پای گلابی با هل و کارامل



مواد لازم:


تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 2/3 پیمانه
ارد : 1 و 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
هل : 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1 قاشق چای خوری
اب پرتقال : 1/4 پیمانه
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری

گلابی : 2 عدد
اب: 3 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
لیمو ترش: 1 عدد رنده پوستش + ابش
یک عدد چوب دارچین




اب رو با شکر + رنده پوست لیمو و اب لیمو + چوب دارچین بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و شکر کاملا داخل اب حل بشه
گلابی ها رو پوست بگیرید و نصف کنید هسته هاش رو در بیارید و داخل شربت بندازید حرارت رو بزارید روی متوسط در قابلمه رو بزارید تا گلابی ها بپزن 10 دقیقه کافی هست ( البته بستگی داره به نوع گلابی که استفاده میکنید)
بعد از پخت گلابی ها رو به ارامی از شربت خارج کنید و بزارید خنک بشن و بعد با کمک یک کارد اونها رو برش بدید اما سعی کنید از قسمت بالا گلابی ها به هم وصل باشن و از هم جدا نشن .



تخم مرغها رو با شکر و وانیل و هل به حدی بزنید تا کف کنن و کرمی رنگ بشن .

بهش بقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید . سعی کنید زیادی مخلوط نکنید . در حدی که مواد یکدست بشن کافی هست.



قالب 9 در 13 اینچی مستطیلی شکل رو حاضر کنید و کفش کاغذ روغنی بندازید . مایع کیک رو بریزید توش و با کمک لیسک مایع رو صاف و یکدست پخش کنید .



گلابی ها رو ارم بردارید و سعی کنید با دست پره های برش خرده رو به یک سمت بخوابونید و روی کیک بچینید .



قالب رو بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 30 دقیقه


وقتی کیک پخت و روش طلایی شد از فر خارج کنید . روی گلابی ها مقداری کارامل بریزید

  بزارید کیک  کمی از حرارت بیوفته  بعد برش بدید و کنار یک اسکوپ بستنی وانیلی نوش جاااااااااااان کنید




هیچ نظری موجود نیست:

پست کردن نظر