Friday, June 20, 2014

کیک زردالو


مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد درشت
شکر: 1 پیمانه
کره: 90 گرم
روغن مایع: 1/4 پیمانه
نمک: نوک کارد
وانیل: 1 قاشق چای خوری
رنده پوست 1 عدد لیمو زرد
ارد: 2 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
زردالو به مقدار لازم



1 ساعت قبل از شروع کار کره و تخم مرغها رو بزارید بیرون از یخچال

کره رو با شکر وانیل خوب با همزن مخلوط کنید تا کرمی بشه بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید . بعد رنده پوست لیمو و روغن مایع رو بریزید



ارد رو با نمک و بکینگ پودر خوب مخلوط و الک کنید.
و به مواد بالا اضافه کنید



قالب 9 اینچی رو کره بمالید و ارد بپاشید و مایه کیک رو بریزید توش و با لیسک صافش کنید .
زردالوها رو بشورید و از وسط دو نیم کنید و بعد همونطور که تو عکس میبینید برش بدید و روی مایه کیک بچینید


سعی کنید همه جاهای خالی کیک رو پر کنید چون بعد از پخت زردالوها کوچیک میشن و کیک پف میکنه و میوه ها زیاد به چشم نمیان.


بزارید داخل فر که از قبل روی 350 درجه فارنهایت روشن کرده بودید به مدت 50 دقیقه


بعد از پخت و سرد شدن روی کیک  رو با کمک برس  کمی مربای زردالوی له شده بمالید
نوش جان







17 comments:

  1. لیلا جون من این کیک را با میوه دیگه ای درست کردم میوه ها ته ظرف رفت وبعضی از جاهای کیک هم نپخته بود ولی روی کیک کاملا پخته شده بود ووسط کیک خام چه توصیه ای به من میکنید تا وسط کیکم پخته شود

    ReplyDelete
    Replies
    1. من این دستور رو همین الان پست کردم چطوری شما پختیش مرجان جون؟؟

      Delete
  2. leyla jun chetori keykatun inhame puk mishe? male man alaraghme inke pof mikone hamishe khamir mishe :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. اگه از پیمانه 236 میلی لیتری استفاده کنید و اندازه هاتون دقیق باشه مطمئن باشید مال شما هم خوب میشه

      Delete
  3. سلام بازم ممنون از دستزر کیک خوشمزه اتون. من همین امروز درستش می کنم. ولی می خواستم یه چیزی بگم. جدا از دستور غذاهات که همه عالی ان و با اندازه های دقیق و درست من عاشق عکسهایی هستم که از غذاها و شیرینی ها می اندازی خیلی چشم نوازن. شما عکاسی خوندید؟ یا همش استعداد و ذوق خدادادیه؟ راستی من کوکی های گردو و پسته رو هم درست کردم خیلی عالی شدن همه خونواده و همسایه و مهمونام عاشقشون شدن. جوری که تو دو روز سه سری ازشون درست کردم. دست گلت درد نکنه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      نوش جونتون باشه عزیزم

      نه دوستم ولی خیلی علاقمند هستم به صورت حرفه ای بتونم ادامش بدم

      تشکر از لطفتون عزیزم
      محبت دارید


      شاد باشید

      Delete
  4. salam .ba tashakor az shoma.mikhastam bedonam aya shoma dastor shirberenj ro ham to siteton darid?man harchi gashtam peida nakarda.fekr mikonam ghablan didam in dastoro....

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام

      نه دوستم ندارم عزیزم

      Delete
  5. سلام لیلا جون
    میشه به جای زردآلو از انبه استفاده کرد، چون جایی که من هستم زردآلو نیست
    ممنون میشم راهنمایی کنی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      میتونی عزیزم
      میتونی از هلو یا شلیل یا حتی سیب و گیلاس هم استفاده کنی

      Delete
  6. سلام لیلا جون من بک بار دیگه هم پیعام گذاشتم اما نه پیغامم هست نه جوابی :(
    من این کیک رو درست کردم اول اینکه زردالو ها زیر نرفتن اما بااینکه کیپ چیده شده بودند مایه کیک اومد روشون
    دوم اینکه به نظرت شیرینی این دستور کم نیست؟ ما اصلا نتونستیم بخورمش :((
    اما بافت کیک عالی بود

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام وجیهه جون

      اگر برام کامنتی بیاد حتما پابلیش میکنم حتما نیومده


      دلیل فرو رفتن زردالوها داخل کیک شل بودن مایع کیک هست صد ی نود اندازه هاتون دقیق نبوده


      درمورد شیرینی کیک هم احتمالا زردالوهاتون ترش بودن چون زردالوها بعد از پخت کمی شیرینیشون کم میشه و اگه زردالو ترش استفاده کنیم که دیگه بدتر .

      وگرنه شیرینیش برای ما اندازه بود

      Delete
  7. سلام لیلا جون
    من این کیک رو درست کردم پفش عالی بود طوری که تصمیم گرفتم بجای کیک اسفنجی بپذمش همه چیز عالی بود اما منم مشکل دیگر دوستان رو داشتم و اون اینه که زردآلوها رو کیپ چیدم اما مایه کیک اومد روشون.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام اذر جون


      همونطور که برای وجیهه جون هم توضیح دادم به احتمالا خیلی زیاد اندازه هاتون دقیق نبوده

      وگرنه غیر ممکن هست با پیمانه 236 میلی لیتری این کیک رو بپزید و زردالوها فرو بره داخل کیک

      Delete
  8. کیکم عالی شد لیلا جون
    واقعا ممنون از دستورای خوبت

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جوووووونتون باشه
      خواهش میکنم

      Delete