Tuesday, July 26, 2016

بیسکویت دانه قهوه


مواد لازم:

کره یا مارگارین : 125 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
پودر شکر: 1 پیمانه
نشاسته: 1/2 پیمانه
نسکافه: 2 قاشق چای خوری
اب جوش: 1 قاشق غذا خوری
ارد: حدود 2 و 1/2 پیمانه
کاکائو: 2 قاشق چای خوری
بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل : یک قاشق چای خوری






نسکافه رو با اب جوش مخلوط میکنیم مبزاریم کنار

کره و تخم مرغ و پودر شکر و نشاسته + نسکافه و کاکائو  رو همه رو مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه.
حالا ارد رو کم کم میریزیم بکینگ پودر و وانیل رو هم اضافه میکنیم . خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه

خمیر نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم باشه . باید بتونید به راحتی بهش شکل بدید بدون اینکه خمیر تون ترک بخوره






از خمیر گوله هایی اندازه گردو جدا میکنیم و بیضی شکل میدیم و با فاصله میچینیم داخل سینی فر و با یک خلال دندون وسط خمیر ها رو شکل میندازیم

سینی رو داخل فر روی 180 درجه سانتی گراد  350 درجه فارنهایت میزاریم  به مدت 20 - 25 دقیقه بپزین

نوش جان






* اگر شیرینی ها بعد از پخت خیلی ترک خورد یعنی اردش زیادی شده و یا کره اش کم بوده .
* فرقی نداره از چه نوع نشاسته ای استفاده کنید چون در نهایت نتیجه کار با هر نوع نشاسته ای یکی هست .
* حتما باید پودر شکر استفاده کنید.
* چون جذب اردها باهم متفاوت هست اگر خمیرتون خیلی نرم بود میتونید تا نیم پیمانه ارد هم به خمیر اضافه کنید.
* برای رنگ بهتره  از پود کاکائو تیره استفاده کنید  dark cocoa powder









8 comments:

  1. وای چقدر اینا خوشگل و هوس انگیز هستند حتما" درست میکنم دستت درد نکنه لیلا جون مثل بقیه رسیپی هات عالیییییییییی

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم نوش جونتون باشه

      Delete
  2. خیلی خوشمزه به نظر میرسه. دست گلتون درد نکنه.
    آیا میشه کاکائو را حذف کنم وبجاش نسکافه اضافه کنم؟ چون کاکائو دوست ندارم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم
      نه عزیزم میتونید به جای کاکائو همون مقدار ارد اضافه کنید

      فقط رنگش خوب نمیشه

      Delete
  3. سلام به جای پودر شکر می شه از خاکه قند استفاده کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. پودر قند سفتش میکنه بهتره پودر شکر باشه

      Delete
  4. سلام ببخشید شما توو انستاگرام فعالیت ندارین ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      نه عزیزم متاسفانه فرصت کافی ندارم

      Delete