سوپ جو و لوبیا مکزیکی


مواد لازم
جو: 1و 1/2 پیمانه
پیاز: 2 عدد
فلفل دلمه ای : 1 عدد کوچیک
هویج : 1 عدد متوسط
کنسرو لوبیا سیاه مکزیکی: 2 پیمانه
نخود فرنگی: 1/2 پیمانه
سیر: 5 حبه
گوجه فرنگی: متوسط 4 عدد
پودر زیره:  3/4 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز تند:  2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه و نمک مقداری


جو رو یک شب با اب خیس کنید ، پیاز داغ درست کنید کمی بهش فلفل قرمز بزنید و جو رو باهاش بذارید بپزه و نرم بشه


داخل قابلمه جداگانه پیاز داغ درست کنید بهش سیر ریز شده ،فلفل دلمه مکعبی خرد شده و هویج حلقه شده ، نخود فرنگی رو اضافه و تفت بدید تا کمی نرم بشن ، ادویه ها رو اضافه کنید تفت بدید .


گوجه ریز خرد شده رو بریزید و در قابلمه رو بذارید و اجازه بدید کمی له بشن ، حالا مقداری اب اضافه کنید وصبر کنید تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد بهش جو پخته همراه لوبیا مکزیکی رو اضافه کنید . زمان بدید تا به غلظت مناسب برسه و نوش جان کنید.


۶ نظر:

  1. چه خوب و عالی! من عاشق سوپ، حبوبات و غذاهای تند هستم. فکر کنم این غذا تبدیل بشه به غذای مورد علاقه م. اتفاقا لوبیا سیاه خریده بودم و نمیدونستم چی باهاش بپزم. امروز هم ناهار نداریم. پیش به سوی آشپزخانه!

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. نوشش جونتون باشه مطمئنم عاشقش میشید

      حذف
    2. من این غذا رو پختم و به قدری خوشمزه شد که حد نداره. عطر و بوی عالی. طعم عالی. از نظر تنوع مواد اولیه و مغذی بودن هم که هیچی نگم دیگه. فقط فلفلش برای ما خیلی زیاد بود. من کمتر ریختم ولی بازم تند بود. زیره رو هم چون آسیاب ندارم همون جور درسته ریختم ولی کاملا عطر و طعمش مشخص بود. خیلی خیلی توصیه میکنم به همه که امتحانش کنن.

      حذف
    3. نوش جونتون باشه عزیز دلم خوشحالم دوست داشتید

      حذف
  2. سلام ليلا جان خواستم بدونم اون صفحه اينستا خودتون هستين؟

    پاسخحذف
    پاسخ‌ها
    1. سلام کدوم عزیزم اسم اینستاگرام من
      @ashpazkhone_lili هست

      حذف