Tuesday, December 29, 2015

رول سبزیجات




مواد لازم:

کاهو
هویج
خیار
جوانه ماش
کلم قرمز
اوکادو
چند برگ ریحان
spring roll wrappers ورقه های برنج برای رول

برای سس:
کره بادام زمینی: 3 قاشق غذا خوری
سیر:1 حبه
سرکه برنج: 1 قاشق چای خوری
سس فلفل تند : مقداری
سس سویا : 1 قاشق چای خوری
برگ ریحون تازه



سبزیجات رو خلال نازک برش بدید خیار رو تخم هاش رو جدا کنید و بعد خلال کنید

اب داغ حاضر کنید و برگه های برنج رو دونه دونه داخل اب گرم بزارید چند ثانیه بزارید نرم بشه و بلافاصله بعد نرم شدن در بیارید و سبزیجات رو بزارید توش و بپیچید . خیلی ورقه های حساسی هستن باید با ملایمت بپیچید تا پاره نشن


بعد با سس مورد نظر خودتون نوش جان کنید .. مثلا ماست و مایونز رو مخلوط کنید و استفاده کنید ..


سسی که معمولا با این مدل سالاد سرو میشه


کره بادام زمینی رو 2-3 قاشق با یک حبه سیر ریز خرد شده و ادویه و سس سویا اضافه و مخلوط کنید مقداری اب گرم ( حدود چند قاشق ) بهش اضافه کنید تا کمی سس رقیق بشه








4 comments:

  1. خیلی این رول ها رو دوست دارم. با سالاد و سوپ یک شام عالی می شه.

    ReplyDelete
  2. لیلا جان خیلی ممنون بابت رسپی های عالیتون ،من بلاگ شمارو مرتب دنبال می کنم و بهتون تبریک میگم به خاطر این همه هنری که دارید.یه سوال ،تو ایران چی رو میتونیم جایگزین ورقه های برنج کنیم؟

    ReplyDelete
  3. Many thanks for your lovely recipes. Could we make these roles one day in advance to be served for the next day party? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم تشکر از شما

      نه برگ برنج ترش میشه و اگر سبزی خاصی توش باشه میگنده سریع

      موفق باشید

      Delete