مواد لازم:
قارچ: 250 گرم
مارچوبه: 250 گرم
سیر: 2 حبه
پیاز: خرد شده 2 قاشق غذا خوری
نمک وفلفل سیاه
خامه : 1/3 پیمانه
اب مارچوبه : 4 پیمانه
ارد: 3 قاشق چای خوری
روغن یا روغن زیتون
قارچ رو خرد کنید . مارچوبه ها رو اندازه های یک سانتی خرد کنید .
در دستور اصلی از اب مرغ برای پخت استفاده میشه که چون من و خانوادم گیاه خوار هستیم اب مارچوبه استفاده کردیم .
به این صورت که:
قسمت انتهای مارچوبه ها که سفت هست رو جدا کنید بریزید داخل یک قابلمه دیگه و با اب بپزید تا مزه و ابشون جدا بشه بعد اب رو از صافی جدا کنید بزارید کنار
روغن رو بزارید داغ بشه بهش پیاز رو اضافه کنید و تفت بدید تا سبک بشه بعد قارچ و سیر رو اضافه کنید بهش نمک و فلفل سیاه بزنید. با حرارت بالا قارچها رو تفت بدید تا اب نندازن بعد که حجمشون کم شد ارد و مارچوبه ها رو اضافه و یک دقیقه دیگه تفت بدید و اب مارچوبه رو اضافه کنید . بزارید تا مارچوبه ها خوب بپزن بعد از پخت خامه رو اضافه و از روی حرارت بردارید
سوپ فوقالعاده خوشمزه ای هست
نوش جان
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyduaHbBq7TH0RMAenSXkQUaa7KDWRaysD-OhsO7o4ANDxNYchJZSPSXnvyeu04VTt3W3lJHAiaRdCT8aeQn8o5f2uc-FTA_e-o9eQ5iygugqXXeeeFLCYASMUgw9-di9uy_IXJurSp04k/s640/IMG_5931.jpg)
عالی! دستت درد نکنه. نوش جونتون. من اصلا کارچوبه استفاده نمی کنم چون نمی دونم چه غذاهایی می شه باهاش پخت. خدا بخواد درست می کنم و نظرم رو برات می نویسم.
پاسخحذفسلام
حذفنوش جونتون باشه عزیزم
ببخشيد آرد را چه موقع بايد اضافه كنيم؟
حذفسلام
پاسخحذفاون سیر و آرد قضیه شون چیه توی مواد هستند ولی در دستور نیستند؟