سبزیجات و برنج سرخ شده چینی




مواد لازم
روغن مایع:  2 قاشق غذا خوری
پیاز: 1 عدد کوچولو
سیر: 2 حبه
زنجبیل تازه: رنده شده 1 قاشق چای خوری
ذرت تازه: 3/4 پیمانه
هویج:  مکعبی خرد شده 3/4 پیمانه
نخود فرنگی:  3/4 پیمانه
برنج کوتاه چسبناک چینی:  پخته شده 4 پیمانه بدون روغن بدون نمک
تخم مرغ:  3 عدد
سویا سس 2 قاشق غذا خوری دوست داشتید بیشتر هم میتونید بریزید
روغن کنجد 2 قاشق چای خوری




پیاز و سیر رو داخل روغن تفت میدیم تا سبک بشن بعد زنجبیل رو اضافه و هم میزنیم . سبزیجات رو میریزیم در ظرف رو میزاریم و با حرارت کم اجازه میدیم بپزن وقتی هویجها خوب نرم شدن بعد سویا سس رو اضافه و مخلوط میکنیم و برنج پخته رو میریزیم و هم میزنیم. برنج و سبزیجات رو میدیم یه گوشه ظرفمون و تخم مرغها رو یه گوشه دیگه تابه سرخ میکنیم و با قاشق تکه تکه میکنیم و مخلوط سبزیجات و برنج میکنیم . اخر سر روغن کنجد رو میریزیم
با مقداری پیازچه خرد شده تزیین میکنیم .
نوش جون
به این خوراک اندازه 1 قاشق چای خوری سس صدف هم اضافه میکنن که من اضافه نکردم . دلبخواهی هست .
میتونید به جای ذرت از لوبیا سبز خرد شده هم استفاده کنید
.
من این خوراک رو با سس مراکشی هم درست میکنم بینهایت لذیذ میشه . یعنی به جای سویا سس و زنجبیل یک قاشق از سس مراکشی میزنم
Moraccan inspired bbq &basting sauce

میتونید ویدئو مراحل تهیه این خوراک رو در اینستاگرام من
@ashpazkhone_lili ببینید