Wednesday, August 20, 2014

سوپ سیب زمینی و فلفل


مواد لازم:

پیاز: 2 تا متوسط
سیب زمینی : 3 پیمانه ریز مکعبی خرد شده
فلفل دلمه ای رست شده یک شیشه  ( فلفل دلمه ای کباب شده و پوست گرفته شده)
فلفل سبز تند: 1 عدد
زیره: 2 قاشق چای خوری
نمک: 1 قاشق چای خوری
پودر دانه گشنیز:1 قاشق چای خوری
اب سبزیجات: 3 پیمانه
گشنیز" تازه خرد شده  2قاشق غذا  خوری
اب لیمو ترش تازه
پنیر خامه ای یا خامه : 1/2 پیمانه




پیاز رو در مقداری روغن سرخ کنید .
فلفل دلمه ای رست شده رو ریز خرد کنید .

بعد از سرخ شدن پیاز زیره نمک و فلفل سبز رو بهش اضافه کنید یه تفت بدید تا زیره ها ترک بردارن
بعد فلفل رست شده همراه با پودر گشنیز و سیب زمینی رو اضافه کنید یه تفت کوچیک بدید و اب سبزیجات رو اضافه کنید بزارید تا که سیب زمینی ها خوب بپزن .


نصف مواد رو بریزید توی بلندر و یا فود پراسسر و خوب پوره کنید و دوباره مخلوط سوپ کنید و هم بزنید.

و بعد خامه و یا پنیر خامه ای رو اضافه و مخلوط کنید .


سوپ رو داخل کاسه های سرو بکشید و روش گشنیز تازه خرد شده بریزید . میتونید مقداری قارچ سرخ شده هم بهش ااضافه کنید.




اب لیمو ترش تازه فراموشتون نشه .
فوقالعاده سوپ لذیذی هست بارها امتحانش خواهید کرد :)










2 comments:

  1. آب سبزیجات چطوری درست میشه؟
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوستم در وبلاگ سرچ کنید اب سبزیجات براتون دستورش میاد

      Delete