گل کدو شکم پر



مواد لازم
گل کدو
پنیر ریکوتا 1/2 پیمانه
پنیر پارمزان 1/4 پیمانه
ریحون ریز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
جعفری ریز خرد شده 2 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه و نمک مقداری
برای خمیر
ارد 1 پیمانه
نصف قاشق چای خوری نمک
3/4 پیمانه اب ولرم
تخم مرغ 1 عدد


یک اسنک خوشمزه ایتالیایی اوردم براتون که با گلهای کدو تهیه میشه . بوته کدو دو مدل گل نر و ماده داره که گلهای ماده قبل از گل دهی کدوهاشون مشخص هست و رشد کرده اما گلهای نر هیچی ندارن جز ساقه که صبح زود گلها شکوفا میشن و بعد چند ساعت پژمرده میشن و تمام  که باید زود دست به کار بشید و مواد فیلینگ رو حاضر کنید و سریع برید گلهاتون رو از تو باغچه بچینید و تهیه اش کنید . چون اگر گلها رو بچینید و بمونه پژمرده میشه و نمیتونید توش رو پر کنید


مواد فیلینگ رو خوب مخلوط کنید برای راحت تر شدن کارتون بریزید داخل قیف و داخل گلها رو پر کنید و بعد با دست سر گلها رو ببندید


وقتی همه اماده شدن خمیر رو درست کنید . همه مواد رو داخل کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشن . داخل تابه روغن مایع بریزید بزارید داغ بشه و گلهای پر شده با پنیر رو داخل خمیر فرو کنید و سرخ کنید . و بلافاصله نوش جان کنید چون اگر بمونه جالب نمیشه
نوش جان








هیچ نظری موجود نیست:

پست کردن نظر