کیک با مغز چیز کیک بلوبری



مواد لازم برای کیک

تخم مرغ : 2 عدد
شکر: نیم پیمانه
ارد: 1و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چای خوری
روغن مایع: 1/2 پیمانه
اب پرتقال : 1/4 پیمانه
رنده پوست یک عدد پرتقال
وانیل  : 1 قاشق چای خوری



مواد لازم برای چیز کیک

 پنیر خامه ای : 1 بسته 227 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
شکر: 1/4 پیمانه
رنده پوست لیمو : 1 قاشق چای خوری



مواد لازم برای سس بلوبری

بلوبری : 3/4 پیمانه
شکر : 2 قاشق غذا خوری
نشاسته: 1 قاشق چای خوری پر
اب لیمو ترش تازه: 1 قاشق چای خوری





فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید


قبل از شروع به کار پنیر خامه و تخم مرغها رو بزارید بیرون از یخچال تا به دمای محیط برسن

پنیر خامه ای رو با شکر و رنده پوست پرتقال و تخم مرغ به حدی بزنید که مواد کاملا  یکدستی بشه و بریزید داخل یک ظرف و بزارید کنار


حالا بلوبری ها رو بریزید داخل یک تابه کوچیک و بزارید روی حرارت و بهش 1 قاشق چای خوری اب لیمو ترش تازه رو اضافه کنید بزارید یکمی نرم بشن و بعد مخلوط شکر و نشاسته رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و بزارید خنک بشه





برای کیک :

تخم مرغ ها رو با شکر به حدی هم بزنید تا سفید و حجمش زیاد بشه
پوست پرتقال و وانیل  رو اضافه کنید

اب پرتقال و روغن رو اضافه کنید فقط یک هم کوچیک بزنید .

ارد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید الک کنید و با مواد مخلوط کنید .

قالب مستطیلی  9 در 13 اینچی حاضر کنید .داخل قالب کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک رو بریزید داخل قالب و بعد مایه چیز کیک رو بریزید و بعد با کمک قاشق سس بلوبری رو روی چیز کیک پخش کنید .




بزارید داخل فر به مدت 30 دقیقه و یا تا وقتی که خوب بپزن
بعد از فر خارج کنید و کیک رو به ارامی از قالب در بیارید و بزارید خنک بشه و قبل از برش زدن و سرو حداقل  2 ساعت بزارید داخل یخچال تا چیز کیک ببنده



نوش جان


* من از پنیر خامه ای Philadelphia Cream Cheese استفاده کردم.
* به جای بلوبری میتونید از مربای البالو استفاده کنید .









خورشت کرفس گیاهی



مواد لازم:

پیاز: 1 عدد درشت
کرفس : 1 دسته
جعفری : یک دسته
نعناع خشک : 3 قاشق غذا خوری
لوبیا چیتی یا قرمز و یا لپه ( هر کدام دلتون خواست)
لیمو امانی
نمک - فلفل  قرمز- زردچوبه



 به جای گوشت میتونید  از گوشت گیاهی کرن  استفاده کنید.  شرکت کرن محصولات گوشتی متنوع گیاهی زیادی داره که از نوعی قارچ خزه ای تهیه میشه و به قدری شبیه گوشت هستند که باور نکردنی هست. داخل غذاها  به هیچ عنوان قابل تشخیص نیست که گیاهی هست. با این محصول میتونید اکثر غذاهای گوشتی رو درست کنید با همون مزه و شکل و قیافه تنها فرقش اینه که وجدانتون اسوده هست به خاطر غذای شما جانی گرفته نمیشه.

این گوشتهای گیاهی درصد چربیشون نسبت به گوشت حیوانی 0 یا خیلی کم هست  و اینکه دارای  پروتئین بیشتری  نسبت به گوشت حیوانی هستند و از فیبر بالایی برخوردارند.



اینجــــــــــــــــــــــــــــــا میتونید تنوع محصولاتش رو ببینید.
محصولات دیگری هم داره که توی این سایت نیست.




جعفری رو بشورید و ریز ریز خرد کنید
پیاز رو خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید
پیاز رو نصف کنید . داخل نصفی از پیاز داغ زردچوبه و فلفل بزنید تفت بدید و بعد بهش نعناع خشک و جعفری رو اضافه کنید و تفت بدید



کرفس رو بشورید و درشت  خرد کنید  و به نصف دیگه پیاز داغ اضافه کنید و در قابلمه رو بزارید و حرارت رو کم کنید و بزارید کرفس ها نیم پز بشن

به کرفسها مقداری اب اضافه کنید و سبزیهای تفت داده شده رو اضافه کنید . چند عدد عدد لیمو رو سوراخ کنید و داخل خورشت بندازید بزارید تا خورشت جا بیوفته

در در اخر مقداری بهش لوبیا چیتی یا قرمز و یا لپه پخته اضافه کنید..  فوقالعاده خورشت لذیذ میشه