tag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post1322789924541958933..comments2024-03-15T05:10:56.301-05:00Comments on آشپزخانه کوچک من: تارت سیبشکموhttp://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-17300045684559337682023-08-11T05:31:23.443-05:002023-08-11T05:31:23.443-05:00سلام خمیر من با این مقدار مواد خیلی کم شد اصلا کل...سلام خمیر من با این مقدار مواد خیلی کم شد اصلا کل ظرف رو نگرفت تا لبه ها نیومد Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-72119646311268841472020-05-30T15:44:07.866-05:002020-05-30T15:44:07.866-05:00سلام عزیزم چه بد حتما از تخم مرغ تازه ارگانیک استف...سلام عزیزم چه بد حتما از تخم مرغ تازه ارگانیک استفاده کنید. مشکل از تخم مرغهاتون بوده <br />وانیل هم از پودرش استفاده نکنید اسانس استفاده کنیدشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-12635449427819931802020-05-29T08:09:43.453-05:002020-05-29T08:09:43.453-05:00لیلا خانوم، من این تارت را درست کردم، مزه املت گرف...لیلا خانوم، من این تارت را درست کردم، مزه املت گرفت. تخم مرغ و خامه و وانیل و شکر را در حد مخلوط شدن هم زدم. به نظرم باید بیشتر از اینها می زدم. ممکن است بفرمایید چه کار کنم تا فیلینگ تارت، مزه املت نگیرد؟ پیشاپیش از پاسخ شما تشکر می کنمAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/09259444897696393272noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-55753888903030403002018-02-06T15:43:18.829-06:002018-02-06T15:43:18.829-06:00خواهش میکنم
هست عزیزم همشون رو نوشتم اسمش خامه هو...خواهش میکنم<br /><br />هست عزیزم همشون رو نوشتم اسمش خامه هوی کریم هست چک کنید میبینید <br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br />شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-28789967456095749842018-02-06T05:26:23.532-06:002018-02-06T05:26:23.532-06:00 شرمندم که دوباره مزاحم میشم😘 تو قسمت اندازه گیری... شرمندم که دوباره مزاحم میشم😘 تو قسمت اندازه گیری خامه رقیق و به گرم ذکر نکردین🍃🍃Arezoonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-13135948383800041272018-02-04T18:46:15.289-06:002018-02-04T18:46:15.289-06:00سلام عزیزم بله بهتره که هم دمای محیط باشنسلام عزیزم بله بهتره که هم دمای محیط باشنشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-53846262553637660822018-02-04T06:10:38.114-06:002018-02-04T06:10:38.114-06:00ليلا جون همه ي مواد بايد هم دمای محیط باشند یا نیا...ليلا جون همه ي مواد بايد هم دمای محیط باشند یا نیازی نیست؟Arezoonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-45636460219966336422014-07-25T08:08:28.425-05:002014-07-25T08:08:28.425-05:00سلام لیلا جان
عزیزم اگه تو این تارت به جای سیب از ...سلام لیلا جان<br />عزیزم اگه تو این تارت به جای سیب از هلو استفاده کنم خوب میشه؟ Lillyhttps://www.blogger.com/profile/10367533763952848233noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-28844609477226007442013-12-04T20:54:17.587-06:002013-12-04T20:54:17.587-06:00سلام
عزیزم همینی که دستورش رو دادم هستسلام <br />عزیزم همینی که دستورش رو دادم هستشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-34323183354957702282013-12-04T20:53:40.620-06:002013-12-04T20:53:40.620-06:00نوش جوونتون باشه عزیزم
:)
خوشحالم دوست داشتیدنوش جوونتون باشه عزیزم <br />:)<br /><br />خوشحالم دوست داشتیدشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-6767192170717592392013-12-01T09:58:42.265-06:002013-12-01T09:58:42.265-06:00Salam,
mamnoon az dastoorhaye khoob va khoshmazato...Salam,<br />mamnoon az dastoorhaye khoob va khoshmazatoon.<br />manzoor az khamire tart hamin khamiri hast ke dastooresh ra dadid ya bayad joda chizi bekharim?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06677554613113083355noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-11538307253340009652013-11-12T06:14:13.270-06:002013-11-12T06:14:13.270-06:00لیلا جونننننننننننم ممنون از دستور فوق العاده ...لیلا جونننننننننننم ممنون از دستور فوق العاده ات می دونی عالی شد تازه پیش خودمون باشه قالب تارت هم نداشتم .faribahttp://www.yemalilar.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-32757567287181582582013-11-09T22:32:10.177-06:002013-11-09T22:32:10.177-06:00چشم
:)چشم <br />:)شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-49531125284087262332013-11-09T22:31:56.123-06:002013-11-09T22:31:56.123-06:00عزیزززززم لطف داری خانوم
:*عزیزززززم لطف داری خانوم <br />:*شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-40030420277464150442013-11-09T22:31:07.871-06:002013-11-09T22:31:07.871-06:00خواهش میکنمخواهش میکنمشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-76530335593972677052013-11-09T07:53:04.642-06:002013-11-09T07:53:04.642-06:00سلام سایتتون خیلی عالیهسلام سایتتون خیلی عالیهsuzannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-82717824713891612372013-05-07T14:22:34.290-05:002013-05-07T14:22:34.290-05:00Leila joon,
Kollan ashpazi nemikoni, kar dasti do...Leila joon,<br /><br />Kollan ashpazi nemikoni, kar dasti dorost mikoni to ;)<br />Khoshgelo khoshmaze, thx ^_^.<br /><br />*SimaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-80295442076645739632013-04-29T21:21:41.643-05:002013-04-29T21:21:41.643-05:00لطفا تارت توت فرنگی را هم آموزش بدهید .مرسیلطفا تارت توت فرنگی را هم آموزش بدهید .مرسیAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-20919380072893026492013-04-18T20:19:13.691-05:002013-04-18T20:19:13.691-05:00خدا نکنه خانوم
راست میگی باور کن مامان منم با ه...خدا نکنه خانوم <br /><br /><br />راست میگی باور کن مامان منم با همین لیوان واینها همیشه شیرینی و کیک میپخت <br />کلا توی ایران و ترکیه من خیلی دیدیم این مدل اشپزی رو <br /><br />ولی چه کنم که اینجا همه چی میلیمتریه و متاسفانه کوچکترین تغییر هم باعث میشه خرابکاری بشه<br /><br /><br />نمیدونم شاید نوع اردی که استفاده میشه اونجا متفاوت باشه شاید گندم دیمی هست <br /><br />ایا اونجایی که زندگی میکنی کویری و خشکه؟<br /><br />گفتم شاید برای همین اردش این همه اب میبره<br /><br /><br />اخه میدونی حالا برای دستورات خمیری مثل نون ها زیاد شاید مهم نباشه ولی برای تارت چون خودم زیاد تجربش رو داشتم میدونم که مثل سنگ میشه و خیلی بد <br /><br /><br />قربونت عزیزم<br /><br />شاد و موفق باشی<br />❤<br />شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-5943938784970029662013-04-17T07:24:37.853-05:002013-04-17T07:24:37.853-05:00هاها...الهیییی قربون تو برم لیلا جون که اینقدر به ...هاها...الهیییی قربون تو برم لیلا جون که اینقدر به فکر رفتی واسه این مشکل من که حتا به فکر دلایل بنیادی و ریشه ای تر افتادی :دی<br /><br />نه عزیز دلم خیالت داحت باشه. پیمانه هام استاندارد هستن. همین 235 میل<br /><br />بهت حق میدم این سوال برات پیش امده باشه. یادمه یکبار یه پستی نوشته بودی راجع به همین چیزها ;)<br /> <br /> اما فکر کنم با سوالهام متوجه شدی خیلی تو درست کردن شیرینی، نون ...وسواس دارم. راستش برای من انقدر مقوله پستری و بیکری مبحث پیچیده ایه که با همین پیمانه استاندارهام و بعد هم با این همه مزاحمتهایی که برات درست میکنم و مرتب و سوال و سوال و...باز هم میبینی که همیشه ایرادهایی دارم<br />اتفاقا برام عجیبه که بعضی ها رو میبینم وبلاگ درست کردن (خوب یعنی اینکه خیلی واردن دیگه تو این کار) انوقت با لیوان و فنجان و اینها کار میکنن و بعد هم به خواننده ها ادرس میدن که از اون لیوان دسته دارها و نمیدونم از اون یکی لیوان فرانسوی ها:دی ...البته شاید انها خیلی دیگه حرفه ای شدن<br /> <br />مرسی ازت رفیق جونم<br />یک دنیا بوس و بغلفریباnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-59282868820655152102013-04-16T18:42:40.184-05:002013-04-16T18:42:40.184-05:00اخی
میگم فریبا جون نکنه پیمانت پیمانه شیرینی پزی ...اخی <br />میگم فریبا جون نکنه پیمانت پیمانه شیرینی پزی نیست ؟<br />شاید مشکل از ارد نباشه و پیمانت مشکل داشته باشه<br /><br /><br /><br />پیمانت 236 میلی لیتری هست؟<br /><br /><br /><br />خواهش میکنم عزیزم موفق باشی <br />شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-27734557866699194852013-04-16T03:10:19.538-05:002013-04-16T03:10:19.538-05:00راستش لیلا جون اردی که مصرف میکنم
all purpose flo...راستش لیلا جون اردی که مصرف میکنم <br />all purpose flour<br />است اما کیفیتش اینجوریه که گفتم :( اخرین باری که تارت درست کردم چند سال پیش بود که دیگه توبه کار شدم از درست کردنش :( تااخر یا ارد اضافه میکردم یا شیر. نتیجه اش هم این شد که کیفیت کراستش اصلا اون کراست نرم و پوکی نشد که باید بشه :(<br />حالا میرم فروشگاهی که وسایل و مواد شیرینی پزی میگیرم ازش، راجع به ارد سوال میکنم ببینم ارد خوبی را پیشنهاد میکنه. اینجوری دیگه از این مشکل هم خلاص بشم<br /><br />ممنون ازت عزیز دلم که همیشه هستی برای راهنمایی<br />:* فریباnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-53875951987882857452013-04-15T13:25:47.834-05:002013-04-15T13:25:47.834-05:00سلام فریبا جون
والا به نظرم هیچ کدوم از اینها رو...سلام فریبا جون <br /><br />والا به نظرم هیچ کدوم از اینها رو انجام نده برو یک پاکت ارد<br />All-Purpose Flour ارد همه کاره<br /><br />بگیر که کارت راحت بشه<br /><br />خمیر تارت کلا حساس هست ممکنه با دستکاریش یه سنگ تحویل بگیرری به جای خمیر تارت نرم و پوک.<br /><br /> فریبای نازنینم چون من نمیدونم اردت چی هست و اصلا مناسب این تارت هست یا نه نمیتونم نظری بدم یا راهنمایی کنم<br /><br /><br />یه راه دیگه هم داره اونم اینکه دل رو بزنی به دریا و بگی هر چه بادا باد و با تجربه خودت درستش کنی شاید خوب شد!<br /><br /><br /><br />موفق باشی <br />:* شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-72740598452444722312013-04-15T13:19:57.249-05:002013-04-15T13:19:57.249-05:00چشم دوستمچشم دوستمشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-50374440970433345442013-04-15T11:17:49.349-05:002013-04-15T11:17:49.349-05:00لیلا جان من میخوام این تارت را درست کنم اما یه سوا...لیلا جان من میخوام این تارت را درست کنم اما یه سوال مهم و اساسی دارم راجع بهش. البته کلن این سوالم واسه درست کردن کراست همه تارت هاست.<br />تارت هایی که کراست شون اینطوری درست میشه توی دستور همه هست که باید تمام مواد از جمله آرد را با هم همان ابتدا مخلوط کرد و ...تا بالاخره یک خمیر منسجمی به دست بیاد.<br />خوب تا اینجای کار درست. اما اردی که من دارم از نوع اردهاییه که به اصطلاح اب خورش زیاده و خیلییییی کمتر از انچه که تو دستور امده ارد مصرف میشه. مثلا تو درست کردن نان و کوکی خیلی خیلی کمتر از اونی که تو دستور هست من ارد مصرف میکنم. با این حساب و با نوع اردی که من دارم اگر قرار باشه همان اول همین مقدار ارد را که تو دستور امده من اضافه کنم هرگز ان خمیر منسجم درست نخواد هشد....عمراااا اگر درست بشه. ان موقع من باید نه 3 قاشق بلکه شاید 1 لیوان اب سرد به خمیر اضافه کنم تا خمیر منسجم و یک دسا بشه :((<br /><br />حالا با این وضعیت من چیکار باید بکنم؟ اخر سر اب بیشتری اضافه کنم؟ یا اینکه از اول ارد کمتر؟ اما اگر اول ارد کمتری بریزم و بعد اگر لازم شد ارد بیشتری اضافه کنم خمیر بد نمیشه؟ <br />:*<br />قربان تو لیلا جون که همیشه هستی فریباnoreply@blogger.com