نان کدو حلوایی



مواد لازم
ارد 2 و 1/3 پیمانه
شکر 2 قاشق غذا خوری
شیر 1/2 پیمانه ولرم
خمیر مایه فوری 1 قاشق چای خوری
کدو حلوایی پخته له شده 160 گرم
کره 20 گرم



همه مواد خشک رو مخلوط کنید بریزید داخل کاسه میکسر
شیر و کدو رو مخلوط و بهش اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر شکل بگیره پنج دقیقه ورز بدید کره رو اضافه کنید و دوباره اونقدر ورز بدید تا کره بخورد خمیر بره و سطح خمیر صاف و یکدست بشه. روی خمیر رو بپوشانید بذارید تو دمای اشپزخونه تا حجمش دوبرابر بشه حدود 1 ساعت زمان کافی هست.

@ashpazkhone_lili
خمیر خیلی نرم و لطیفی هست . روی میز کار کوچولو ارد بپاشید خمیر رو برگردونید . و تکه هایی به اندازه نارنگی جدا کنید گرد کنید و دونه دونه شکل بدید داخل سینی فر با فاصله بچینید
.




یا به 16 قسمت تقسیم کنید هر تکه رو گرد کنید داخل قالب 18 سانتی مربع بدون فاصله بچینید روی خمیرها رو بپوشونید بذارید ور بیاد و حجمشون دوبرابر بشه

بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با یک قاشق شیر مخلوط کنید با برس مخصوص روی نونها بمالید روشون کنجد بریزید و داخل فر که از قبل روی 180 درجه سانتی گراد 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید همین که سینی رو داخل فر گذاشتید حرارت رو روی 150 درجه سانتیگراد 300 درجه فارنهایت تنظیم کنید و اجازه بدید 17 الی 20 دقیقه بپزه . بعد پخت از فر خارج کنید بذارید خنک بشن بعد نوش جان کنید

 









هیچ نظری موجود نیست:

ارسال یک نظر