مافین شکلاتی دوبل




مواد لازم:

ارد: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
پودر کاکائو: 1/2 پیمانه
بکینگ سودا: 1 قاشق چای خوری
نمک: نوک کارد
تخم مرغ: 1 عدد
خامه ترش و یا ماست : 1 پیمانه
شیر: 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
شکلات تیره 70 درصد : خرد شده  120 گرم
چیپس شکلات : 1/4 پیمانه




فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید
قالب مافین 12 تایی رو اماده کنید و توش کاغذ کپسولی بزارید


داخل یک ظرف ارد رو با بکینگ سودا و نمک و پودر کاکائو مخلوط کنید

داخل یک ظرف دیگه ای خامه ترش,  تخم مرغ ,  شیر , وانیل , روغن مایع رو با همزن دستی مخلوط کنید . برای این دستور نیازی به همزن برقی نیست .


حالا مواد خشک رو با مواد تر مخلوط و با همزن دستی هم بزنید . شکلات تیره خرد شده رو اضافه کنید و 1/4 پیمانه از شکلات خرد شده رو نگه دارید برای روی مافین


قالب رو پر کنید و روی هر مافین مقداری شکلات تیره و چیپس شکلات بریزید


بزارید داخل فر به مدت 18- 20 دقیقه  یا تا وقتی که خوب بپزه



* میتونید این مافینهای خوشمزه رو به مدت 3 ماه داخل فریزر نگهداری کنید و موقع سرو یک شب بزارید داخل یخچال و فرداش سرو کنید









۲ نظر:

  1. سلام خانمی
    ممنون از رسپی های خوبتون
    یه سوال: من این کاپ کیک ها رو درست کردم.مایع نهایی خیلی سفت بود. باید همین طوری باشه؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم خواهش میکنم . نه عزیزم سفت نیست

      حذف