Friday, January 31, 2014

خورشت فسنجون


مواد لازم:

مرغ گیاهی : اندازه 1 عدد سینه مرغ
پودر گردو :3/4 پیمانه
رب انار: 1/2 پیمانه
پیاز:1 عدد
نمک - فلفل - زردچوبه
اب




طبق معمول من به جای گوشت مرغ از مرغ گیاهی کرن  استفاده کردم.  شرکت کرن محصولات گوشتی متنوع گیاهی زیادی داره که از نوعی قارچ خزه ای تهیه میشه و به قدری شبیه گوشت هستند که باور نکردنی هست. داخل غذاها  به هیچ عنوان قابل تشخیص نیست که گیاهی هست. با این محصول میتونید اکثر غذاهای گوشتی رو درست کنید با همون مزه و شکل و قیافه تنها فرقش اینه که وجدانتون اسوده هست به خاطر غذای شما جانی گرفته نمیشه.

این گوشتهای گیاهی درصد چربیشون نسبت به گوشت حیوانی 0 یا خیلی کم هست  و اینکه دارای  پروتئین بیشتری  نسبت به گوشت حیوانی هستند و از فیبر بالایی برخوردارند.



اینجــــــــــــــــــــــــــــــا میتونید تنوع محصولاتش رو ببینید.
محصولات دیگری هم داره که توی این سایت نیست.



پیاز رو خرد کنید در مقداری روغن تفت بدید کمی که طلایی شد تکه های مرغ ها رو بهش اضافه کنید  نمک و فلفل و زدچوبه بزنید تفت بدید و بعد کمی اب بریزید روشون و بزارید بپزن
اب زیادی نریزید چون این مرغهای گیاهی پخته شده هستند و نیازی به پخت ندارن


گردو رو بریزید توی ماهی تابه و کمی روی حرارت تفت بدید حواستون باشه زودی میسوزه بنابراین باید خیلی احتیاط کنید .

گردوها رو به مرغها اضافه کنید و بعد رب انار رو اضافه کنید . مقدار رب انار بستگی به خودتون داره اگر ربتون غلیظ بود کمتر بریزید و اگر رقیق بود بیشتر







اگر ربتون ترش مزه بود بهش میتونید مقداری شکر اضافه کنید تا ملس بشه بسته به ذائقه خودتون میتونید مزش رو تنظیم کنید.
من از رب انار ترش استفاده کردم که همچین ترش هم نبود ملس بود .


بزارید روی حرارت تا اروم اروم بپزه و به روغن بیوفته .



و با برنج زعفرونیتون نوش جان کنید.




12 comments:

  1. چه غیبت طولانی بود. دیگه داشتیم ناامید می شدیم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. اونقدر سرم شلوغه که متاسفانه وقت نمیکنم عزیزم

      Delete
  2. همین دیروز سرچ کردم تو سایتتون دیدم نیست زنگ زدم از مامانم پرسیدم! دستتون درد نکنه :)

    ReplyDelete
  3. به به لیلا جون من عاشق خورشت فسنجونم! به نظرم یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرونیه! دستت درد نکنه عزیزم! مثل همیشه دست پختت حرف نداره!

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      کاش میشد باهم بخوریم عزیزم

      Delete
  4. به به ، دست لیلا جونی درد نکنه ، دلم برای کارات تنگ شده بودا :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت بشم دوست جوون

      Delete
  5. salam man ye soali dashtam az khedmateton man hamishe web shomaro mibinam azash ghaza o shirini doroust mikonam vali harchi migardam az in morgh giyahi peyda nemikonam misheh lotfan begin az koja migirin az H_E_B ya Wallmart mamnon misham

    ReplyDelete
    Replies
    1. اینجا محل زندگیتون رو وارد کنید
      http://www.quorn.com/StoreSearch/
      بعضی والمارت و اچ ای بی ها دارن نه همشون.

      Delete
  6. salam leila jon mishheh lotfan begin in morgh giyahi ro az koja tahyeh mikonid Walmart ya H-E-B mamnon mkisham

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      من از H-E-B میخرم
      قسمت فریز عزیزم

      Delete