نان موز و شکلات



بلانسبت هموطنان فهمیده و باشعورم  بعضی از ناهموطنها با اینکه موفق شدن کشورشون رو تغییر بدن اما متاسفانه موفق به تغییر ذاتشون نشدن ... چند روز پیش توسط یکی از خوانندگان دلسوز وبسایتم متوجه شدم که هفته نامه ای در تورنتو  کانادا 
به نام ( شهرما ) تمامی دستورات اشپزی من رو همراه عکسها بدون ذکر نام و بدون کسب اجازه از بنده سالهاست که به نام خودشون به چاپ میرسونند .. شرم برای داشتن هموطنانی چون شما  که  همیشه خنجر به دست منتظرید تا از کوچکترین فرصتها به ناحق برای خودتون اینده بسازید ..





نان موز در واقع یک نان سنتی سریع شیرین با بافتی نرم و مرطوب هست که  معمولا با مغزها و یا شکلات تهیه میشه  . با این حال بعضی از دستورات نان موز مثل نان معمولی ور میاد و پخته میشه.

در سال 1930 اولین بار بعد از معرفی بکینگ پودر و بکینگ سودا نان موز تبدیل شد به یکی از نانهای اصلی فرهنگ اشپزی امریکایی  و در سال 1933 در یکی از مهمترین کتاب های اشپزی امریکایی منتشر شد . بعدها در سال 1950 با انتشار کتاب اشپزی دیگری به اوج محبوبت خود رسید به اندازه ای که 23 فوریه اختصاص داده شد به روز ملی  نان موز در امریکا



مواد لازم:
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع: 8 قاشق غذا خوری
موز: 3 عدد رسیده
پودر کاکائو: 4 قاشق غذا خوری
ارد: 1 و 1/2 پیمانه
بکینگ سودا: 1 قاشق چای خوری
شکلات خرد شده : نیم پیمانه
گردو نیم پیمانه خرد شده




فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید.


موزها رو با چنگال له کنید

تخم مرغها و روغن و موز له شده رو بریزید داخل میکسر و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه

ارد , پودر کاکائو, بکینگ سودا و شکر رو خوب مخلوط و الک کنید و به مواد بالا اضافه و هم بزنید . شکلات  خرد  شده رو مخلوط کنید . میتونید نصف گردوها رو هم همراه شکلات خرد شده بریزید داخل خمیر کیک




قالب لوف مستطیلی شکل رو حاضر کنید و توش کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو بریزید داخل قالب بزارید داخل فر به مدت 50 الی 55 دقیقه


از فر خارج کنید و بزارید خوووب خنک بشه و بعد برش بدید . میتونید روی نان از شکلات ذوب شده همراه مقداری گردو خرد شده بریزید .

نوش جان













۱۰ نظر:

  1. سلام...ببخشید یادتون رفت مقدار شکر رو ذکر کنید.
    فکر کنم مزش عین کیک میشه...حالا چرا اسمش نونه?

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم اضافه کردم

      چون قبلا با خمیر مایه تهیه میشد و بعد ها با جایگزین شدن جوش شیرین و بکینگ پودر دیگه اسمش تغییری نکرد

      حذف
  2. سلام کدبانو جان..خیلی خوشم امد و با ذوق و شوق دارم این نون رو درست میکنم..انشاالله بتونم خوب در بیارمش

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم نوش جونتون باشه
      حتما خوب درمیاد

      حذف
  3. سلام ليلا جون
    من مدتهاست از دستورات فوق العاده دقيق و خوشمزه تون استفاده ميكنم و هميشه نتيجه عاليه،
    ممنونم از اينكه سخاوتمندانه اونها رو به اشتراك ميگذاريد و همه نكات ريز هر دستور رو هم خودتون لحاظ مي كنين،
    سلامت و شاد باشيد😘😘😘😘😘😘😘😘

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. خواهش میکنم عزیزم نوش جوونتون باشه خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  4. سلام لیلا جون
    ممنون واسه وبلاگ مفیدت عزیزم.
    اگه ممکنه میشه دستور تهیه کیک یا شیرینی بدون شکر هم تو وبلاگت داشته باشی؟ :) ممنون عزیزم
    سحر

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام عزیزم خواهش میکنم

      چشم اگر دستور خوبی داشتم حتما به اشتراک میزارم

      شاد باشید

      حذف
  5. سلام، ممنون از دستور خوبتون؛ میشه بجای میکسر از ویسک استفاده کرد؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام خواهش میکنم
      صد البته که میتونید عزیزم

      حذف