ماست چکیده








خوب درست کردن ماست کیسه ای تو خونه خیلی راحته
اول نیاز داریم به یک ماست خوشمزه تازه که تبدیلش کنیم به ماست کیسه ای

دستور تهیه ماست رو اینجـــــــــــــــــــــــــــــا ببینید











یک دستمال کتان بزرگ و تمیز اماده میکنیم و میزاریم داخل یک ظرف بزرگ و ماست رو میریزیم توش
کناره های دستمال رو جمع میکنیم و گره میزنیم و از یک جایی مثلا بالای کابینت اویزونش میکنیم تا یک شب بمونه تا خوب ابش خارج بشه میبینید که کلی اب زرد مایل به سبز از ماست جدا میشه

غلظت ماست هم دست خودتون هست دوست داشتید . اگر سفت شده بود میتونید بهش از اب ماستی که جدا شده بزنید و غلظت دلخواهتون رو بدست بیارید .



من دوست دارم سفت باشه


بعد ماست رو از داخل دستمال میریزیم داخل ظرف مورد نظر کمی بهش نمک میزنیم و درش رو محکم میبندیم و در یخچال نگهداری میکنیم.



* دوست داشتید میتونید ماست چکیده مزه دار درست کنید مثلا توی ماست از شلوت پوست گرفته استفاده کنید و یا بهش شوید و یا سیر و طعم های دلخواهتون رو اضافه و نوش جان کنید.


* من بیشتر برای غذاهایی مثل دلمه برگ مو و گیزاتما  و اش استفاده میکنم .










۱۰ نظر:

  1. از اون دستوراست که هنوز حوصله اش نیومده ، اما عااااشقشم ، به یاد منم بخور :)))

    پاسخحذف
  2. Baraye kasani ke kharej az keshvar hastan fekr mikonam masthaye aslan torsh nemishan

    پاسخحذف
  3. Man kharej az iran zendegi mikonam va fekr mikonam mast hayee ke inja tahiyeh mikonam aslan torsh nemishan shoma tosieh ye khasi dar in mored darid ?

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. با اجازه ی صاحب سایت من جواب میدم. برای این که ماست چکیده تون ترش بشه اول باید ماستی که تهیه میکنید ترش باشه. برای این کار رو تا راه هست. یکی این که وقتی میخواید ماست مایه بزنید شیر یه کم گرمتر از حالت معمولی باشه. البته نه اونقدر داغ که کلا باکتری های عامل بسته شدن شیر بمیرن و ماست نشه، فقط یه کم گرمتر. و بعد روی ظرف رو بپوشونید و بذاریدش یه جای نسبتا گرم تا ماست ببنده. اگر هم قبلا ماست درست کردید و شیرین شده میتونید ظرفش رو بذارید جلوی آفتاب یا جای گرم تا ترش بشه. وقتی ماست ترش رو بریزید توی پارچه ماست چکیده ی ترش تحویل میگیرید.

      حذف
  4. منم ایران نیستم ولی اگه ماست رو کیسه بریزی آبش رو بگیری و در ظرف پلاستیکی در دار نگه داری هر ماستی ترش میشه. امیدوارم ماست کیسه ای بعدی که درست .میکنی ترش وزندگیت شیرین باشه نکیسا جان عزیزم

    پاسخحذف
  5. midunin farghe maste chekide va maste yunani chie?tu ravashe dorsot kardane har 2tashun gofte mishe ke maste maamuli ro dorst mikonin va baad abesho migirid!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. عزیزم به ماست چکیده در زبان انگلیسی میگن ماست یونانی

      حذف