tag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post6992730538362682929..comments2024-03-27T19:54:09.199-05:00Comments on آشپزخانه کوچک من: رولهای کدوحلوایی شکموhttp://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-9820973289563607042015-10-12T18:02:22.760-05:002015-10-12T18:02:22.760-05:00- مخمر موجب ورآمدن خمیر و افزایش حجم نان میشود.خم...- مخمر موجب ورآمدن خمیر و افزایش حجم نان میشود.خمیرمایه نانوایی (Baking Yeast) یکی از صدها گونه مخمر شناسایی شده است که با عنوان علمی Saccharomayces Cerevisiae شناخته میشود.<br />این خمیرمایه موجودی ذرهبینی است که در نتیجه رشد آن در خمیر، گاز کربنیک و سایـر مـواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان میگردند.<br /><br /><br /><br />- مخمر باعث استحکام، تقویت و کیل دهی بیشتر خمیر نان میشود.<br /><br />- مخمر موجب خوش عطر و طعم شدن نان میشود.<br /><br />- مخمر باعث بهبود کیفیت بافت داخلی نان شده و نقایص پوسته نان را بر طرف مینماید.<br /><br />- مخمر پروپیونیک اسید تولید میکند. این اسید خاصیت ضد میکروبی طبیعی داشته و از فساد نان جلوگیری میکند.<br /><br />- مخمر زمان بیاتی نان را نیز به میزان قابل توجهی به تأخیر میاندازد.<br /><br />- مخمر باعث شکسته شدن و هیدرولیز اسید فیتیک موجود در سبوس گندم میشود.<br /><br />- مصرف خمیر مایه به جای جوش شیرین موجب بهبود کیفیت نان و افزایش زمان ماندگاری و نیز جلوگیری از ضایعات آن میگردد.شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-18899410504418719672015-10-12T17:58:38.806-05:002015-10-12T17:58:38.806-05:00خواهش میکنم
تشکر از محبت شما نازنینخواهش میکنم <br />تشکر از محبت شما نازنینشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-63280916648820910292015-10-09T16:04:31.358-05:002015-10-09T16:04:31.358-05:00salam ,mamnoon misham begin manzoor az khamireh ma...salam ,mamnoon misham begin manzoor az khamireh mayeh chieh ?<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-92210076101664280332015-10-09T15:59:52.332-05:002015-10-09T15:59:52.332-05:00Leila jon merci baraye inhame dastoore pokht khosh...Leila jon merci baraye inhame dastoore pokht khoshmaze vaghean aali va bedoone naghs khaste nabashi khanoomi :*<br />mansoorehnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-23955408934100652952014-12-09T18:59:53.624-06:002014-12-09T18:59:53.624-06:00سلام عزیزم
من توی دستگاه این خمیر رو درست کردم و...سلام عزیزم<br /><br /><br />من توی دستگاه این خمیر رو درست کردم و چون کمی شل هست نمیشه با دست خمیر رو خوب ورز داد <br /><br />بله نیاز به ورز دارهشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-31019831360752475552014-12-09T18:59:02.121-06:002014-12-09T18:59:02.121-06:00ژله چی؟ژله چی؟شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-78987726513397298822014-12-09T18:58:47.130-06:002014-12-09T18:58:47.130-06:00سلام ژله؟؟سلام ژله؟؟شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-42343789338898274922014-12-09T11:37:57.159-06:002014-12-09T11:37:57.159-06:00سلام خسته نباشي
اين خمير احتياج به ورز دادن دارد ي...سلام خسته نباشي<br />اين خمير احتياج به ورز دادن دارد يا نه؟ چون ننوشتي ورز ميخواد . من الان خمير رو درست كردم ولي خيلي شل هست نميشه ورز داد. اون ارد اضاافه را هم ريخته امعاطفهnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-29600851157530285462014-12-07T08:38:31.501-06:002014-12-07T08:38:31.501-06:00Salam
Bebakhshid pas jhelehatun kojas???Salam<br />Bebakhshid pas jhelehatun kojas???minanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-39330464449949614402014-12-07T08:37:34.557-06:002014-12-07T08:37:34.557-06:00Salam bebakhshid pas jhelehatun kojas????!!!!Salam bebakhshid pas jhelehatun kojas????!!!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01281040178058202961noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-9493192318242497022014-12-05T12:17:44.271-06:002014-12-05T12:17:44.271-06:00سلام دوستم
نه عزیزم اینطوری در نمیاد :)
سلام دوستم<br />نه عزیزم اینطوری در نمیاد :) <br /><br />شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-36571224085165336862014-12-05T03:52:45.558-06:002014-12-05T03:52:45.558-06:00سلام
ممنون از این اطلاعاتی که در اختیار ما قرار م...سلام <br />ممنون از این اطلاعاتی که در اختیار ما قرار میدین<br />سوالی داشتم، اگه به جای پوره ی کدو حلوایی ، پوره ی میوه های دیگه مثه توت فرنگی یا حتی اسفناج استفاده کنیم، به همین صورت میشه؟<br />نمیدونم شاید هم شما امتحان نکردین، ولی گفتم سوال کنم<br />به هر حال ممنون Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-69341597987549579762014-12-01T21:30:47.432-06:002014-12-01T21:30:47.432-06:00سلام
جای شما خالی عزیزم
دوباره بخونید خوب :D
اول...سلام<br /><br />جای شما خالی عزیزم<br />دوباره بخونید خوب :D<br /><br />اول 3 ونیم پیمانه بعد اگر نیاز بود نیم پیمانه اضافه میکنیمشکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-77336587120244054462014-12-01T15:16:58.768-06:002014-12-01T15:16:58.768-06:00خواهش میکنم عزیزم
Panasonic Lumix DMC-FZ35خواهش میکنم عزیزم<br />Panasonic Lumix DMC-FZ35شکموhttps://www.blogger.com/profile/09927017933858847222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-28083276197825421122014-12-01T13:07:52.027-06:002014-12-01T13:07:52.027-06:00عزیزم یه سوال کی آردو و بریزم؟ یه بار گفتی با شکر ...عزیزم یه سوال کی آردو و بریزم؟ یه بار گفتی با شکر یه بارم گفتی بعدش من نتونستم بفهمم فک کنم بد خوندم.<br />چقدررر خوشگلن لیلا. ا3صن لحظه شماری میکنم برای پختنشونننننن عالینمهساnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1226537970354364008.post-14947488445062436142014-12-01T10:04:00.212-06:002014-12-01T10:04:00.212-06:00salam
kheili pumpkin rollaye khoshmazee be nazar m...salam<br />kheili pumpkin rollaye khoshmazee be nazar miresan<br />mitunam azatun beporsam az che dorbini estefade mikonid<br /><br />merciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/15623103355437848229noreply@blogger.com