغ و شکر به همراه وانیل رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن تقریبا 3 دقیقه .

ارد و بکینگ پودر و نمک رو مخلوط کنید و الک کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید . خمیر سفتی به دست میاد.
همزن رو بزارید کنار و توت فرنگی رو به مخلوط اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید . وقتی خوب مخلوط شد تکه های توت فرنگی رو اضافه کنید.


اگر توت فرنگیهاتون ارگانیک بودن یعنی گلخانه ای نبودن و عطر و بوی خوبی داشتن که چه بهتر اگر نه میتونید خیلی کم به مخلوط اسانس توت فرنگی اضافه کنید.






قالب 9 اینچی که وسطش خالی هست رو  کره بمالید و ارد بپاشید . مایه کیک رو بریزید داخل قالب بزارید داخل فر به مدت 25-30 دقیقه .

بعد از اینکه کیک خنک شد میتونید روش کمی پودر شکر بپاشید .



* ارد کیک اردی هست که توش نشاسته داره. برای تهیه ارد کیک برای هر 1 پیمانه ارد 2 قاشق غذا خوری نشاسته اضافه میکنن .

برای این دستور شما باید 5 قاشق غذا خوری نشاسته رو مخلوط 2و 1/2 پیمانه ارد بکنید . و بعد دوباره اندازه کنید و 2و 1/2 ارد رو برای تهیه این کیک استفاده کنید.





30 comments:

  1. از کیکهایی هست که هنوز ندرستیدم ، اما عطرش رو خیلی دوست دارم ، دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم
      :)

      Delete
  2. سلام لیلا جون دست گلت درد نکنه ، خیلی‌ به موقع بود به نیت یک دستور کیک با توت فرنگی تازه آمدم، که دستور شما را دیدم

    توت فرنگی زیاد گرفته بودم گفتم باهاش کیک درست کنم.

    یک سوال اگر توت‌ها را پوره نکنیم اشکالی داره؟

    بازم مرسی‌،روز خوبی‌ داشته باشی‌

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      چه خوب :)




      این کیک شیر و مایعات نداره پوره توت فرنگی مثل شیر یا ماست عمل میکنه توش
      بدون اون نمیشه

      خواهش میکنم عزیزم

      Delete
  3. merci leyla junam ali shodeh mese hamishe vasvase angiz

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم همای عزیزم

      Delete
  4. حتما میدرستمش عزیزم . دستت درد نکنه دوستم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      نوش جونت باشه

      Delete
  5. لیلا جووووون چطور توت فرنگی رو پوره کنیم؟ :-؟؟
    مرسی عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم من ریختم توی
      Magic Bullet پورش کردم
      میتونید اگر از این بلندر دستی ها دارید که برای سوپ و این چیزا استفاده میشه هم استفاده کنید.

      Delete
  6. خیلی عالی شده لیلا جون ،واقعا هوس انگیزه .دستتون درد نکنه

    ReplyDelete
  7. Khaili allllliiii shoda dastatoon dard nakona. Saayeh

    ReplyDelete
  8. Khaste nabashid leila joon. ye dastoore toot farangi too tazyine keik ha ham hastesh ke man dorostesh kardam mahshar shod. Hala ino mikham emtehan konam.
    Faghat ye soal dashtam, che joor neshaste i estefade konam bayad? neshaste berenj, neshaste zorrat ya neshaste gandom? bad neshaste bayad poodr shode bashe?
    mer30 azzm.
    Kimia

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام خانومی

      نشاسته ذرت و گندم هر دو میشه و نتیجه کار هر دو یکی هست
      ولی تا حالا مال برنج رو استفاده نکردم

      100 درصد باید پودر باشه



      موفق باشی عزیزم

      Delete
    2. ghorboonet azize del, mamnoon... Rasti dastet dard nakone in rolhaye bademjoon o dorost kardim mahshar shodan.
      Khaste nabashi. :-*

      Delete
    3. نوش جووونت عزیزم

      خوشحالم که دوست داشتی کیمیا جون
      :*

      Delete
  9. ey vay dorostesh kardam aaali bood, avalin keike toot farangi bood ke rangesh hefz shode bood va bade pokht rangesh fresh va soorati bood! man pishnahad mikonam alan ke fasle toot farangie tazas har ki toot farangi doost dare emtehan kone!

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونت عزیزم خوشحالم دوست داشتی
      :)

      Delete
  10. salam leila jon, man in kaiko try kardam mayash hamontor ke goftin seft bod bad az inke porai totfarangiru ezafe kardam ye khorde az sefti dar omad vali vaghti rikhtamesh tu ghaleb aslan pahn nemishod bayad ba ghasogh pahnesh mikardam , va aslan kaikaru bala nayomad, mishe lotf konid begin eshkalesh az koja bode? mamon misham :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام هدی جون
      اره عزیزم همونطور که نوشتم مایش سفته . و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید . اگر به عکس منم دقت کنید متوجه میشد.


      ولی بالا نیومدن کیک رونمیدونم
      :)
      ولی در کل پف زیادی نداره این کیک

      Delete
  11. mer30 az javabeton lelia jon , dobare emtehanesh kardam indafe khili khob shod daste golet dard nakone, dafai ghabl backing podresh eshtebah rikhte bodam :P alan motavajeh shodam... b har hal aali shod :))))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. اخی عزیزم
      باشه پیش میاد
      :)

      Delete
  12. من درست کردم خیلی خوشمزه و بی دنگ و فنگ بود.ممنون سایت خیلی خوبی دارید

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم نوش جوونتون باشه

      Delete
  13. سلام خسته نباشید میخواستم بدونم میشه به جای کره از روغن استفاده کرد؟ تفاوتی داره ایا؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام تشکر از شما
      نه خمیر میشه نمیتونید روغن مایع رو جایگزین کره کنید

      Delete
  14. سلام خسته نباشید میخواستم بدونم میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد؟تفاوتی داره ایا؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نه نمیشه خمیر میشه دوست عزیز

      Delete