سوپ جو و لوبیا مکزیکی


مواد لازم
جو: 1و 1/2 پیمانه
پیاز: 2 عدد
فلفل دلمه ای : 1 عدد کوچیک
هویج : 1 عدد متوسط
کنسرو لوبیا سیاه مکزیکی: 2 پیمانه
نخود فرنگی: 1/2 پیمانه
سیر: 5 حبه
گوجه فرنگی: متوسط 4 عدد
پودر زیره:  3/4 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز تند:  2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه و نمک مقداری


جو رو یک شب با اب خیس کنید ، پیاز داغ درست کنید کمی بهش فلفل قرمز بزنید و جو رو باهاش بذارید بپزه و نرم بشه


داخل قابلمه جداگانه پیاز داغ درست کنید بهش سیر ریز شده ،فلفل دلمه مکعبی خرد شده و هویج حلقه شده ، نخود فرنگی رو اضافه و تفت بدید تا کمی نرم بشن ، ادویه ها رو اضافه کنید تفت بدید .


گوجه ریز خرد شده رو بریزید و در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید کمی له بشن ، حالا مقداری اب اضافه کنید وصبر کنید تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد بهش جو پخته همراه لوبیا مکزیکی رو اضافه کنید . زمان بدید تا به غلظت مناسب برسه و نوش جان کنید.