Tuesday, January 20, 2015

کوکی بلوبری و پنیر خامه ای


مواد لازم:

کره: 226 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
ارد: 3 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شکر ریز: 1 پیمانه
رنده پوست لیمو و یا پرتقال : 1 قاشق چای خوری
اب لیمو یا پرتقال : 3 قاشق غذا خوری
بلوبری 1 پیمانه
پنیر خامه ای نیم پیمانه






کره رو 1-2 ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر خوب هم بزنید تا یکدست بشن



تخم مرغ و رنده لیمو و اب لیمو ترش رو اضافه کنید .
ارد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید و اضافه کنید .


خمیر بدست امده رو بزارید یخچال به مدت 15 دقیقه
از خمیر اندازه های کمی بزرگتر از گردو جدا کنید و کمی گرد و پهن کنید و داخل خمیر اندازه فندوق پنیر خامه ای بزارید و دوباره گردش کنید و روی هر کوکی 4-5 تا بلوبری فرو کنید .


داخل سینی با فاصله بچینید بزارید داخل فر به مدت 15-20 دقیقه

بعد از پخت بزارید داخل سینی خنک بشه بعد جدا کنید.

* تقریبا 36 تا کوکی بدست میاد







8 comments:

  1. چقدر خواستنیه این کوکیها ، یام و یام ، دستت درد نکنه عزیزم

    ReplyDelete
  2. ب جایه بلوبری میشه از چی استفاده کرد لیلا جون

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم میتونی کشمش بزنی یا ساده درست کنی

      Delete
  3. سلام خانومی،
    من الان دارم این کوکیهای خوسمزه رو درست میکنم . عزیزم میشه لطف کنی و دمای فر رو هم بگی
    ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فریبا جون

      350 درجه فارنهایت

      Delete
    2. خیلی ممنون، همچنین مرسی بابت سرعت عمل

      Delete