Tuesday, April 12, 2016

حلوا شکری





استفاده از عکسها و دستورات اشپزخانه کوچک من  در نشریات چاپی  و یا  دنیای مجازی بدون کسب اجازه از بنده پیگرد قانونی دارد .

حلوا شکری خانگی  هوراااااااااااااااااااااااااااااا با جرات میتونم بگم اولین کسی هستم که به زبان فارسی دستور تهیه حلوا شکری رو در دنیای مجازی منتشر میکنم .


مواد لازم:

پودر شکر:3/4 پیمانه
ارده - تهینی: 1/2 پیمانه
Milk Powder  پودر شیرخشک :3/4 پیمانه
پسته: 1/4 پیمانه
پودر وانیل: 1 قاشق چای خوری





حلوا شکری عقاب اون قدیما یادتونه؟ چقدر خوشمزه و لذیذ بود خوب اگر مثل من ازش محروم هستید و دلتون تنگ شده برای مزش دست به کار بشید که یک دستور ساده و فوقالعاده دارم براتون



از ارده ای استفاده کنید که نه شل و نه سفت باشه .. روغن جمع شده روی شیشه ارده رو استفاده نکنید .


همه مواد رو داخل یک کاسه بریزید بجز پسته و با دست ورز بدید تا حدی که ارده قشنگ مخلوط مواد بشه حالا یک قاشق از پسته خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید


یک ظرف حاضر کنید و تهش رو خیلی کم با برس چرب کنید و کف ظرف رو پسته خرد شده بریزید و حلوا رو بریزید توش و با قاشق خوب فشار بدید حالا در ظرف رو بزارید و به یخچال منتقل کنید اجازه بدید یک روز داخل یخچال بمونه و بعد میتونید به راحتی داخل بشقاب برگردونید و از خوردنش لذت ببرید.




* پودر شیر رو میتونید از همه فروشگاهها تهیه کنید اگر پیدا نکردید میتونید انلاین  از eBay تهیه کنید .
* ارده یا تهینی کنجد نرم شده و به روغن افتاده هست .







42 comments:

  1. سلام لیلای هنرمند یه سوال! پودر شیر همون شیر خشکه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. این دستور پخت تقریبا 370 گرم حلوا می سازد. هر 100 گرم آن تقریبا 480 کیلوکالری انزژی دارد

      Nutrition Facts
      Serving Size 372 g
      Amount Per Serving
      Calories 1,796Calories from Fat 889
      % Daily Value*
      Total Fat 98.8g152%
      Saturated Fat 22.0g110%
      Cholesterol 68mg23%
      Sodium 433mg18%
      Potassium 1816mg52%
      Total Carbohydrates 211.7g71%
      Dietary Fiber 8.9g36%
      Sugars 179.8g
      Protein 45.9g
      Vitamin A 26% • Vitamin C 14%
      Calcium 89% • Iron 37%
      Nutrition Grade B-
      * Based on a 2000 calorie diet

      Delete
    2. تشکر از شما دوست عزیز

      Delete
  2. چه عالی عزیزم، ، چه قدر ماشالا شماحوصله دارید،
    می گم شیر خشک همینه که که نوزاد می دیم،
    راسیاتش من تاهالا استفاده نکردم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم
      فکر نمیکنم یکی باشن این شیر خشک برای پخت و پزاستفاده میشه
      عکسش رو گذاشتم دوباره چک کنید

      Delete
  3. سلام خسته نباشيد يه سوال داشتم ، ارده از كجا ميتونم تهيه كنم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام تشکر عزیزم
      از فروشگاههای ترک و یا عربی

      ایران هم از تمامی سوپر مارکتها

      Delete
  4. سلام ممنون واسه دستور پودر شكر همون
    Icing sugar
    هست؟

    ReplyDelete
  5. سلام اینجا ارده به المانی چی میشه و تو مغازه های ترک چی بهش می گن؟

    ReplyDelete
  6. بله دوست عزیز

    ReplyDelete
  7. سلام لیلا حان من عید سمنوی شما رو درست کردم عالی بود . ممنونم .مخسوسا برای ما که نو شیکاگو هستیم پیدا کردن سمنوی تاره ممکن نیست . جدیدا هم به فکر حلوا شکری بودم که پست شما رو دیدم خیلی ممنون . می خواستم بپرسم آیا کافی میت رو میشه شیر خشک به حساب آورد

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون باشه خوشحالم دوست داشتید


      نه عزیزم با کافی میت نمیشه

      Delete
  8. سلام لیلا جان تشکر از سمنوی عید عالی بود من پختم عالی شد . می خواستم ببینم میشه از کافی میت به جتی شیر خشک استفاده کرد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      نه عزیزم نمیشه

      Delete
  9. Salam, ozr mikham fonte farsi nadaram, sugar icing ba sugar powder fargh mikone? Arde chi mishe esmesh inja? :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. midoonam Tahini hast, ama nemidoonam kodoom noesho begiram

      Delete
  10. سلام.
    من یه سوال داشتم،میتونید بگویید تو اروپا به این ارده _تهیتنی که نوشتن چی میگن؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام همون تهینی عزیزم

      Delete
  11. عالی لیلا جان ، عاااالی

    ReplyDelete
  12. اگه خارج از کشور زندگی می کنید مغازه های عرب دارند به اسم تهینی

    ReplyDelete
  13. شما دستوری برای حلوای گردویی که در ارومیه درست میکردن و در قوطیهای حلبی میفروختن دارید؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. نه عزیزم سخته درست کردنش تو خونه نمیشه

      Delete
  14. سلام لیلا جان من تازه با سایت شما آشنا شدم.ممنون که تجربیاتتو در اختیار ما میزاری.کلی از شما آشپزی یاد گرفتم.عزیزم یه سوال داشتم.پودر شیر خشک همون که تو قهوه میریزن؟
    ممنون میشم اگر راهنماییم کنی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام به دنیای اشپزی من خوش اومدید

      نه عزیزم .. عکسش رو گذاشتم میتونید از فروشگاهها و یا اینترنتی تهیه کنید

      Delete
  15. من تو آلمان زندگی میکنم خیلی گشتم نبود ولی اینترنتی سفارش میدم.ممنون عزیزم که جواب دادی.

    ReplyDelete
  16. لیلاجان ممنون برای دستور بی نقصتون.البته من بجای شکر عسل استفاده کردم و کاملا عالی شد باز.

    ReplyDelete
  17. لیلاجان نمیدونم چطور ازتون تشکر کنم.من بارها از روی دستورات غذایی شما غذاها و شیرینیهای مختلف درست کددم و همیشه از نتیجه راضی بودم.این حلواشکری هم که عالی و آسون بود واقعا.من به جای شکر عسل ریختم و کاملا بی نقص بود.بازم ممنونم که اینطور گشاده دستانه دانسته هاتون رو در اختیار دیگران قرار میدید.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید
      ❤❤

      Delete
  18. شما بی نظیری .. یک دنیا ممنونم ..

    ReplyDelete
    Replies
    1. شما لطف دارید عزیزم
      تشکر

      Delete
  19. سلام
    من تازه با وبلاگ شما آشنا شدم
    طرز تهيه همه غذاها خيلى واضح است
    من خيلى هول شدم و نمى دونم كدومشو درست كنم
    راستى milk powder و skimmed milk يه چيز هست؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام تشکر از شما عزیزم
      Dry Milk Powder استفاده کنید

      Delete
  20. گلم یعنی نمیشه از شیر خشک نیدو استفاده کرد؟؟؟؟؟
    چون تو حلوا ازش استفاده میکنیم..........

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم نیدو چی هست؟
      من نمیدونم چیه برای همین نمیتونم راهنمایی کنم
      اما هر پودر شیری که در پخت و پز استفاده بشه میشه

      Delete
  21. salam azizam mamanun az hameh zahamati ke mikeshi milk power misje lotf konid web seidesho bedin ke betunam sefaresh edam merci

    ReplyDelete