جایگزین اب گوشت و مرغ برای دستورات غذایی اب سبزیجات هست که به صورت اماده در همه فروشگاهها عرضه میشه .. اما بعضی جاها مثل ایران ممکنه اینطور نباشه و دسترسی به اب سبزیجات سخت باشه من دستور تهیه اش رو قبلا گذاشتم
میتونید اینجـــــــــــا ببینید ..
اما از انجایی که نگهداری و یا درست کردن اب سبزیجات سخت هست و شاید همه سبزیجات یکجا در دسترس نباشن بهترین جایگزین پودر سبزیجات هست که دستورش رو در زیر میتونید ببینید .
یک قاشق غذا خوری از این پودر + یک لیتر اب ( 4 پیمانه) اب بهتون اب سبزیجات خوشمزه و خوشرنگی رو میده .
مواد لازم:
پیاز:1 عدد متوسط
گوجه فرنگی: 3-4 عدد کوچک
کلم: نصف یک عدد کوچک
هویج: 2 عدد متوسط
قارچ: 4-5 عدد
نمک:
کرفس: 2 شاخه
سیر: 2-3 حبه
سیب زمینی : 1 عدد اندازه یک نارنگی
میتونید سبزیجات دیگه ای هم به مواد اضافه کنید مثلا یک دسته جعفری و یا رزماری یا تره فرنگی ..
همه مواد رو خرد کنید همراه نمک بریزید داخل قابلمه و بزارید روی حرارت ( بدون افزودن اب ) بزارید با حرارت متوسط سبزیجات بپزن و ابشون کشیده بشه .وقتی کامل اب سبزیجات بخار شد بریزید داخل فود پراسسر و لهشون کنید .
داخل سینی فر فویل و یا کاغذ روغنی پهن کنید . همه مواد رو بریزید و روش رو صاف کنید و نازک پهن کنید بزارید داخل فر روی حرارت 150 درجه سانتیگراد 300 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه . بعد همه مواد رو دوباره بریزید داخل فود پراسسر و پودرش کنید.
بریزید داخل یک شیشه تمیزو درش رو محکم ببندید .این پودر رو میتونید در دمای محیط به مدت 6 ماه نگهداری کنید.
یک قاشق غذا خوری از این پودر + یک لیتر اب ( 4 پیمانه) اب بهتون اب سبزیجات خوشمزه و خوشرنگی رو میده .
* مقدار نمک باید 20 درصد وزن سبزیجات باشه . برای مثال وزن سبزیجات من 445 گرم بود من 91 گرم نمک بهش اضافه کردم.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxSNiXf9c6ZnWlMd5_2ySzhcaVF9t9OByvLWTe3wSOWowzY48U_bCudFU13CzxegIYizBaL_lucq-N1cjcYZWYMUaXrnZaJnLEHHmPGLlouqTbHQIi3dlP56-gWc3YyqJ1bUEw_5KsduEq/s640/P2650395.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21zTli8Q8PVqoHtDhdEZ4Db1LXunijraMg5-CzfpsLLGjdoNeiOhJMv-4bIMgJhtVEmkL3JGPhpO8DCz3ikDKtVQTTNfl_T6sESqvVFoJ9CG3qPyFtDzalyyvA_70UCVOzAi9_nrIaUXq/s640/P2650258.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9RMDuaNs-30ND72wI4gonCDlphfMsnxGPhd_F5RmMgjmfbPbowmxXxKWod2yS85OFmZ3vVlq1vj-LvF73QfipU2ShYknvz8rZU58cRks7HXBRw3m5lPWG5OJHjJHXgqkU5JJ4Si-DClpR/s640/P2650289.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibqwQZxRsVyA9SY_h9EHeMzYq2w0zOvcOZLQ73VmngeUxvk_f_GnvTCTFbYZC-SzGcL0HM89d-Cx660vQfyKITotNG_Vwm6ZIe6tdjKo0Yo2_z8I4h39ayn-xgBsT4hegWwEolpzTPWBGv/s640/P2650298.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP7sxAort77zMhgKPROCV6TOx15ttJ36K_ggRH7uUzCSXeC94rLpSMentnoBd0Y3hyphenhyphenO6Y0Hu3vk95Z8eiRZ8WyYRX5tjmSxVHCmiktodSIKngT1JJWOF8SXFR_nHr7rqPZna10GyZaDJ1_/s640/P2650309.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI0mkbECvSYeO4PixV_fVvrBJhqwaYJJFih4WRih93F4tGLrgchm4rDFS2hvxoYI9zyRyIgowrlNmiJvVJrKnuO41Hlv8sgckkYPWBHGQ0qiQXTdFTJAiVsrIksZkZWoSmlMH1PhqQosfd/s640/P2650345.jpg)
خسته نباشید واقعا
پاسخحذف:)
ممنون عزیزم
حذفاین واقعا عالیه.تا همین چند وقت پیش تو ایرانم از اینا بود ولی حالا که من گیاه خوار شدم دیگه پیدا نمشه.خیلییییییییییی ممنونم
پاسخحذفخودتون درست کنید
حذف:)
مرسی عالی بود.
پاسخحذفخواهش میکنم
حذفسلام. نمک رو موقع پختشون باید زد یا وقتی از عضاره پودر ساختیم به پودر ها، پودر نمک اضافه کنیم؟
پاسخحذفوقتی سبزیجات رو پوره کردیم و میخواهیم بزاریم خشک بشن
حذف