![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfdItTBOjajuDmHh5ilnyTncPk9l6xb3tvejFXmfQS013wAqoFipxAhHvlG8mw4isgCCMEseWE4AvrBcae3X-fM9GWF-8uUjAiTS-Un8BYRXwOnhuZMrpl46hz7tXgNvKeYKoOnreWNGc/s640/P2660320.jpg)
مواد لازم:
Lotus root ریشه نیلوفر ابی : 1 عدد
قارچ های ریز مختلف : از هر کدوم نصف بسته من اینها رو استفاده کردم
Golden Enoki Mushrooms _ needle mushroom _ Shimeji Mushroom
اسفناج برگ ریز: 1 پیمانه
روغن زیتون
سیر: 2 حبه تپل
پودر سبزیجات: 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و نمک
سس سویا: 1 قاشق چای خوری
چیلی تند و تیز : 1 عدد ( فلفل قرمز)
لوتس رو پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید .
داخل قابلمه مقداری روغن زیتون بریزید سیر خرد شده+ چیلی ریز شده رو بریزید و قارچها رو اضافه کنید بجز قارچ نودل که در اخربعد از پخت سوپ باید اضافه بشه. بعد که کمی سرخ شدن از قابلمه خارج کنید و داخل ظرفی بریزید و بزارید کنار
اگر روغن زیتون کم بود دوباره مقداری روغن زیتون اضافه کنید لوتس رو بریزید و سرخ کنید .. بعد داخل قابلمه مقداری اب همراه با پودر سبزیجات رو بریزید . حدود 3-4 پیمانه اب رو همراه پودر سبزیجات اضافه و مخلوط کنید . بزارید با حرارت متوسط خوب بپزن .
اگر اب بیشتری نیاز بود اضافه کنید.
لوتس موقع خوردن باید کمی زیر دندون بیاد . بعد از پخت لوتس ها بهش قارچهای سرخ شده رو اضافه کنید بزارید سوپ یک جوش با قارچها بزنه بعد بهش مقداری سس سویا و نمک اگر نیاز داشت اضافه کنید .
بعد اسفناج و قارچ نودل رو اضافه کنید و در قابلمه رو چند ثانیه بزارید تا اسفناج ها کمی نرم بشن و سوپ رو هم بزنید .. نیازی نیست قارچهای نودل بپزن .
از روی حرارت بردارید و سوپ لذیذتون رو نوش جان کنید .
* دستور پودر سبزیجات رو اینجـــــــــــــــــــا ببینید
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi235p5rlhEY68-CJAH2dZES8WHjoRNoct3CI8H3KHs5nK5Ws2Fz1n2gHFPj0O_9so550X8z-svIUAOE7WiEyioenvDUWGvNtQYE90D7D79NW2J49QZWVQBLI94fFaPSMOpF1Dys_sKieFG/s640/P2660295.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihpuvWfS_oJevYBw4xDLxfLykFFtpeYhYCXYZm2rVqkcH6TeGZVxpJbz6f1lz8oPS4gFLs8MPl1j1D-ZYq396AD92k-nxVFUZvSvHn3KI6OtfSOb4pSPJdCpDc29LCGJ-JAzxjejY41Y_X/s640/P2660267.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVa2ijexKy2Agc87XJLKyNd1JPOiM2YTLxovcmFvvT9un4NhV0yCytR8jDgH4Q4sC5jlKhGhuxLl2P4W7JzTOmXol-edcryMA7RKWktelfgHIBpZXfoTnxzJdKbQyxXOZ2aXSRx-cm9IyS/s640/P2660283.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsaREWQrO7OQaahNXyDNJ1YzGUiC1Ap3ieslvYFYjISc8rWjV9ZcEO6XXRHJs1bszKC6bzRrqD4I02XSfzXdlRVfV2XKJTfCpNvNSwO_OTtaMtC-brjvjzSp0ktj_L4zFD5j2s4vKBO5oi/s640/P2660300.jpg)