مواد لازم
ارد 1 و 1/2 پیمانه
ارد ذرت ریز 1پیمانه finely ground cornmeal
نمک 1/2قاشق چای خوری
کره 1 پیمانه 226 گرم، هم دمای محیط
شکر 3/4 پیمانه
وانیل 1قاشق چای خوری
برای فیلینگ
شکر 1/2پیمانه
بلوبری 3پیمانه
اب لیمو ترش تازه 1 قاشق چای خوری
نشاسته 1 قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو 1/2 قاشق چای خوری
اول فیلینگ رو درست کنید. بلوبری هارو با شکر و نشاسته بذارید کمی بپزن اب لیمو ترش رو اضافه کنید بذارید فیلینگ غلیظ بشه. از روی حرارت بردارید رنده لیمو اضافه کنید بذارید خنک بشه
فر رو روی 350 روشن کنید قالب مربع 9 اینچی حاضر کنید
ارد و ارد ذرت و نمک رو مخلوط کنید بذارید کنار
کره و شکر وانیل رو هم بزنید تا یکدست بشن بعد اردها رو اضافه کنید تا وقتی که حالت خمیری کامل پیدا نکرده و هنوز گوله گوله هست همزن رو بذارید کنار
ته قالب کره بمالید ارد بپاشید
دو سوم خمیر رو داخل قالب بریزید یکدست پخش کنید صاف کنید
بقیه خمیر رو بذارید تو یخچال . قالب رو بذارید داخل فر به مدت 25 دقیقه تا طلایی بشه
همینکه از فر خارج کردید روش بلوبری رو بریزید پخش کنید . و باقی خمیر رو روش بپاشید بذارید داخل فر به مدت 35 یا 40 دقیقه یا تا وقتی که خمیر رویی طلایی بشه
از فر در بیارید اصلا دست نزنید تا ده دقیقه بمونه خنک بشه . بعد برش بدید نوش جان کنید
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر