کیک موز




کیک موز فوقالعاده لذیذ با بافتی اسفنجی و نرم


مواد لازم:

تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 2/3 پیمانه
موز: 1 عدد درشت (200 گرم)
ارد کیک: 1 و 1/2 پیمانه ( اخر پست رو ببینید)
روغن مایع: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری
بکینگ سودا: 1/4 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری






فر رو روی 325 درجه فارنهایت روشن کنید
موز رو با چنگال خوب له کنید


ارد کیک رو با بکینگ پودر و بکینگ سودا مخلوط کنید و الک کنید بزارید کنار


تخم مرغها رو همراه با شکر بریزید داخل میکسر و خوب هم بزنید تا وقتی که حجم تخم مرغها دو ویا سه برابر بشه و خوب پف کنه



حالا موز له شده همراه با روغن مایع رو اضافه کنید و یه هم کوچیک بزنید  و ارد رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید



ته قالب لوف مستطیلی شکل رو کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک رو بریزید توش و بزارید داخل فر به مدت 40 دقیقه و یا تا وقتی که خوب بپزه




نوش جان


*اگر به ارد کیک دسترسی ندارید خودتون میتونید توی خونه درست کنید به این صورت که  برای هر
1  پیمانه ارد  1 قاشق غذا خوری  پودر نشاسته  لازم داریم . نشاسته و ارد رو خوب مخلوط کنید  و استفاده کنید.



۴۲ نظر:

  1. سلام لیلا خانم عزیز دستتون درد نکنه همیشه با یه دستور جدید و عالی ما رو سورپرایز می کنین عزیزم یه سوال داشتم در مورد کروسانت که تو قسمت خودش پرسیده بودم ولی شما پاسخ ندادین اگه واستون امکان داره میشه لطف کنین و سریعتر جوابمو بدین و اگه نه دوباره اینجا بپرسم چون یادمه قبلا"گفته بودین چه پستهاتون تازه و چه قدیمی باشه شما در هرصورت پاسخ میدین به هرحال قبلا"از پاسخ گویی شما سپاسگزارم ممنون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم خواهش میکنم


      سوری جان اگر به کامنتتون دیر پاسخ داده میشه دلیلش این هست که سرم شلوغه و فرصت نمیکنم ..
      همین که سرم خلوت باشه جواب میدم برای همین نگران نباشید ..
      فرقی بین پستهای جدید و قدیمی وجود نداره


      میتونید جوابتون رو زیر همون پست ببینید عزیزم


      شاد باشید


      حذف
    2. لطف کردین ممنونم ازشما

      حذف
  2. سلام عزیزم ؛ضمن تشکر از دستورات بسیار خوب اتون و تحسین این حجم هنر مندهای یگانه و بی نظیرتون ؛ممکنه بفرمایید آرد کیک به چه اسمی میفروشند
    به انگلیسی ؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام تشکر از محبتتون عزیزم

      شما لطف دارید

      به اسم cake flour میتونید تهیه کنید


      البته درست کردنش خیلی راحته اگر اخر پست رو مطالعه کرده باشید


      شاد باشید

      حذف
    2. تشکر از لطف اتون ..بله پست کامل خوندم ولی چون فقط نشاسته ذرت داشتم فکر کردم که نشه با اون درست کرد؛یه سوال

      Trader Joe'sبی ربط من قبلا ژاپن زندگی میکردم و مدتی اومدم اینحا راستش برای گوشت گیاهی
      نداشت
      مممنون میشم اگر درمورد کالیفرنیا اطلاع دارین که کدام فروشگاها میتونم پیدا کنم.باز هم از این همه سخاوت و فرصتی ..که اختصاص میدهید برای پاسخ تشکر میکنم

      حذف
    3. عزیزم نتیجه کار با هر نوع نشاسته ای در نهایت یکسان هست

      میتونید از کروگر - هول فودز محصولات گوشتی گیاهی
      Quorn
      رو تهیه کنید

      خواهش میکنم عزیزم
      موفق باشید

      حذف
    4. ممنونم زیاد ..نتونستم تا اخر هفته منتظر بشم که برم خرید وقتی گفتید با هرنوع نشاسته هم میشود دیشب برای امروز صبحانه درست کردم و محشر شد ...از معرفی فروشگاهها هم تشکر میکنم
      کارم بسیار راحت کردید .

      حذف
    5. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      خواهش میکنم

      حذف
  3. مرسی لیلای عزیزم بابت این کیک خوشگل وحتما خوشمزه من همیشه دستورات شیرینی وکیکتوبرمیدارم وبعدا درست میکنم همیشه هم همش عالیه عزیزم

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم عزیزم نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  4. من هرچی از رسیپیهای شما درست کردم عالی شده، واقعا ممنون

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  5. سلام لیلا جونم..من امروز صبح این کیک رو درست کردم و در یک کلام فوق العاده شد..قبلا هم با رسپی های دیگه کیک موز و نان موز درست کرده بودم که خوب شدن اما بافتهای مرطوبی داشتن..این کیک واقعا بافت اسفنجی و سبکی داره با عطر فوق العاده موز..از دستور خوبت ممنونم..

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جووونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید


      حذف
  6. سلام لیلا جون. توی یک شهر کوچک در ۱۰۰ کیلومتری استهلم کاغذ روغنی نداربم میشه اون رو هم خودمون درست کنیم؟؟؟؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم ته قالب رو کره بمالید و ارد بپاشید و بعد تکون بدید تا ارد های اضافی بیرون بریزه


      همون کار کاغذ روغنی رو انجام میده

      حذف
    2. سلام كاغذ روغني رو به اسم bakpapper توي همه فروشگاه هاي ايكا و willys و بفيه.... مي تونين پيدا كنين.

      حذف
  7. لیلا جون من دیروز این کیک رو درست کردم عالی شد، الان هم دارم درست میکنم ببرم برای دوستم. هر دستوری که من اینجا امتحان کردم عالی شده. مرسی برای اینهمه دستورات خوب و متنوع

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم
      نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید


      حذف
  8. سلام لیلای عزیز.
    این خوشمزه رو دیروز درست کردم، عالی شد. هم سبک بود و مهمتر
    .اینکه مرطوب نبود
    امیدوارم همیشه خوشحال باشین.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  9. ممنون از دستور خوبتون :) مم چندبار کیک موزی درست کردم حالت خمیر میشد اما این کیک کاملا متفاوت بود :* عالی شده بود

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
    2. :) فقط یه نکنه , من تو مواد وانیل دیدم اما تو دستور نوشته نشده بود کجا باید استفتده شه , من خودم با تخم مرغ ها ازش استفاده کردم , جهت اطلاع فقط خواستم بهتون بگم :*

      حذف
    3. عزیزم مهم نیست تو هر مرحله ای بریزید مشکلی ایجاد نمیکنه

      وانیل برای عطر و بوی کیک به کار میره

      حذف
  10. قدر گران اعتبارسایت شما وقتی بدانستم که به مصیبت ناموفق سایت «نمناک» و متفرقه ها ی دیگر گرفتار امدم. براستی که بقول حضرت حافظ «نه هر که چهره برافروخت دلبری داند. » پیمانه هاتان مو لای درزشان نمی رود. ��بسیار سپاسگزارم. اما خواهشا دیار به دیار دنبال رسیپی کیک گردوی ساده از سایت شما و تا امروز هنوز نیافتم. خواهشا یک رسیپی فقط برای کیک گردو عنایت میکنید بانو؟ ����������

    نارسیس از مونتریال.

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      چشم اگر درست کنم حتما دستورش رو میزارم

      شاد شاد باشید

      حذف
  11. لیلا جون چقدر چیزااای خوشمزه گذاشتین اخهههههه♥

    پاسخحذف
  12. راستی ببخشینا سایز این قالبم میشه بگین💝💝

    پاسخحذف
  13. سلام لیلا جون. من تا حالا دو بار این کیک را طبق دستوری که زحمت کشیده بودین درست کردم خیلی خوشمزه میشه ولی متاسفانه کیک اصلا پف نمیکنه . میشه لطفا راهنمایی کنید.
    سپاس

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم اندازه قالب رو اصلا تغییر ندید و حتما از جوش شیرین استفاده کنید . چون هر گونه تغییر در یکی از این دوتا باعث میشه کیکتون پف نکنه
      و اینکه سعی کنید خیلی سریع کار کنید و مواد کیک رو زود اماده و سریع داخل قالب بریزید و داخل فر منتقل کنید نزارید مایه کیک منتظر بمونه

      حذف
  14. سلام
    من برا اولين بار مي خوام از دستوراي شما چيزي درست كنم. آرد نشاسته به انگليسي چي مي شه؟ ممنون

    پاسخحذف
  15. من درستش کردم عالی شد.مرسی از دستور خوبت

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  16. با سلام ،من درست کردم و مثل همه دستورات دیگه تون نتیجه عالی بود.واقعا ممنون بانو،با اجازه تون من رسپی رو با ذکر منبع سایت شما تو پیج اینستام قرار دادم.با عکس خودم .

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید . ممنون از محبتتون


      شاد و موفق باشید

      حذف