Friday, April 8, 2016

شربت پیچ امین الدوله وحشی






از اوایل بهار تا اواخر تابستان پیچ امین الدوله وحشی کل جنگلهای تگزاس  رو فرا میگیره, وقتی وارد جنگل میشی عطر و رایحه بی نظیر بوته های پیج امین الدوله مستت میکنه .. دلت میخواد هوا رو با تمام وجوودت بکشی تو ریه هات و همونجا حبسش کنی ..

عطر و بوی پیج امین الدوله  منو میبره به کودکیهام , به خونه مادربزرگ ...

با بچه ها میرفتیم سراغش و گلهاش رو میچیدیم و شیره وسط گلها رو میمکیدیم ... یک مزه شیرین و چسبناک و خوشایندی داشت ..

اسم این گیاه منتسب به علی‌خان امین‌الدوله، صدر اعظم مظفرالدین شاه قاجار است که گفته شده است اولین بار این گیاه را در ایران و در باغ امین‌الدوله کاشته است.
بجز عطر مسحور کننده این گلهای زیبا چقدر از خواصش اطلاع دارید؟؟








 پیج امین الدوله انتی بیوتیک طبیعی هم برای ارامش روح و هم برای ارامش جسم

پاک کننده سموم بدن
کمک به کاهش تب
از بین بردن جرمها
رفع سر درد
رفع سرفه و الرژی
رفع التهاب  گلوو گلو درد
رفع خارش بدن ( الرژی)
شربت ان برای شستشوی چشم به کار میره
کمک به رفع تهوع و استفراغ ناشی از هپاتیتC





یک دستور عمل فوقالعاده  ساده برای پیچ امین الدوله


شکوفه های پیج امین الدوله: 2 پیمانه
اب جوش : 4 پیمانه
عسل: 1 پیمانه










داخل یک ظرف بزرگ اب جوش و شکوفه های پیج امین الدله رو بریزید  یکی دوبار شکوفه ها رو هم بزنید و بعد در ظرف رو بزارید .

ظرف حاوی پیج امین الدوله رو بزارید یک کناری  به مدت یک شب و یا 6-7 ساعت همین شکل بمونه در دمای اتاق تا خوب دم بکشه  بعد از ابکش رد کنید  وگلها رو بندازید دور وعصاره رو بزارید روی حرارت تا کمی گرم بشه .


از روی حرارت بردارید با عسل خوب مخلوط کنید. ( دلیل اینکه عصاره رو گرم میکنیم این هست که با عسل راحتر تر ترکیب بشه
بعد داخل شیشه های تمیزی  بریزید ودر شیشه ها رو محکم ببندید و در یخچال نگهداری کنید .



هنگام سرما خوردگی , سرفه , گلو درد و یا تب هر 4-5 ساعت یکبار 30 گرم از شربت رو نوش جان کنید


* تـــــــــــــــوجه : مصرف عسل در کودکان زیر دو سال ممنوع میباشید.

* بعد از اضافه کردن عسل نباید شربت حرارت ببینه چون خواص عسل از بین میره .

*  میتونید با اضافه کردن چند تکه یخ در گرمای تابستان از نوشیدن این شربت نهایت لذت رو ببرید.
















2 comments:

  1. سلام لبلا جان
    ما به این گل ها می گیم یاس
    خیلی جالبه نمی دونستم مصرف خوراکی داره. بسیار ممنونم

    ReplyDelete
  2. Leila Jan, thanks a lot. Do you know what the flower is called in English? I want to buy and plant it at hime

    ReplyDelete